2022年世界乳品创新奖揭晓！伊利、澳优表现抢眼，揽获6项大奖

北京时间6月15日，世界乳品创新奖（World Dairy Innovation Awards）在FoodBev Media与Zenith Global联合举办的颁奖典礼上宣布，评审团最终选出21组获奖产品，从来自19个国家、21个类别的123个参赛作品中脱颖而出。

FoodBev Media奖项营销主管Sana Gogia表示：“这是第16届年度世界乳品创新奖，是全球范围内乳制品行业的庆典。虽然乳制品行业近期面临着挑战，但各个品牌和产品在评选过程中展示的出色创新令人惊叹。这些获奖者和入围者，无论其大小，都在印证着这一行业充满创新活力，并拥有光明的发展前景。”

FBIF发现，2022年世界乳品创新奖中，中国品牌揽获7项大奖，入围和获奖数都创下新高。其中，伊利凭8项提名，获最佳奶酪、最佳乳制品零食、最佳冰淇淋/冷冻酸奶和最佳乳糖不耐受友好乳品和最佳包装设计5项大奖，获奖数、提名数均为亚洲国家中最多；澳优夺得最佳婴儿营养乳品奖，获5项提名。

下面，由FBIF为大家分别解读获奖和入围名单：

一、获奖名单

1、Best artisan dairy 最佳匠心乳品

Cloud & Joy - Better-for-You Frozen Dessert

Cloud & Joy是一款低热量的健康生活方式冰淇淋甜点，产品糖、脂肪和饱和脂肪含量低，且不含麸质和大豆，具有非转基因、有机和可持续的特点。每杯的热量根据不同口味在240-285卡路里。

2、Best butter/dairy spread 最佳黄油及涂抹型乳品

Milkio Foods Limited - Grass-fed Ghee Powder

Milgio天然草饲牛酥油是使用新西兰草饲牛奶在当地制成的，产品通过加热黄油/奶油直到乳固体被去除，留下澄清脂肪，略带有焦糖的味道，适合烧烤、烘焙、油炸或直接食用。产品不含任何碳水化合物或糖，适合遵循生酮或低碳饮食的人。

3、Best cheese 最佳奶酪

伊利集团 - 伊利常温奶酪棒

伊利首次推出常温储存的高营养奶酪棒，该产品打破了奶酪棒需要低温储存的传统局限，让消费者随时随地补充奶酪营养。产品使用独立小包装，每支奶酪棒仅18g，全包式片材设计，保护内棒不外露前提下，开口易撕且干净，随时便捷食用。

4、Best children' s dairy product 最佳儿童乳品

Brownes Dairy - no added sugar win for mums

Brownes Dairy的no added sugar系列酸奶主打“不添加糖”，每袋至多含有4.3克来自全脂牛奶和水果的天然糖，不添加甜菊糖或其他替代甜味剂，含有嗜酸乳杆菌、双歧杆菌和干酪乳杆菌菌株，使用巴氏杀菌牛奶制成。

5、Best dairy alternative 最佳乳品替代品

Dr. Mannah' s - Baked Camembert Alternative

Dr. Mannah' s推出卡芒贝尔奶酪替代品，以花椰菜为基底，采用传统方法手工制作，自然发酵。这款奶酪替代品的关键成分还包括胡萝卜、纯素发酵培养物、向日葵蛋白等，既适合作为零食食用，也适合烹饪。

近年来，花椰菜已被证明是一种可行的替代品，被应用于米饭、土豆泥和比萨饼皮制作。

6、Best dairy dessert 最佳乳制甜品

Meiji - Bulgaria Frozen Dessert

明治保加利亚冷冻酸奶甜点，兼具冰淇淋的浓郁和酸奶的清爽口感，由专门为冰淇淋开发的浓酸奶制成，这款酸奶使用明治的LB81乳酸菌发酵而成，并采用低温冷冻技术制成光滑的质地。

7、Best dairy drink 最佳乳饮

TCI Living Co.,Ltd.（中国台湾） - Super X-Whey Protein Shake (Bubble Milk Tea Flavour)

Super X分离乳清蛋白饮料为生活忙碌、营养摄取不足又爱喝手摇饮的人设计，一瓶能够提供30克的优质蛋白质、采用流行的奶茶风味，没有乳清味，低脂低糖，一瓶只有180卡路里。

