鸡蛋这样做，身价最高翻千倍，还有人说我们吃不起，真相如何了

在前几年网络最火的茶叶蛋事件，不知道你是否还记得。一个台湾的教授在节目上说我们实际上消费不起茶叶蛋，也正因为这个事情让大家知道闭门守岛没来大陆看看和装疯卖傻是多可怜。本来事情已经过了很久但是目前一则茶叶蛋的新闻又勾起了大家的回忆，一个酒店准备中秋贩卖特制茶叶蛋开价就是2988元RMB/个你没有看错是2988元一个。有人还将这个报去工商局，但是人家明码标价属于正常销售不触犯法律。所以这下就真的吃不起茶叶蛋了！

买不起我们还做不起吗？来，今天的美食分享将教您在家怎么制作一锅好吃香喷喷的茶叶蛋学起来不要错过。茶叶蛋算是一种小吃了吧？一般最常见于便利店或沙县小吃店，总是用一口大锅小火煨着。买的时候用勺子舀一个，只要煨的时间足够吃的时候一股淡淡的茶香夹杂在香醇的蛋黄与蛋白中很是美味。对于像我这种鸡蛋的爱好者来说每回都要吃上两个才够味，你是否和我一样喜欢吃了？

茶叶蛋

食材：鸡蛋20个、红茶1撮、桂皮2片、香叶3片、草果1个、八角4个、小茴香少许、生抽2匙、老抽1匙、盐少许

制作步骤：

1、鸡蛋富含蛋白质和多种营养适量的食用有助于身体健康，制作茶叶蛋根据自己的锅大小再决定下多少个鸡蛋。

2、对于茶叶要求比较大一点，像铁观音就不适合使用一般来说可以使用普洱、红茶和乌龙茶。

3、制作的时候把香料和茶叶装入棉袋中防止一锅香料乱漂，看起来脏兮兮的。

4、冷水加入少许盐并放入鸡蛋慢慢水煮至熟

5、待鸡蛋稍微凉之后使用汤匙敲出裂纹

6、把香料及调味料放入锅中先中小火水煮半小时，再放入鸡蛋慢慢煨煮一天即可食用。

小贴士：

1、茶叶最好使用红茶或普洱

2、鸡蛋敲裂纹一定要敲出碎纹，也就是不要有一整片的蛋壳这样煮出来的茶叶蛋才会漂亮美观。

3、大火煮开后全程最小火煨煮，这样才能让鸡蛋吸收茶叶的香味。

4、味道的调整要注意，必须稍微多加点盐才能有味

5、水一定不能煮成收汁样，必须保证有足够的茶水浸泡着鸡蛋。