用一个苹果撬起30亿人民币收益 山东烟台是如何实现的，

烟台老丁把苹果卖出高价的秘诀

记者 李楠楠

10月30日，“邂逅北纬37°仙果”——省内主流媒体烟台融媒行走进烟台市牟平区高陵生态果蔬产业有限公司，听公司负责人老丁讲述他和他的“丁苹果”的故事。

“邂逅北纬37°仙果”——省内主流媒体烟台融媒行走进烟台市牟平区高陵生态果蔬产业有限公司。齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 吕奇 摄

30日上午，一走进老丁的果园，就看到一片忙碌的景象，果园里的苹果正值采摘上市期，公司的直播带货员正在果园里直播卖苹果。“我们家的苹果好吃，一个苹果最贵能卖50块。不愁卖，网上在线购买的很多，不少还是回头客。”忙碌的老丁也会出现在镜头里代言自家的苹果。问起苹果好吃和能卖高价的秘诀时，老丁连说，“没有秘诀！就是养地、养地、养地。苹果种植离不开土地，好的土壤是苹果生产的先决条件。”

烟台市牟平区高陵生态果蔬产业有限公司的工作人员在果园里直播卖苹果。齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 王鑫 摄

老丁名叫丁士湧，2011年他租下了高陵镇的3000多亩荒地，其中规划了500亩果园。“发展农业之初我们就致力于土壤改良。做农业不能玩虚的，接‘地气’才是唯一出路。”丁士湧说。为了接“地气”，他的500亩有机苹果园，建园初期一次性投入有机肥2万方，并且荒地、养地3年！“什么都不种，就是养地。”三年时间，丁士湧投入了重金在土壤变更和水源净化上，就是为了让土地实现有机化，就是为了在这片土地上种出零污染的原生态水果和蔬菜。

三年的时间，果园使用科学配比的有机肥，终于实现了土壤的有机化。丁士湧终于要在这片肥沃的土地上种苹果了。所有人都等着吃老丁的苹果，可是这一等又是3年，丁士湧没有急于种树结果卖苹果，养好了地，还要养树 。随后的三年，这片果园的苹果既没有摘，更没有卖，老丁用三年时间养树，修剪侧枝，只留主干，就是为了三年后果大果肥，这几年苹果成熟后都掉落在地里，这些“真金白银”又回归了土地。

三年养地，三年养树，为了种出零污染、纯有机的苹果，老丁让大家等了整整6年时间。

现代农业是面向未来的产业，但也是一项需要巨大耐心的产业，急不得，躁不得，搭上了前半生所有老本的丁士湧就这么坚持着，在这片养肥了的土地上，种出了口感极佳的“丁苹果”。

果园里红彤彤的苹果挂在枝头。齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 吕奇 摄

“我们从不和其他地区比较，我们只专心做好产品。第一，我们是在土地上下‘功夫’：3年不种，养地；3年不收，养树。‘吃个苹果等6年’。后续每年都投入数千吨有机肥，只要有了好的土壤，有机质含量高了，果品品质自然好。”丁士湧说，因为地养得肥，苹果的含糖量很高，平均达到16%以上，有些果甚至到了20%，远超一般红富士13%的含糖量。丁士湧对自己种出来的苹果充满了自信，所以用自己的姓冠名了自己的苹果，就叫“丁苹果”。2016年“丁苹果”顺利通过有机产品认证。

“除了线下订单，我们主要在线上销售。”老丁说，“我们有自己的直播销售团队，我们的有机苹果品质好，价格虽不低，但很多人认可，不愁卖，回头客很多。”丁士湧接连又推出了“我在烟台有棵苹果树”私人定制认领果树项目，短短时间1500多棵“丁苹果”树被领购一空，全国各大果蔬平台纷纷前来洽谈合作。

丁士湧在果园里直播， 为自己的苹果代言。齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 吕奇 摄

有机认证＋电商销售，让“丁苹果”卖出好价钱。现在老丁和他的团队建设了1000余亩生产基地，包括500亩主题苹果园、500亩蔬菜精品园，取得包括苹果在内的32个产品的有机认证，注册“丁苹果”“山合易”商标。除此之外，他们还帮助苹果种植大户成立了4千亩的苹果合作社，帮助和指导社员种植优质苹果，并帮他们提供销售渠道。

除了老丁，许多烟台人都会种苹果，又会卖苹果。当下，电商平台、直播带货等线上营销模式成为引领消费的新业态、新模式，烟台苹果产业迅速抓住行业风口，借东风，再突破。

近年来，烟台市坚持以创新引领苹果产业转型升级，积极推动苹果产业高质量发展，全面做好“苹果+线上营销”文章，积极构建线上市场营销体系，打造苹果电商销售“明星网店”，包装“苹果网红”“流量苹果”，打开销路、提高销量，畅通的线上销售为烟台苹果发展增添了全新动力，为烟台苹果产业腾飞插上了翅膀。

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