8、Best dairy ingredient 最佳乳品配料

Pāmu - Pāmu Deer Milk

Pāmu鹿奶奶粉是一种浓缩的营养来源，其天然脂肪、蛋白质、钙、磷和维生素A含量高，乳糖含量低。鹿奶具有干净、丰富、奶油般的风味，可作为配料用于食品、化妆品、营养补充剂。

9、Best dairy protein product 最佳高蛋白乳品

Arla Foods - Arla Protein Pouch

Arla Protein Pouch是一款高蛋白酸奶，采用软式立袋包装，即饮形式更加便捷。产品低脂、高蛋白、无防腐剂，每袋有20g蛋白质且热量低于150卡路里，对素食者友好。

10、Best dairy snack 最佳乳制品零食

伊利集团-可以吸的奶酪

伊利可以吸的奶酪系列产品，是专为3-8岁儿童打造的乳制零食，含有5倍牛奶的钙，同时添加膳食纤维，有草莓味、蜜瓜味等多种口味。

产品从健康营养、产品研发和包装形态三个方面创新，为消费者提供一种即食性奶酪的新选择，粘稠流体的质地也可以更好地贴合儿童生长发育的食用方式。

11、Best functional dairy 最佳功能性乳品

Kourellas S.A. - Kefir Elixir Missing

Kefir Elixir Missing是一种清爽的牛奶饮料，采用来自Grevena山脉的有机牛奶，产品含有双歧杆菌，帮助改善家庭饮食。

12、Best ice cream/frozen yogurt 最佳冰淇淋/冷冻酸奶

伊利集团 - 须尽欢3D团扇鲜牛奶冰淇淋

须尽欢3D团扇鲜牛奶冰淇淋，配方只取鲜牛奶，不添加一滴水。产品中还加入了膳食纤维；不添加甜味剂、色素。目前有牛奶芝士味和榛子巧克力味两种口味，产品风味纯正；榛子巧克力产品添加了比利时巧克力、加纳黑金可可粉和土耳其榛子。

产品创作灵感来自中式团扇之美，这两款产品的设计都融合了中国传统诗歌和祥云图案，表达了吉祥如意的愿望。包装材料使用环保可回收材料。是一款营养丰富且富有中国文化底蕴的冰淇淋产品。

13、Best infant nutrition 最佳婴儿营养乳品

澳优乳业 - 佳贝艾特悠装Pro幼儿配方羊奶粉

佳贝艾特悠装Pro羊奶粉对旧版包装、配方、奶源和工艺进行了升级，包装改用锁鲜蓝白罐，更利于储存和保存羊奶天然风味；配方含有倍智营养群，包括1.8倍脑磷脂群、4倍唾液酸、优量DHA等。

14、Best intolerance-friendly dairy product 最佳乳糖不耐受友好乳品

伊利集团 - 舒化嗨爸爸早起记得喝无乳糖牛奶

伊利舒化推出“嗨爸爸早起记得喝无乳糖牛奶”新品，产品专为乳糖不耐受人群打造，多添加50%天然乳钙，并添加维生素D、牛磺酸，含有维生素A和E。

产品采用子女与爸爸对话的形式，对话中老年群体，让牛奶成为爸爸补充营养的来源，以及父亲与子女间情感沟通的介质。同时包装设计突出爸爸的形象，强化对产品消费人群的定位。

15、Best manufacturing/tech innovation 最佳制造/技术创新

ColdSnap™ - Rapid Freezing Technology

ColdSnap是一种快速冷冻技术，旨在改变冰淇淋和冷冻甜点的生产、运输、购买和消费方式。

这种设备可在大约90秒内生产单份冷冻甜点和冷冻饮料，操作者只需将常温液体原料放入设备中，设备会开始冷冻食材，并将新鲜冷冻的食物直接从ColdSnap容器中分配到碗中。

16、Best marketing campaign/initiative 最佳市场营销/创意

Arla Foods - Arla Lactofree

Arla Lactofree推出了一件仅使用环保和可重复使用材料制成的大型艺术品，这件艺术品在英国西约克郡的一个农场里实地创作，旨在庆祝Arla Lactofree推出的新型环保纸盒，该纸盒使用100%FSC认证的可再生材料。

Arla Lactofree牛奶饮料系列提供丰富的营养组合，产品的蛋白质、钙、维生素含量丰富，不含乳糖，兼具普通乳制品的优点，适合有乳糖不耐症和肠易激综合征（IBS）的人群。

