猪价跌破成本的原因已找到，上级稳价有动作，2023年猪价还有希望

猪价系统显示，当前全国外三元生猪均价为7.69元，内三元均价为7.46元，均价均已跌破8.35元这一养殖成本红线。猪价在连续上涨三天后，当前华东区猪价已经来到了7.5-8.5元，华南区猪价来到了7.4-8.3元，华中区猪价涨至7.3-8.5元，华北区猪价稳定在7.3-8.5元，东北区猪价稳定在6.7-7.5元，西南区猪价上涨到了6.6-7.9元。#猪肉价格“跳水” 红烧肉不香了吗#

此前全国猪价遭遇连续11周的回落，致使猪价跌破成本线。

11月和12月生猪出栏量大幅增长，十一月份14家上市猪企出栏总量为1167.4万头，较10月环比上升7.52％。而农业农村部称，十二月份生猪出栏量环比增长18.3%，同比增长7、3%。其实，不仅是出栏猪的数量多了，出栏猪的体重也在增加，12月份生猪屠宰后均重达到了94.39公斤，环比增长0.44%。

虽然四季度是传统猪肉消费旺季，但受到新冠疫情的影响，学生提前放假，工厂停工，集团消费受阻，另外餐饮消费也未能完全恢复，就连居民日常消费都因为发烧、嗓子疼等问题处于低谷，使得市场猪肉消费出现“旺季不旺”的现象。

供应端方面，生猪出栏量和出栏体重双向增加，行业压栏猪也在加速出清。需求端方面，受到疫情对消费的脉冲影响，居民节前备货、屠宰均不及往年，供需错配加剧，致使猪价下跌。另外一个导致猪价持续下跌的原因是官方调控，10月份猪价和猪肉价格均涨至新高，为了控制猪价，从中央到地方不断投放储备冻猪肉。

2022年猪价经历了两次低谷和一次高峰，在高峰的带动下，2022年养猪尚有一定的利润。那2023年猪价走势如何？我认为关键要看“三个因素”：

其一、能繁母猪存栏量。能繁母猪存栏量的高低决定后续可供出栏生猪数量，母猪存栏量越大，生猪产能就越高。最新数据显示，12月末全国能繁母猪存栏量接近4400万头，为正常保有量4100万头的107%，比正常保有量高出300万头，这300万头猪一年可以多提供6000万头出栏生猪，按照2022年平均两人一头猪的供应情况，可以满足3000万人的猪肉消费所需。

不过，当前猪价已经跌破成本线，养殖主体为了降低损失势必会在一定程度上淘汰低产能或者老母猪，进而导致能繁母猪存栏量的下降，这就有可能改变当前生猪供过于求的状态。

其二、猪肉消费的恢复情况。上文提及，最近3个月的时间生猪价格连续回落，一个重要的原因就是猪肉消费不及预期，猪肉消费下降，产能再小也会处于供过于求的状态，猪价难涨。随着国内疫情防控措施的优化，新冠从“乙类甲管”疾病更改成“乙类乙管”疾病，加上越来越多的人“阳康”，社会各界将会陆续走上正轨，促进猪肉消费的恢复，猪肉消费的恢复情况，将决定2023年的生猪顶价。

其三、养殖户的心态。2022年年底猪价的大幅下降，除了同产能增加和猪肉消费低迷有关之外，还有非常重要的一点就是养殖端过于看好年底猪价而非理性压栏和开启二次育肥，致使11月和12月中大猪存栏量大幅增长，据统计，11月份和12月份，全国规模猪场5月龄中大猪存栏量同比增长了10.9%和5.6%。

对于后续生猪价格，业内普遍认为，生猪出栏数量并不会比去年同期有所下降，叠加春节后属于传统猪肉消费淡季，猪价走低的趋势明显，预计春节后很长一段时间，猪价都将会低位运行，生猪养殖也就进入到了阶段性亏损。

上级稳价有动作

我们都知道“猪贱商农，猪贵伤民”，所以最好的就是猪价持续处于一个相对平稳的状态，暴涨暴跌都不理想，为了稳住2023年猪价，农业农村部表示下一步将重点抓好四个动作：

1、加强价格预测预警。引导养殖端顺时顺势出栏生猪，避免过多压栏。

2、加强产能调控。产能的高低直接决定着猪价的涨与跌，要避免猪价大起大落，一定要保持生猪产能稳定在合理区间。

3、加强疫病防控。非瘟、蓝耳、病毒性腹泻等疾病依然威胁着整个养猪行业，要保持产能的合理稳定，就要不断提高养猪场的生物安全水平，做好猪病预防工作。

4、加强市场调节。猪价低迷时要开启储备肉收储工作，猪价高涨时要及时放储，做好生猪稳价工作。

相信，在官方调控的影响下，叠加猪肉消费的恢复，2023年生猪价格有希望重回成本线以上。