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吃了这么多年饺子，才知道好吃又好看的饺子是这样包的！

吃了这么多年饺子，才知道好吃又好看的饺子是这样包的！做法简单饺子

是一种历史悠久的民间吃食，吃饺子也是中国人在春节时特有的民俗传统。因为取“更岁交子”之意，所以深受老百姓的欢迎。民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种必不可少的佳肴。在中国许多地区民俗中的，除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。

饺子原名“娇耳”，是我国南阳邓州人医圣张仲景首先发明。现代人们把饺子做成各种形状，各种口味；馅心可荤可素、可甜可咸；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等，皮薄馅嫩，味道鲜美。今天小编方烹给大家一款做法，好吃又好看，希望大家喜欢。

<食材>：面粉，菠菜，猪肉末，香菇

<配料>：小苏打，盐，鸡精，十三香，酱油，蚝油，料洒，香油

制作步骤：

<调馅>：把香菇切成丁放入猪肉未中，盐，鸡精，十三香，酱油，蚝油，料洒，香油放入猪肉末中调成馅。

<制作步骤>：

1.菠菜打成汁加入小苏打，倒入面粉中，塬拌均匀揉成软硬适中的面团

2.再和一个白面团醒面20分钟

3.把两个，面团都搓成长条，绿色面条压扁擀成长方形

4.用绿色面片包裹白色面条，把系口捏紧实了，用刀切成小剂子

5.擀成饺子皮

6.包入饺子馅捏好，锅里加水大火烧开水，放入饺子煎十分钟

7.十分钟后饺子煮熟出锅

<小贴子>绿色面皮包裹白色面条时，收口一定要捏紧实。馅子馅可据据个人口味调配。煮饺子时，中间水开时可加入一碗凉水。

简单的食材，做出美味大餐·。我是知味者，喜欢本文的朋友点赞，收藏吧。欢迎大家评论交流。