17、Best new brand or business 最佳新品牌/业务

I am Nutri - Wellness Beverages

I am Nutri致力于创造健康营养的即饮饮料，饮料含有蛋白质、矿物质、抗氧化剂、益生元和可溶性纤维等，不使用防腐剂、添加剂和色素，适合居家、锻炼和旅途场景。

18、Best packaging design 最佳包装设计

伊利集团 - 金典多层渐变创新限定虎年生肖瓶

金典首次推出生肖瓶，将“渐变多层PET技术”运用于牛奶包装，填补了国内乳制品行业的技术空白。这款限定虎年生肖瓶，将丛林猛虎的形象，通过浮雕工艺及绿色渐变技术呈现在瓶身上。金典还配合生肖瓶推出了“金虎送福 典藏好奶”全球限量、只送不卖的高端限量礼盒。

19、Best probiotic dairy 最佳益生菌乳品

Chuckling Goat - Original Kefir

Chuckling Goat Kefir是一种发酵的牛奶饮料，使用天然谷物和全脂山羊奶发酵而成，含有27种自然产生的有益活菌，以及维生素B12、钙、磷和维生素A等，不含添加剂。

20、Best sustainability/CSR initiative 最佳可持续/企业社会责任

Brownes Dairy - Australia' s most renewable cartons

西澳大利亚品牌Brownes Dairy将产品的包装纸盒，更换为Tetra利乐的未漂白可再生牛奶纸盒。这种包装通过在纸盒中改用植物基聚乙烯材料，碳足迹比普通牛奶纸盒减少了16%。

自2016年以来，Brownes Dairy还加入了澳大利亚包装公约组织，这一组织旨在使包装材料远离垃圾填埋场，并在当地经济中保留材料、能源和劳动力的最大价值。

21、Best yogurt 最佳酸奶

Bio&Me - Gut-Loving Prebiotic Yoghurts

Bio&Me通过推出全天然益生元酸奶系列进入乳制品市场。这款低乳糖酸奶不含添加糖、甜味剂和乳化剂，富含蛋白质、维生素，并有超过7000亿个活的细菌培养物，有原味、马达加斯加香草和阿方索芒果3个口味。

二、入围名单

1、Best artisan dairy 最佳匠心乳品（入围）

ALDI - exclusive Emporium Selection Holiday Goat Logs

ALDI推出的自有产品山羊奶酪系列，有原味、蜂蜜味和大蒜&香草味三种口味。

Yarra Valley Dairy

这是一款法国和意大利风格的传统农家奶酪，其奶酪工厂使用附近亚拉河谷奶牛场的新鲜牛奶和阿尔卑斯山脚下曼斯菲尔德邻近地区的山羊奶。所有的奶酪都以特有配方的新鲜牛奶奶酪为基础，再浸泡在橄榄油混合物、压碎的澳大利亚大蒜和新鲜的香草香料组合中腌制而成。

伊利集团 - 伊利宫酪奶香杏仁风味酸乳

伊利宫酪奶香杏仁风味酸乳主打“有底蕴的新中式酸奶”概念，追求在传承中国古法酸奶工艺中，回归中国酸奶本来的味道。其口味灵感出自中国宫廷满汉全席中的一道甜品—杏仁豆腐，产品配方简单，只有生牛乳、蛋黄液、乳酸菌、牛骨胶、白砂糖、果酱6种配料，经21道匠心工艺、4小时静置凝固、一杯一发酵而成，口感清嫩如冻、入口即化。

2、 Best butter/dairy spread 最佳黄油及涂抹型乳品（入围）

Arla Foods - Lurpak Lighter Block

Lurpak低脂系列块状黄油，脂肪含量比常规版每100克少25%脂肪，仅由黄油、水和盐3种天然成分制成。

伊利集团 - 岩烧乳酪酱

伊利岩烧乳酪酱以天然奶酪、奶油和食品添加剂等为原料，用再制奶酪工艺加工而成，结合天然奶酪和乳香风味，食用方便，冷藏存放。这是一款以标准工业化生产代替人工调制的产品，消费者使用时将岩烧酱涂抹在吐司表面放入烤箱烘烤，即可制作成美味的岩烧吐司面包。

3、Best cheese 最佳奶酪（入围）

ALDI - exclusive Emporium Selection Feta Block Assortment

ALDI精选羊乳酪块组合，种类包括传统羊乳酪、盐水传统羊乳酪以及番茄罗勒羊乳酪，适合搭配沙拉或三明治享用。

Arla Foods - B.O.B Mature Cheddar

Arla推出的B.O.B切达干酪，脂肪含量减少30%，由低脂英国牛奶制成，做到成分清淡的同时，具有全脂成熟切达干酪的味道，产品有块状、磨碎状或切片状多种形状供选择。

