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坐月子怎样熬制鸡汤,你觉得产妇吃鸡汤怎么炖最好?,产妇坐月子能喝鸡汤吗

时间:2023-10-07 08:59:15 来源: 浏览:

月嫂分享月子乌鸡汤怎么做

  对于坐月子的女性来说,吃好月子餐,是至关重要的一件事。如果在月子期间吃不好,睡不香,对产妇是没有好处的。月子乌鸡汤做法和平时炖有区别吗?很多女性朋友都有这样的疑问。今天柚妈柚子专业月嫂就分享月子乌鸡汤怎么做,大家可以收藏起来。


  归芪乌鸡汤

  原料:炙黄芪30克、当归30克、乌骨鸡1只、葱段20克、姜块15克、精盐1小匙

  做法:

  1、将乌骨鸡杀后放尽血,用80度的热水去毛、剖腹,取出内脏,剁去尾翅、脚趾、嘴尖后洗净再砍成小块,备用;

  2、黄芪、当归去净灰渣,备用;


  3、起锅置火上,倒入适量清水,待水沸腾后,倒入鸡块焯一下,捞起;

  4、取紫砂煲放入焯好的鸡块、黄芪、当归、姜块、葱段、精盐、绍酒用大火闷30分钟后改用小火慢炖2个小时;

  5、撇去葱段,姜块,盛碗即可。


  月子乌鸡汤做法和平时炖有区别?柚妈柚子月嫂介绍:根据月子餐30天食谱,月子乌鸡汤的做法和平时炖乌鸡汤还是有一点区别的。具体体现在三个地方:第一,做法不同。有些人喜爱用高压锅来煮乌鸡汤,但月子乌鸡汤最好不要采用高压锅来炖煮,因为这样容易造成营养流失。为了保证产妇从月子乌鸡汤中获得必要的营养,应该将乌鸡放入砂锅内用文火慢熬细炖,直到骨肉分离为止。第二,食材不同。做月子乌鸡汤,食材和平时有些不一样。由于产妇更需要补血补气,最好在乌鸡汤内加入枸杞、红枣、太子参等辅料,来达到更好的效果。第三,口感不同。柚妈柚子月嫂建议,对于处在恢复期的产妇来说,最好吃一些少盐清淡的食物,这样,即使产妇平时口味比较重,在喝月子乌鸡汤时,还是要注意保持清淡的口感。

标题:坐月子怎样熬制鸡汤,你觉得产妇吃鸡汤怎么炖最好?,产妇坐月子能喝鸡汤吗
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