如何正确挑选中秋月饼，中秋将至，月饼应该如何选购？，如何选购中秋月饼和如何保存月饼

中秋节临近，购买月饼需要注意什么？

中秋佳节临近，月饼消费进入旺季。近日，河北省市场监管局发布月饼消费提示，提醒消费者注意食品安全问题。

查看外观不马虎

不管是预包装月饼还是散装月饼，都要仔细查看产品外观。首先查看外包装是否完整、干净，印刷是否清晰，是否有涂改过的痕迹。如果包装有破损、涂改或者标签内容不全的，尽量不要购买。然后仔细查看产品标签，预包装月饼标签需要包含食品名称、配料表、净含量、生产厂家名称、地址和联系方式、生产日期、保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号及其他需要标示的内容。购买散装月饼时，要认真查看生产厂家、生产日期或包装日期、保质期、贮存条件等需要标示的内容。

网购月饼需谨慎

网购月饼时需注意，应选择具有正规运营资质、信用评价高的网站和店铺，购买前仔细查看商品介绍，并与客服沟通保质期和邮寄时间等相关事宜，以防过期，同时注意保存与卖家的聊天记录、支付凭证、快递单、产品包装等。收到商品后第一时间检查外观及标签，避免购买到三无产品。

合理食用是重点

月饼买回家后需要注意妥善保存。月饼中油脂、糖分、水分含量高，保存不当容易变质，应按照产品标签标示的贮存条件保存。一般未开封的月饼可以置于阴凉干燥处常温保存，开封后的月饼应放置于冰箱内低温保存，并应及时食用。食用前应注意观察月饼外观，一旦发现有霉变等现象，应停止食用。大多数月饼所含的能量、脂肪和碳水化合物较高，不宜过量食用，老人、儿童以及肠胃不适的消费者，应根据身体状况适量食用。

自制月饼要留意

在自制月饼时需要注意，一是原材料的购买，制作月饼常用到的坚果仁、豆沙、枣泥等油脂含量都比较高，容易变质，应在临近制作前再购买，用不完的应低温密封保存；二是现吃现做，自制月饼往往未添加防腐剂，保存时间也会相应缩短，所以自制月饼时要注意吃多少做多少，吃不完的要及时低温保存。

来源： 石家庄广播电视台