海蛎子炖豆腐，海蛎子蒸多长时间能熟怎么做好吃，

今天和大家分享家庭版煎酿三宝，每次做这个菜都要加米，超...

煎酿三宝。香喷喷，做好可以吃了。我每次做这个屋企都要加米。今天做一个我屋企人喜欢的菜，他们个个抢着吃。

家庭版煎酿三宝：茄瓜、辣椒、豆腐卜。肉馅已经做好了，有猪肉、鱼肉两样混合更好吃。混合的时候放盐、生粉、葱花。哒的时候要加水，不加水就没有那么好吃。最重要哒！肉馅一定要哒。肉馅要哒到起胶，不锈钢兜才哒，哒到它起胶就可以。哒得越久肉越q弹越好食。买辣椒买直点，容易开刀酿肉，弯曲的不好煮。辣椒切走顶，切点尖。我喜欢整只酿，不开半，里面的籽刮掉，中间位置塞肉进去，不要再清洗。洗完不粘肉。

茄瓜要切斜刀，一刀轻一刀重，下面留一公分左右，中间位置酿肉。茄瓜切成荷包。豆腐卜对半切，中间刮空，空出来的位置酿肉。

现在开始酿肉，就放点生粉，直接塞肉进去。不用那么多肉的，多余的刮走，轻轻按实辣椒。酿茄瓜，你想它同样又是抹点生粉，塞入肉。

肉按实后，茄瓜两面轻按实，多余的肉刮走。

豆腐卜，塞肉进去，按实弄平。这样就酿好了，又好睇又好吃！酿好了~好靓。现在调制芡汁，加豉油、加蚝油。煎酿我喜欢加糖，加生粉、加水，搅拌均匀，热锅加油，放入茄瓜，肉面放下，肉面煎至定型。辣椒也是肉面向下，全部放入，转一下锅，这样煎得均匀。好用油的，放多点油，应该定型啦。看看定型没有。这样就定型了。可以翻炒了，放入水焗一下，加入水盖上焗，大火收汁。你看看好靓，香喷喷，可以吃了。真系好正，好送饭。你看看酿辣椒，金金黄黄真好好正，酿野真系喜欢吃。茄瓜我孙仔喜欢吃，他可以吃5.6只。真系好谜饭。喜欢的记得试试。