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豆沙松糕怎么做,紫薯豆沙糕做法 紫薯豆沙糕怎么做,豆沙紫薯糕的做法大全

时间:2023-10-06 14:58:08 来源: 浏览:

美食必备:松软胜雪的枣泥松糕!带你回归最初的童年时光

食材

粘米粉200g、糯米粉80g、水160g,糖粉40g、枣泥馅一小碗(或芋泥、紫薯泥或豆沙泥等替代,任君喜欢哈)

1、把粘米粉和糯米粉糖粉充分混合均匀,边加水边搅拌,成半湿转态,然后,用手搓成松散状(搓得越均匀越松散,后期制作越容易)

2、将搓好的粉过筛,可以用饭勺碾压辅助一下,不管你用什么力,只要让粉粉们都能过筛子就ok哈!

3、上图为全部过筛好的状态

4、 取蒸笼或蒸屉一个,铺上一层打湿的蒸布(纱布也行),并放上模具(不用模具也行,就是形状没那么工整)

5、 把一半过筛好的粉放入模具,蒸5分钟定型(轻轻磨平,不要按压)

6、 蒸满5分钟定型后,铺上枣泥。再放入另一半的粉末(再次提醒,不要按压!轻轻抹平即可)继续蒸20-25分钟,即可关火

7、 待稍微降温后,取出,切块(刀子过下水,不容易粘)

刚出锅的松糕,雪白诱人,软儒中带着淡淡的米香,好是诱人!如果第二天吃,可以包上保鲜膜再蒸10分钟,就更软儒如初啦!

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我最回味的还是马卡烤箱的裸蛋糕!蛋糕相信大家都很熟悉了,特别是这两年时间“裸蛋糕”风靡全球,因为健康营养无任何添加剂,老少皆宜。

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