Ilchester - Marmite Cheddar

这款切达奶酪融合了英国人最喜欢的两种口味：Marmite和切达奶酪，以迎合目标消费者，可以搭配传统的奶酪松饼、红烧牛肉和啤酒，或直接作为零食食用。

4、Best children' s dairy product 最佳儿童乳品（入围）

Arla Foods Ingredients - Premium Kids Snack for China

丹麦阿拉食品原料有限公司（Arla Foods Ingredients）针对中国儿童零食市场，以Nutrilac®有机牛奶蛋白为原料，推出两款新概念：高级儿童酸奶和高级儿童奶酪零食，并在这一原料系列中添加了新的有机产品线，以帮助打造高端定位、健康营养的有机儿童零食。

Nutifood and Ecolean

Nutifood为风味牛奶和白牛奶推出爱克林无菌包装，这种包装更轻，几乎是同类产品传统包装的一半重量，因此在生产、运输和废物处理过程中更节能，包装可以完全压平，更大限度地减少食物浪费，并减少占用垃圾箱的空间。

Little Freddie（小皮） - Creamy Blueberry & Banana Greek Style Yoghurt Multipack

英国有机婴童食品品牌Little Freddie（小皮）的产品不使用防腐剂，包装设计为小袋，以确保食物安全和新鲜；Little Freddie超过70%的产品包装是由可回收的FSC认证纸板制成的，比玻璃或其他替代品更低碳。

Maui Food Group Limited - Whole Sheep Milk Powder

Maui Pure新西兰绵羊全脂奶粉，由毛伊岛羊奶农场生产，品牌会定期进行测试环境条件，以确保产品在优质环境中生产。羊奶是钙的良好来源，含有天然Omega-3，并且对胃温和，较容易被消化。

雅士利 - 蒙牛M8儿童配方奶粉

蒙牛M8儿童配方奶粉主要面向3-6岁儿童，帮助父母解决孩子偏食、挑食的育儿难题，产品添加乳酸双歧杆菌Probio-M8、益生菌组合FOS+GOS、酵母β-葡聚糖，以及28种果蔬粉等多种营养元素。

5、Best dairy alternative 最佳乳品替代品（入围）

Dr. Mannah's - Vegan Fondue Alternative

这是一款替代传统奶酪火锅的纯素食品，以腰果为原料，为素食主义者提供奶酪、奶油般的稠度和相似味道，可以多种方式食用，例如作为浇头、做美食拼盘、以及作为奶酪火锅的基底。

Nanyang Polytechnic - Little Cheezy Vegan Cheese Sticks

Shaken Udder - Shaken Other Chocolate

英国奶昔品牌Shaken Udder通过推出姐妹品牌Shaken Other进入植物基市场，为英国2500万弹性素食者提供一种牛奶替代品。

产品使用椰奶制成，不含人工色素、香料或防腐剂，目前有巧克力和草莓两种口味，每瓶330ml均低于200大卡，添加的糖和无麸质含量少于5%。该品牌计划之后推出更多口味和更大容量，并进入其他产品类别。

6、Best dairy dessert 最佳乳制甜品（入围）

ALDI - exclusive Friendly Farms Strawberry or Caramel Whipped Dairy Topping

ALDI为罐装鲜奶油推出新的草莓和焦糖口味，这款Friendly Farms鲜奶油的特点是方便快捷，并保持了稳定的味道和质地。比起传统的生奶油，消费者要做的就是摇晃罐头，让里面的一氧化二氮搅打奶油。

Brownes Dairy - Yogo Banana & Strawberry cult classic snack

Brownes Yogo是一款经典零食，长期以来得到孩子们的喜爱，其全脂牛奶的风味和零碎的配料让孩子们在午餐或放学后享受零食时间。

Gallivant - Spanish Saffron Mawa Ice Cream

这款西班牙蕃红花冰淇淋是用牛奶和马瓦印度冰激凌制成的，味道接近于印度冰激凌中的焦糖味牛奶基料，具有丰富的焦糖味，奶油口感更明显。Gallivant Mawa冰淇淋目前有10种口味，包括非洲巧克力、中国黑芝麻、危地马拉小豆蔻、印度芒果、日本抹茶等。

7、Best dairy drink 最佳乳饮（入围）

Arla Foods - Yeo Valley Organic Flavoured Milk

Yeo Valley调味有机牛奶是一种有机天然、口感浓郁而柔滑的牛奶，由散养奶牛的牛奶制成，富含蛋白质和钙，不含人工甜味剂、香料或色素，有覆盆子和巧克力两种口味。

Hunt and Brew - extend into Single Origin Dairy milk through their coffee company lens.

