湛江早餐名单出炉！连吃上一个月不重样，你pick哪一个？

在湛江准时上班真的是太太太难了！

难的不是996工作制、不是早起

而是每天要吃什么早餐

因为大湛江的早餐实在是太多了

让人无从选择！

今天！小编吐血整理！

为大家整理了一份《湛江早餐合集》

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  茶 点 类

“得闲饮茶啊”

是不少广东人标配的寒暄方式

早茶是很多湛江街坊家庭聚会的首选

饮早茶饮的是一种情怀

吃的是一种心情

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「 核桃包 」

包馅里有粒粒可见的核桃仁，香脆的口感中又带有香浓的丝滑。

「 蒜香排骨 」

每一块排骨上都是肉，肉质软嫩有味，好吃到连骨头都想吃掉。

「 荷叶饭 」

被荷叶层层包裹的糯米饭，染上了荷叶的清香，软糯的糯米团里藏着大大块肉。

「 流沙包 」

流沙包是每个早茶党都爱点的点心，饱满的“黄胖子”，柔软的表皮，蛋黄流沙奶香味十足！

「 凤爪 」

爱啃鸡爪是湛江人的天性，喝早茶不点几份总觉得缺少点什么~

「 萝卜糕 」

萝卜糕，外焦里嫩的萝卜糕，咸香扑鼻，吃起来非常满足。

「 虾饺 」

虾饺口感紧实弹牙，超受湛江街坊欢迎~

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  粉 面 类

湛江人对于粉有一种执着的偏爱

在湛江大街小巷的汤粉面店多到数不清

……

早餐来上一碗粉

便能开启元气满满的一天

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「 牛腩粉 」

牛腩粉，多少湛江游子心心念念的湛江美食。

「 云吞面 」

云吞，净云吞、云吞面、牛腩+云吞，一种东西却能千变万化。

「 猪脚粉 」

先炸香再卤煮，入口又软而不烂、配上河粉，洒上香菜小葱花、一份好满足的早餐。

「 辣鸡粉 」

一口红汤一口粉，配上酸豆角，酸爽过瘾！

「 猪杂粉 」

湛江的河粉和广州还有潮汕的很不一样，更加的薄更加的细，可以更好的吸收汤汁的味道。简单烹调的猪杂汤粉，却有不一样的鲜美。

「 炒河粉 」

在湛江，无论早餐、午餐、晚餐还是宵夜都会有炒粉的影子。

「 螺蛳粉 」

螺蛳粉里有炸过腐皮、脆花生、酸笋、辣白菜，汤底有点辣，粉也很有韧劲，吃起来很爽口。

「 拉粉 」

蛋拉、瘦肉拉、叉烧拉……任君选择！

「 肠粉 」

肠粉是湛江人经典的早餐之一，雪白的肠粉要用酱油来上色调味，香滑柔软，透着浓郁米香味。

「 咖喱肠粉 」

粉皮软薄，再淋上特别的咖喱酱~味道特别！

「 混酱猪肠粉 」

这种猪肠粉做法也很多，有直接蘸酱的、炒的、煎的，浇酸甜酱的等等~

「 竹卷粉 」

薄薄的一层粉皮包裹着各种各样的材料~

「 啫啫粉 」

听说啫啫粉的名字来源于煮的时候砂锅的声音，但我觉得也有可能是因为吃货们等待时啫啫的口水声吧~

「 干捞 」

似乎赤坎用的河粉都是短粗短粗的，捞粉比汤粉少了些许厚重感，吃起来很清爽~

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  粥 类

在湛江

一碗糯糯的米粥

就是一天的开始

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「 白粥」

白粥油条是多少湛江人的标配~

「 皮蛋瘦肉粥」

皮蛋瘦肉粥是小编的心头好，皮蛋煮得半融化，皮蛋与瘦肉的大小均匀，粥底黏稠，一碗下去能扛饿一上午。

「 沙虫粥 」

早上来碗清甜的沙虫粥，加上沙虫独有的口感与风味更是令人爱不释口

「 咸骨粥 」

咸骨粥要先将猪骨头腌制入味，再加入白米细细熬制，煮好后的粥就收入了咸骨的鲜美。

「 海鲜粥 」

满满一锅的食材，鲜虾、生蚝、螃蟹、原粒干贝，融合成一道让人难以忘怀的鲜甜美味。

「 鸡杂粥 」

将鸡肝、鸡肠等材料洗净，放入粥中一起熬煮，这样煮出来的粥不仅好吃还很有营养价值。

「 白鸽粥 」

白鸽粥，也是湛江的特色之一。粥底讲究，往往要加入经过油炸的海味浓重的鱿鱼干、沙虫干以及诸多的香味配料。

「 猪肝瘦肉粥 」

猪肝、瘦肉和大米熬煮成粥，味道鲜美可口，老少皆宜～

「 番薯丝粥 」

番薯丝粥，清肠胃又清爽，配上萝卜干让人回味无穷~

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  饭 类

一份汤饭再加上个鸡蛋

就是一份完美的早餐

特别是在寒冷的冬天

如果吃上一碗热气腾腾的汤饭

就能从舌尖一直暖到胃~

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「 猪杂汤饭 」

猪杂汤作为湛江特色的早餐之一，无论是配粉或者配饭都深得湛江人的喜爱。

「 杂鱼汤饭 」

杂鱼汤，一道很平常的家常菜，但味道非常鲜美。

「 猪骨汤饭 」

简单的一份蒸排骨，一碗饭便可以是湛江最普通的早餐，简单却透露着淳朴。

「 猪脑汤饭 」

一口下去满满地豆腐花般糯糯的，还带有点药材香~

「 薄荷鸡汤 」

没有一只鸡是能活着走出湛江的！

「 沙姜牛肉汤 」

牛肉鲜中带甜，一口下去，好满足！

「 排骨饭 」

排骨饭比较受赤坎人喜爱的早餐，以前跑船的人们总爱早上吃碗排骨饭，吃饱了才有力气干活，现在这个习惯似乎传承了下来，有时候喝早茶的时候都会点上一盅排骨饭作为结尾~

「 蛤蒌饭 」

蛤蒌饭，湛江美食的一张名片。香远益清的蛤篓叶加入白米中一起煮熟，湛江老街坊们谁人不识得这种美味呢？

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  特 色 小 吃

湛江早餐有很多经典的美食小吃

下面这些，你吃过几道？

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「 油条 」

水井头早餐群以水井头油条最出名，在湛江早餐界中可以说是“翘楚人物”了，油条外表金黄胖嘟嘟的样子很是讨喜~

「 簸箕炊 」

一小笼一小笼的簸箕炊，都是童年的满满回忆 ~

「 糯米鸡 」

酥脆软糯，对于胃口较小的女生，早餐吃上一个糯米鸡就搞掂！

「 田艾籺 」

赤坎的阿婆田艾籺深得小编的心，艾糍很大一个，有甜的咸的，皮薄馅多~

「 豆腐花 」

香甜可口的豆腐花，吃后口齿留香~

「 芝麻糊 」

怀念以前早上吃上妈妈亲手制作的芝麻糊~

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早餐吃得好

才能元气满满开始新一天

你最心水早餐是什么呢？

赶紧来留言告诉小编吧！

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▍编辑：陈阿怡