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红鲷鱼怎么做最好吃,鲷鱼怎么做好吃,鲷鱼的7种做法?,红目鲷鱼怎么做好吃又简单

时间:2023-10-06 11:32:42 来源: 浏览:

哇!海南紫雕鱼及做法,太香了吧

紫鲷鱼,刺身极品红身鱼

紫鲷鱼

俗称红友鱼,为笛鲷科笛鲷属的鱼类。分布于印度洋、南太平洋以及中国南海、台湾海峡等海域,属于热带和亚热带近海近底层鱼类。其多生活于贝壳、泥沙底质海区、岩礁、珊瑚礁附近水深80米以内海区以及有时进入河口或海湾。

侧线上方的鳞片在背部前方与侧线平行,仅在后方为斜行;侧线下方的鳞片与体轴平行排列。头部鳞片始于眼部后边缘上方。前鳃盖骨后缘具一宽而浅的缺口。犁骨及聘骨具细齿带,舌亦具细齿。幼鱼时颊部有1或2纵行蓝色条纹。暖水性中下层鱼类。栖息于近海岩礁或泥沙底质海区,幼鱼会进入河口。体长一般为150-350毫米,大者可达600多毫米。

紫红笛鲷营养丰富,味道鲜美。很有丰富的蛋白质,以及DHA和EPA,是一种优质海产鱼类,可清蒸,可红烧,可刺身。

薄切刺身是考验刀法技巧的一道招牌菜式。一片完美的鱼片,

厚度在1~5毫米之间,用筷子夹起鱼片能透析光线,鱼肉经光线折射泛出浅紫色而带油润光泽,口感细腻,刺身首选

做完刺身紫雕鱼的鱼头可以拿来清蒸,放点葱花酱油,再用热油过一遍鱼头,香气立即喷发出来,实在太香了!

我是海南人,每次钓到这种鱼 我就喜欢先弄刺身吃吃,深海鱼深海钓回来的没有寄生虫,0添加直接刺身品尝原味,太爽了。如果你想知道海南有什么鱼可以弄刺身可以找我聊聊!
今天的分享就到这里,喜欢的可以点点关注支持一下!后期给您带来不一样的海南深海鱼种!

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