咖啡制造商Hunt and Brew推出单一原产地牛奶系列（Single Origin Dairy milk），产品来自玛格丽特河和西澳大利亚大西南地区，采用优质原料、当地新鲜牛奶制成，口感浓厚，不含人造成分。

I am Nutri - Quinoa Wellness Drink

I am Nutri致力于创造健康营养的即饮饮料，饮料含有蛋白质、矿物质、抗氧化剂、益生元和可溶性纤维等，不使用防腐剂、添加剂和色素，适合居家、锻炼和旅途场景。

8、Best dairy ingredient 最佳乳品配料（入围）

Kemps - Simply Crafted Heavy Whipping Cream

这款重质鲜奶油含有40%的乳脂，由家庭农场生产的纯新鲜奶油制成，不含人工成分，味道浓郁柔滑，能够更快地搅拌并保持其形状，适合作为咖啡、冰淇淋浇头，或用作任意烘焙原料。

Maui Food Group Limited - Sachet Whole Sheep Milk Powder

Maui Pure新西兰绵羊全脂奶粉，由毛伊岛羊奶农场生产，品牌会定期进行测试，以确保产品是从优质环境中生产出的。羊奶是钙的良好来源，含有天然Omega-3，并且对胃温和，较容易被消化。

9、Best dairy protein product 最佳高蛋白乳品（入围）

ALDI - exclusive Sundae Shoppe Keto Ice Cream Pints

ALDI推出的Sundae Shoppe Keto冰淇淋，每品脱价格仅为3.99美元，远低于其他商店的同类产品，提供饼干面团、花生酱软糖和薄荷巧克力三种口味。

Perfect Day - Animal-Free Whey Protein Powder

Perfect Day是一家使用精密发酵技术，生产无动物蛋白质的公司，该公司与健康营养公司Natreve合作生产了这款MOOLESS无动物蛋白粉，产品由无动物乳清蛋白制成，有四种口味：香草豆蛋糕、曲奇和奶油、草莓脆饼和巧克力软糖布朗尼。

Meiji - Zavas Milk Protein Drink

明治零脂肪蛋白饮料最早于2019年4月在日本推出，有水果牛奶、巧克力、酸奶和香蕉4种口味，该产品曾与漫画《足球小将》合作制作广告。

10、 Best dairy snack 最佳乳制品零食（入围）

ALDI - exclusive Sundae Shoppe Mini Double Coated Ice Cream Bars

ALDI推出圣代专柜迷你双层香草焦糖冰淇淋棒，一盒6支，单支规格更迷你，产品融合了香草冰淇淋、巧克力涂层、焦糖酱和焦糖碎片。

Icelandic Provisions - Cherry & Almonds Fruit & Nut Skyr

Icelandic Provisions推出新口味的冰岛酸奶，由成熟黑樱桃、碎杏仁、营养丰富的坚果和种子混合而成，带来美味和富含蛋白质的享受，每盒11g蛋白质，含有保加利亚乳杆菌。

TSC Food Products GmbH - Minions Choco Bite Milk&Hazelnut

TSC Food推出一种冷冻的牛奶零食，榛子奶油层包裹着轻盈蓬松的乳白色馅料，外壳是带有榛子片和酥脆牛奶巧克力的涂层，不同的质地、口味和丰富的馅料的搭配，使产品口感独特。

11、Best functional dairy 最佳功能性乳品（入围）

澳优乳业 - Oz Farm澳滋全家营养羊奶粉

Oz Farm澳滋全家营养羊奶粉，来自南纬37°黄金奶源地——维多利亚州吉普斯兰，产品选用澳洲山羊奶低敏乳源，特别添加了酪蛋白水解肽和膳食纤维。

Cloud & Joy - Better-for-You Frozen Dessert

Cloud & Joy 是一款低热量的冰淇淋甜点，糖、脂肪和饱和脂肪含量低，而且不含麸质和大豆。具有非转基因、有机、可持续的特点。每杯的热量根据不同口味大约在240-285卡路里。

