农村人顿顿吃咸菜为何却高寿，为什么有些农村人吃咸菜越来越少了？，为什么农民吃咸菜越来越少

专家说咸菜不能多吃，但农村的人顿顿咸菜下饭，为何农民长寿普遍

​专家说腌制食品不能多吃，但农村的人顿顿咸菜下饭，为何农民长寿普遍

众所周知，上下五千年我国一直是人口大国，并且农业技术也很发达，近代以前农民主要是靠天吃饭，风调雨顺则收成好，遇旱遇涝都没有收成，老百姓为了在没有收获的季节里吃到食物和蔬菜，就发明一些简单的防腐技术，如腌制，晾晒等方式。在农村腌制菜品一直是家喻户晓的。谁家的腌制的萝卜好吃，谁家的白菜好吃，村里人都知道。

村里人一般会用一些瓶瓶罐罐来腌制咸菜，例如制作西红柿酱，辣酱，咸鸭蛋，腊肉等食品。这些食品都是农村常见的了，不管是过去，还是现在，不管是老人还是孩子都喜欢吃，经常吃，不过有些专家说了这些腌制的菜品吃多了，会影响身体健康，那为啥许多农民高寿呢？

小编相信有许多人看到过这样的言论，专家说腌制食品吃多了，对人体健康有伤害，甚至还增加致癌的可能性。当然专家说的也没错，腌制类的咸菜，腊肉对于人体健康确实有不好的影响，而一些经常吃的农民高寿其实也是很正常的

现在社会，各种污染，喝的水，呼吸的空气，都被污染了，有资料显示北极熊体内都有塑料颗粒物。这样因素影响了人类的健康，而腌制菜也只是众多因素中的一小部分而已罢了，因为农村人能呼吸到新鲜空气，喝到干净水，吃的也是少油炸的食物。并且老一辈农民伯伯作息规律，每天有充实的劳动。身体也许有些病痛，但是每天的运动身体抵抗力自然而然就强了。身体相较于城市老人而言更加硬朗。

专家说腌制食品不能多吃，但农村的人顿顿咸菜下饭，他们长寿普遍是因为过着最实在的生活，没有太多的压力，饮山泉水，吃有机粮食，呼吸大自然新鲜空气，你说能不长寿吗？