籽乌的做法大全，买的籽乌，怎么做比较好吃呢，籽乌的做法和吃法大全

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籽乌又称比管鱼，海兔。是一种海生软体动物。籽乌的吃法很多，炒、干煸、炖都非常好吃。

用料

籽乌适量 韭菜苔适量 葱一根 盐适量 花生油适量 生抽适量 鸡精适量

做法

籽乌洗净控干水分。

去除籽乌身上的软骨。

这样的一条透明软骨，抽出来。

放开水中焯一分钟左右。

捞出洗净控干。

韭菜苔洗净切好。

锅内放适量花生油，油热后放葱花爆香。

放入籽乌，翻炒均匀。

加一勺盐，适量生抽，继续翻炒。

倒入韭菜苔。

出锅前放适量鸡精，翻炒均匀即可。