Pāmu - Doe Nutrition

Pāmu推出Doe Nutrition系列产品，包括Revive和Beauty两种版本，Revive版含有DHA和麦卢卡蜂蜜，Beauty版含有胶原蛋白，维生素A、E和C。产品以方便的粉末形式提供，只需将其添加到温水中即可作为美味饮料享用。

12、Best ice cream/frozen yogurt 最佳冰淇淋/冷冻酸奶（入围）

Gallivant - Spanish Saffron Mawa Ice Cream

这款西班牙蕃红花冰淇淋是用牛奶和马瓦印度冰激凌制成的，味道接近于印度冰激凌中的焦糖味牛奶基料，具有丰富的焦糖味，奶油口感更明显。Gallivant Mawa冰淇淋目前有10种口味，包括非洲巧克力、中国黑芝麻、危地马拉小豆蔻、印度芒果、日本抹茶等。

Jeni' s Splendid Ice Creams - Powdered Jelly Donut

Powdered Jelly Donut冰淇淋添加了甜味覆盆子果酱、红糖肉豆蔻甜甜圈碎 ，口感就像咬住涂有糖粉的新鲜覆盆子甜甜圈，能吃到糖粉甜味的香草肉豆蔻奶油冻。

Kemps - Ice Cream MASHups

Kemps推出MASHups系列冰淇淋，有花生酱饼干奶油、花生酱布朗尼等口味，以香草冰淇淋为基底，混合了饼干碎和花生酱。

Meiji - ChocoKoka Cacao Ice Cream

明治可可效果CACAO冰淇淋的产品概念来自品牌同名巧克力，这款冰淇淋杯在不牺牲巧克力浓郁风味的同时，又不失清爽的回味。每罐产品含有635mg的可可多酚，相当于5块明治可可效果72%巧克力，该产品适合注重美容和健康的消费者。

13、Best infant nutrition 最佳婴儿营养乳品（入围）

澳优乳业 - 海普诺凯1897喜致

“海普诺凯 喜致”是海普诺凯1897品牌旗下的首款A2奶源产品，鲜奶原料均来自位于荷兰黄金奶源地的A2型荷斯坦功勋母亲牛。产品配方由A2型β-酪蛋白、OPO结构脂、α-乳白蛋白、益生菌动物双歧杆菌Bb-12、GOS+FOS等关键营养构成。

澳优乳业 - 海普诺凯1897“未来版”

海普诺凯1897HMO奶粉“未来版”，集齐了HMO、乳铁蛋白、乳脂球膜三重乳源性成分，添加六大亲体营养和25种以上的维生素矿物质。HMO也叫母乳低聚糖，是母乳中重要的活性营养成分。

飞鹤乳业 - 臻稚有机婴儿配方奶粉

飞鹤臻稚有机婴儿配方奶粉，有机的品类属性是其主要特色，产品的有机牧场位于北纬47度大小兴安岭天然氧吧。臻稚在生产过程中坚持纯净安全，产品生产全程可控可追溯，并获得中国质量中心有机认证。

宜品乳业 - 蓓康僖启铂幼儿配方羊奶粉

蓓康僖启铂幼儿配方羊奶粉为西班牙进口A2绵羊奶源，添加瑞典AAK进口的OPO结构脂，与其奶源中天然存在的OPO结构脂构成双重OPO。

14、Best intolerance-friendly dairy product 最佳乳糖不耐受友好乳品（入围）

澳优乳业 - Oz Farm澳滋孕产妇配方奶粉

Oz Farm澳滋孕产妇配方奶粉针对“乳糖不耐受”孕产妇群体，根据对孕期、哺乳期妈妈和胎儿营养需求研究，添加“乳糖酶”和“超级叶酸”，帮助缓解孕期乳糖不耐和叶酸吸收效率的问题。

Maui Food Group Limited - Probiotic Sheep Whole Milk Powder

Maui推出益生菌羊奶粉，产品奶源来自新西兰牧场放牧的绵羊，添加了乳酸双歧杆菌 BB-12，为牛奶爱好者提供营养和健康益处。产品可直接兑水后饮用，或者将兑水后的液态奶放入酸奶机中，等待4小时即可变为自制酸奶。

15、 Best manufacturing/tech innovation 最佳制造/技术创新（入围）

DSM - Delvo®Phage test kit

帝斯曼（DSM）推出Delvo®噬菌体检测试剂盒，通过标准化奶酪生产流程，解决噬菌体对奶酪生产的影响，从而提高生产能力和奶酪产量，减少产品瑕疵和浪费。该产品适合奶酪等发酵乳制品，可以测试生产过程中使用的所有培养物，并在生产过程的多个步骤中提供即时结果。

