​出口没人要，国内销不掉，蜂蜜销售之路已到尽头？商机也很明显

曾几何时，只要我们的提到蜂蜜，很多人都会突然眼睛一亮，毕竟在过去那对于很多人来说，确实是非常难得的高端营养品，不但口感好，而且营养价值高，主要是还可以在野外找到，由于过去缺少科学的验证，甚至很多人给蜂蜜加上了很多神秘的色彩，一些地方更是把蜜蜂当成一种“神物”，就因为蜂蜜是蜜蜂酿造的。

曾经在相当长的一段时间里，很多养蜂人把养蜂这种技术看成是祖传的本领，要不是关系非常好，通常只会家传下去，倘若不是亲戚朋友，想要学习真正有用的养蜂技术，那可是要付出巨大的代价的，在这个时代，很多养蜂人把养蜂技术当成是一种宝贝，希望未来自己的子女能够继承下去。

随着现代化养蜂技术的发展，蜜蜂养殖行业的问题也更加凸显，养蜂技术已经不是什么秘密，尤其是在意大利蜂大量在我国饲养以后，养蜂行业逐渐衰落，甚至很多老师傅把养蜂行业当成了烫手的山芋，想要扔掉又没有其他本领，想要继续养殖，又赚不了什么钱，尤其是很多养蜂人甚至已经把养殖蜜蜂的目的当成了为了让自己的后代不再养蜂。

从目前的数据来看，蜜蜂养殖行业的确令人担忧，可以说是从生产到销售都出现了巨大的问题，蜂蜜算是蜜蜂养殖行业中的主要产品，但是如今的蜂蜜，完全可以说是出口没人要，国内消不掉，很多养蜂行业的专业人士都为未来的蜜蜂养殖行业担忧，但是在蜂部落小编看来，虽然看起来如今蜜蜂养殖行业危机明显，但是商机也是明显的，我们具体来看一下。

5月蜂蜜出口下滑

从我国5月海关出口数据来看，5月我国蜂产品口量出现了较大幅度的下滑，5月我国共出口蜂产品10308.76吨，同比下降了9.64%，环比下降了14.36%；在出口额上，5月出口额为2633.44万美元，同比下降了15.35%，环比下降了3.69%。

在蜂产品的出口量上，我国5月共出口蜂蜜9257.87吨，同比下降了9.06%，环比下降了15.35%；出口金额为1688.68万美元，同比下降了9.95%，环比下降了10.31%，出口均价为1.82美元每千克，同比也略有下降，环比上涨了6.46%。

从这个数据来看， 5月蜂蜜的出口数量是不容乐观的，可以说是出口已经比较困难。

国内消不掉

对于国内来说，如今提到蜂蜜很多消费者已经害怕，其中比较出名的就是“水蜜”（没有经过蜜蜂充分酿造的蜂蜜）和“白糖蜜”（给蜜蜂喂养白糖后产出的“蜂蜜”），这两个问题可以说已经成了国内蜂蜜行业的“杀手”，只要提到这两个字，消费者没有不怕的，而目前市场上的蜂蜜，又充斥着这两种蜂蜜，要买原蜜，白糖蜜占多数，要买成熟蜜，浓缩蜜（水蜜高温浓缩后的蜂蜜）占多数，最为关键的是，市场上的蜂蜜能通过检测，没有进入市场的蜂蜜，有时候专业的人也难以分辨好坏，这就导致了很多本来喜欢蜂蜜的人，上了几次当以后，干脆不吃了。

商机也很明显

虽然说现在看起来养蜂行业已经到了尽头，但是实际上我们仔细观察会发现，这个行业的商机也是比较明显的，具体表现在下面几个方面：

1.新一代养蜂人大量消失

虽然说目前的养蜂人还多，但是实际上养蜂人已经“老龄化”了，根据相关统计显示，目前一线养蜂人中以老年夫妇居多，年龄均在50岁以上，占了养蜂人数量的65%以上，而30到50岁的养蜂人，只占据30%左右，更为有意思的是，30岁以下的养蜂人不到5%。

从这个数据我们不难看出，未来蜜蜂养殖行业，从业的人会越来越少，而不管蜂蜜有多差，总有物以稀为贵的趋势，这个蜂部落小编多次进行过论证，如果要科学的来比，未必过去的蜂蜜就全部都比现在的好，哪怕就是我们上面说的水蜜，这自然是一个商机。

2.出口没人要，内销卖不出的是劣质蜂蜜

可能说出口蜂蜜我们很多朋友不了解情况，但是要说国内销售蜂蜜的情况，只要是喜欢蜂蜜的朋友都是知道情况的，虽然网络上大量3、5元一斤的蜂蜜卖不出去，但是一两百一斤的蜂蜜也不少，这说明了一个问题，蜂蜜并不是没有了市场，而是劣质的蜂蜜没有了市场，比如很多边远山区的野生蜂蜜，一斤卖到一两百的并不少，而这些蜂蜜，都是供不应求的，这个事实说明了一个问题，国内缺少的是优质的蜂蜜、只要我们能够产出，并且让消费者相信，我们并不缺少市场，这也是一个商机。

3.蜂蜜检测要求越来越高

在近几年蜂蜜的检测标准其实也是业内一直关注的问题，比如在过去蜂蜜检测中主要以卫生达标为标准，导致很多蜂蜜出现了掺假现象，甚至蜂蜜里面含有其他糖类等等。

在不断优化的蜂蜜检测标准中，对蜂蜜已经有了明确的定义，对于过去使用的添加炼糖或者葡萄糖以及果糖之类的“蜂蜜”，按照现在的标准是无法过关的，甚至还出现了蜂蜜中具体的很多成分的检测标准，比如过去很多人都没有听说的嗜渗酵母计数检测、羟甲基糠醛检测等等都是在最新的蜂蜜检测标准中加入的。

虽然说蜂蜜的真假检测困难，但是只要检测的项目多，蜂蜜假的可能就越小，而随着社会的进步，蜂蜜的检测会变得越来越简单，消费者的认可度也会得到巨大提升。

4.造假风险过高

如今国家非常关心食品安全问题，蜂蜜作为其中一种，而且属于一种价格较高的产品，必然也会引发相关部门的重视，很多朋友会认为蜂蜜的检测技术提升的同时，造假的技术也在提升，但是蜂部落小编却不这么看，因为现在的时代已经变了，如今只要涉及到食品安全的，惩罚力度都比较大，而且对于销售渠道的控制也非常严格，过去很多商品可以轻易地在网络上销售，如今蜂蜜想要在网络上销售已经越来越困难，在这么大的风险下，自然也没有人再去尝试。

综合这几个方面来看，未来养殖蜜蜂还是有前途的，但是如果还是抱着过去的生产水蜜和白糖蜜的态度去养殖蜜蜂，自然是走不下去的，而我们真正的生产成熟蜜，严格的按照要求进行检测和规范化地去销售的人，将会成为未来新一代的养蜂人，这个时候的蜂蜜，也不是现在的三五块就可以买到的。对此您怎么看呢？欢迎下方留言评论，喜欢的朋友点个关注，我们明天见。