喝啤酒时能不能吃花生米，为什么白酒和啤酒不能混着喝？是容易醉吗？，为啥喝酒吃花生米不会那么容易醉

涂舍故事丨62.白酒遇上啤酒，怎么个比例喝才算公平？

俗话说“酒场如战场、酒品如人品”。

咱也不知道是谁说的，反正酒桌上劝酒的大哥措辞是一套一套的，整的你不喝也得喝。

有的人想法设法躲酒，开车的、头孢的、第二天上班的，反正就是量小，开心了咱就不喝了。

有的人可就不一样了，今儿必须分个高低，不信你看大海的方向，就是精卫也填不满咱的量。

既然不是你倒就是我吐，那就喝呗，可问题出现了。

有的人喝白酒，有的人喝啤酒，喝白酒不涨肚，喝啤酒不上头，那要是白酒遇上啤酒，怎么个比例喝才算公平？

我们来对比一下白酒和啤酒的酒精含量。

一般我们都可以看到啤酒瓶上有标注8°、10°、11°等，这个并不是指酒精浓度，指的是原麦芽汁浓度，就是麦芽汁浸出物和含糖量的重量比，这里用°P表示。

酒精度是怎么计算的呢？是指单位体积内含有酒精体积的比值，不是重量比，通常是％的一个概念。

我们可以查看一下各种啤酒厂商给出的数据。

青岛啤酒的麦芽汁浓度在10°P，酒精浓度大约在4.0％。

雪花啤酒的麦芽汁浓度在8°P，酒精浓度大约在2.5％。

百威啤酒的麦芽汁浓度在9.7°P，酒精浓度大约在3.6％。

乌苏啤酒的麦芽汁浓度在11°P，酒精浓度大约在4.0％。

那我们大致可以测算一下（非严谨算法，仅供参考）

10+8+9.7+11=38.7 4+2.5+3.6+4=14.1 38.7÷14.1=2.7

原麦汁浓度与酒精度的比值约为2.7:1

只要看到啤酒瓶上的°P，我们再把它除以2.7就可以得到啤酒的酒精度（估算值）。

38.7÷4÷2.7=3.6 那我们按市面上啤酒的平均度数3.6％vol来计算。

酱酒基本上都是53°，也就是53％vol，那么也就是说，同样的杯子，1杯白酒的酒精含量等于15杯啤酒的酒精含量。

啤酒拼白酒的比例是15:1，也就是二两白酒换三瓶啤酒。

有的人可能就要说了：“啥？他喝一杯白酒我要喝十几瓶啤酒？”

单纯从酒精度来说，确实是这个比例，但是不仅有酒精，还有水在里面。

正常人喝一斤水没问题，可要是喝十五斤水，那问题可就大了。

好在喝酒讲究的是细水长流，没有吃两颗花生米就开始吹瓶的道理。

但有人又要说了：“我白酒一口气喝二两没事，但我啤酒连吹三瓶我肯定醉，这又是咋回事？”

这是小肠对不同浓度的酒精吸收速度不同的原因。

酒精的主要吸收场所在小肠，小肠对酒精的吸收既迅速又完全，但吸收速度和酒精浓度有关。

当酒的度数越低，越易于吸收；酒的度数越髙，反而吸收缓慢。

而且一般髙浓度的酒精刺激胃的下部开口幽门，引起胃幽门痉挛，从而延缓酒精进入小肠，因而也会延缓了酒精在小肠的吸收。

同样是喝啤酒三瓶和喝白酒二两：

按整场两个小时来算，喝啤酒更占优势。

若论单次吹瓶式喝法，喝白酒更占优势。

所以总结下来，二两白酒换三瓶啤酒，也基本上差不多了，主要决定因素是看怎么喝。

但是适度饮酒有益身心，过度酗酒伤身，酒桌上还是讲究氛围，而不是比拼酒量，不劝酒、不醉酒，喝的开心最重要！