Myconeos Limited - Mycoforti® Penicillium roqueforti Cheese Cultures

Myconeos推出“天然”系列的Penicillium roqueforti培养物，为奶酪生产商提供在蓝纹奶酪市场中脱颖而出的机会。Penicillium roqueforti是一种生长非常迅速的蓝霉菌培养物，能够在蓝霉菌奶酪中产生蓝色或蓝绿色（具体颜色取决于菌株）大理石纹路，产生辛辣的香气和奶油质地。

TCI Co., Ltd.（中国台湾） - PBA PROBIO-ARK DELIVERY TECH

TCI全新发布的益生菌运输技术——PBA益生方舟技术（PROBIO-ARK DELIVERY TECH），具有高亲和力、全方位保护等优势，为肠道菌群进入人体构筑一个“诺亚方舟”，帮助益生菌突破通往肠道的重重“难关”，最终让肠道菌发挥功效。

16、Best marketing campaign/initiative 最佳市场营销/创意（入围）

Arla Foods Ingredients - Natural organic Winners

Arla Foods Ingredients推出两款针对生命早期营养的新产品，以及一系列有机食品概念。其生命早期营养系列中添加了两种新的有机认证产品：Lacprodan® IF-7390 Organic（一种由有机乳清生产的乳清蛋白浓缩物）和优质乳糖有机物。此外，Arla还开发了一种有机方便且营养丰富的即饮饮料，蛋白质和钙含量高，旨在吸引注重健康的消费者。

Brownes Dairy - Community Spirit Labels

Tetra利乐纸盒是Brownes Dairy产品组合中的标志性包装，品牌产品使用Tetra利乐包装的有纯牛奶、奶油和调味牛奶等。从2022年3月起，品牌的纯牛奶纸盒将改用Tetra Rex植物基纸盒，成为澳大利亚第一家在包装产品组合中使用完全可再生和可回收纸箱的公司。

Kemps - Snack Strong

Kemps推出Snack Strong零食系列，包括4种口味的乡村奶酪，富含蛋白质，糖分和热量低。根据不同口味，分别混合了培根、水果或黄瓜。每杯含有23至25克蛋白质，是蛋白质零食的美味替代品。

Les Producteurs de lait du Québec

Les Producteurs de lait du Québec（PLQ）是代表加拿大魁北克省牛奶生产商的牛奶组织，其使命是，通过倡导生产符合社会期望的优质牛奶，将魁北克的牛奶生产商聚集在一起，并确保奶牛场的可持续发展。

通过魁北克牛奶生产商的联合计划（1980年），魁北克约有4643个奶牛场共同销售超过30亿升牛奶。生产商和加工商通过营销协议和各种相关委员会就植物供应、牛奶质量规则和原材料价格等问题进行谈判和合作。

17、Best new brand or business 最佳新品牌/业务（入围）

飞鹤乳业 - 星飞帆卓睿

飞鹤星飞帆卓睿添加乳铁蛋白、10倍益生菌、新一代专利OPO等，产品专为中国宝宝定制，提出乳源营养的“卓睿标准”。

Meiji - Introduction of Meiji LG21 and R-1 Probiotics to China

明治根据中国市场研发推出同品牌产品，于2021年推出明治佰乐益优LG21风味发酵乳、明治佰乐益优R-1风味酸乳。

明治最早于2000年在日本推出明治益生菌酸奶LG21，该产品的流行，促使人们根据乳酸菌菌株的特定益处选择酸奶。LG21乳酸菌具有良好的人工胃液耐受性、低pH条件下的增殖性以及对人体胃上皮细胞株MKN45的附着性等特点。

18、Best packaging design 最佳包装设计（入围）

Brownes Dairy - Hunt and Brew disrupts

Hunt and Brew在全球范围内搜寻并精心采购高品质的单一原产地咖啡，在澳大利亚当地进行烘焙，并创造出突出每个地区独特风味特征的标志性产品。品牌与世界知名插画家Kerby Rosanes合作，包装上的“几何野兽”插图使用细线标记风格，反映出每个采购地区的特征。

Elopak - The Pure-Pak® eSense aseptic carton

Elopak推出Pure-Pak® eSense纸盒，这是一种环保的无菌纸盒，有多种尺寸和封口选项，没有铝层，与常规Pure-Pak无菌纸盒相比，碳足迹最多可降低50%，并且完全可回收。 这符合Elopak促进包装净零碳排放的目标：推动从塑料瓶向完全可再生的低碳纸盒完成过渡。

Nutifood and Ecolean

Nutifood为风味牛奶和白牛奶推出爱克林无菌包装，这种包装更轻，几乎是同类产品传统包装的一半重量，因此在生产、运输和废物处理过程中更节能，包装也可以完全压平，更大限度地减少食物浪费，并减少占用垃圾箱的空间。

Wipak UK Ltd - Recyclable Paper Butter Wrap

包装供应商Wipak UK推出可回收纸质黄油包装，与市场标准包装相比减少了68%聚乙烯；与标准纸相比，这种涂层具有出色的氧气和水蒸气阻隔性能，以及出色的耐油脂性。

19、Best probiotic dairy 最佳益生菌乳品（入围）

Meiji - Introduction of Meiji LG21 and R-1 Probiotics to China

明治根据中国市场研发推出同品牌产品，于2021年推出明治佰乐益优LG21风味发酵乳、明治佰乐益优R-1风味酸乳。

明治最早于2000年在日本推出明治益生菌酸奶LG21，该产品的流行，促使人们根据乳酸菌菌株的特定益处选择酸奶。LG21乳酸菌具有良好的人工胃液耐受性、低pH条件下的增殖性以及对人体胃上皮细胞株MKN45的附着性等特点。

20、Best sustainability/CSR initiative 最佳可持续/企业社会责任（入围）

Arla Foods - Arla Lactofree

Arla Lacto FREE牛奶饮料系列提供丰富的营养组合，产品的蛋白质、钙、维生素含量丰富，不含乳糖，兼具普通乳制品的优点，适合有乳糖不耐症和肠易激综合征（IBS）的人群。

飞鹤乳业 - 飞鹤奶粉盖新生计划

飞鹤推出塑料奶粉盖线上回收活动，消费者使用6个飞鹤奶粉盖，即可兑换时尚出游Mini随行箱，并获得环保证书。此次活动兑换的Mini随行箱为二次收集的飞鹤奶粉盖循环再生制成。接下来，回收到的奶粉盖将被制作成更多的礼物，用于后续活动兑换，持续推动废弃塑料的回收利用。

Hart Dairy - Naturally Grass Fed Milk

Hart Dairy牛奶的奶源来自佐治亚州经过认证的Humane®草饲非转基因奶牛。牧场饲养的草饲牛奶被证明比传统牛奶更有营养，每份含有更多Omega-3、维生素和矿物质、共轭亚油酸。以新鲜草食为主的奶牛的牛奶，也比传统牛奶含有更多的抗氧化剂维生素A和E。

21、Best yogurt 最佳酸奶（入围）

Arla Foods - Arla skyr Creamy

Arla Skyr Creamy是一款浓稠的冰岛风味酸奶，在口味更奶油感的同时，仍然富含蛋白质，脂肪含量仅为5%。

Icelandic Provisions - Cherry & Almonds Fruit & Nut Skyr

Icelandic Provisions推出新口味的冰岛酸奶，由成熟黑樱桃、碎杏仁、营养丰富的坚果和种子混合而成，带来美味和富含蛋白质的享受，每盒11g蛋白质，含有保加利亚乳杆菌。

伊利集团 - 畅轻黑标蛋白时光酸奶

伊利畅轻旗下推出高端新系列畅轻黑标“蛋白时光”酸奶，以纯净蛋白为定位，全新推出畅轻高端系列“蛋白时光”酸奶，上市了金色高蛋白浓醇原味款、蓝色自然原味款和绿色丝绒椰子系列产品。

为满足消费者在酸奶品类中控糖、补蛋白的核心诉求，旗舰款金色蛋白时光达到9g/100g高蛋白，是普通酸奶的3.9倍，并且和其他酸奶不同，没有添加蛋白粉，高蛋白都来自生牛乳的浓缩，同时做到配料表只有生牛乳和乳酸菌，0蔗糖、0代糖。另外蓝色自然原味和绿色丝绒椰子款，每杯酸奶都含有5g蛋白，是普通酸奶的1.6倍，同样没有添加蛋白粉，每克蛋白都是生牛乳的浓缩。

本文为FBIF食品饮料创新原创，作者：Nana（luke），编辑：Yanyan，转载请联系出处。