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夜读 | 霜降：恍然暮秋至，静候冬日来

10月23日7时0分迎来霜降节气，

树树皆秋色，山山唯落晖。

《霜降节气：月落乌啼霜满天》

作者丨宋英杰

出自《故宫知时节：二十四节气•七十二候》

霜降，隶属秋季的最后一个节气。

就全国平均而言，霜降，是一年之中昼夜温差最大的时节。

二十四节气的节气名中，历来争议最大的，就是霜降。

东汉王充《论衡》曰：“云雾，雨之征也，夏则为露，冬则为霜，温则为雨，寒则为雪，雨露冻凝者，皆由地发，非从天降。”

既然无论是露还是霜，“皆由地发，非从天降”，怎么能称为霜降呢？其实仔细想来，“霜降”这个名字只是一种比喻。

“霜降”的“降”，只是霜的降临，只是一种描述方式，未必是科学局限，包括唐代诗人张继的那首著名的《枫桥夜泊》：“月落乌啼霜满天，江枫渔火对愁眠。姑苏城外寒山寺，夜半钟声到客船。”

如果严谨地推敲，霜是附着在物体表面所形成的水汽凝华，不可能漫天飞舞。月落乌啼时怎么会霜满天呢？或许在诗人眼中，霜是寒冷的化身，所谓月落乌啼霜满天，只是想描述寒意满天的意境而已。

“蒹葭苍苍，白露为霜。”虽然由白露到白霜，只一字之差，也只是水的相态不同，但在古人看来，意义迥异。

“霜以杀木，露以润草”，古人觉得，露是润泽，是赐予；而霜却是杀伐，是惩戒。

俗话说“霜降百草枯”，一遇到霜，所有的菜就都歇菜了。但真正令百草枯萎的，不是霜，而是冻，是与白霜相伴生的零下低温。

在水汽极度匮乏的情况下，地表温度低于0℃，但水汽依然未饱和，并无白霜，可作物却还是遭受了冻害，人们将这种不结霜的冻害称为“黑霜”。

“黑霜”的危害甚于白霜。确切地说，不是“霜杀百草”，而是“冻杀百草”。因为误解，白霜曾经长期遭受“不白之冤”。

尽管深秋万物萧瑟，但人们深知风雨不节、寒暑不时的危害，希望霜能够如期而至，因为只有这样，气候才是按照常理出牌。人们常常念叨，打了霜的菜和果才更香甜。

古人认为“霜降日宜霜，主来岁丰稔”。所以有“霜降见霜，米谷满仓”的谚语。该下霜时最好下霜，虽然看似肃杀，恪守时节规律，便是“正气”。

古人说：“圣人之在天下，暖然若阳春之自和，故润泽者不谢；凄乎若秋霜之自降，故凋落者不怨。”

阳春时节，有阳光雨露的滋润，受益者不需要感谢；深秋时节，是风刀霜剑的折磨，凋落者也不需要抱怨。“秋风萧瑟天气凉，草木摇落露为霜。”只是天气之寒凉，而非心境之凄凉。

一切，都只是时令之物象，“物系于时也”。“春也吐华，夏也布叶，秋也凋零，冬也成实，无为而自成者也。”万物应候而荣，顺时而凋，或许一切自当如是，可以了无怨念。

霜降一候豺乃祭兽。深秋时节，兽类捕猎为越冬准备食物，食用之前，把“战利品”陈列一番，嘚瑟一下。在古人看来，这是它们心有敬畏、心存感恩的虔诚祭祀。霜降二候草木黄落。霜降时节，草枯萎了，叶凋落了，有一种一律“格杀勿论”的感觉。这只是适用于节气起源地区的物语。植物四季常青的南方，可以无视这些说法。霜降三候蛰虫咸俯。蛰虫们都关闭了门户，安居在洞穴深处，进入冬眠状态。这则物语，写起来传神，观测起来很难。

霜降 | 诗意

咏廿四气诗·霜降九月中

〔唐〕元稹

风卷清云尽，空天万里霜。

野豺先祭月，仙菊遇重阳。

秋色悲疏木，鸿鸣忆故乡。

谁知一樽酒，能使百秋亡。

九日登李明府北楼

〔唐〕刘长卿

九日登高望，苍苍远树低。

人烟湖草里，山翠县楼西。

霜降鸿声切，秋深客思迷。

无劳白衣酒，陶令自相携。

岁晚

〔唐〕白居易

霜降水返壑，风落木归山。

冉冉岁将宴，物皆复本源。

何此南迁客，五年独未还。

命屯分已定，日久心弥安。

亦尝心与口，静念私自言。

去国固非乐，归乡未必欢。

何须自生苦，舍易求其难。

念奴娇·水乡霜落

〔宋〕范成大

水乡霜落，望西山一寸，修眉横碧。南浦潮生帆影去，日落天青江白。万里浮云，被风吹散，又被风吹积。尊前歌罢，满空凝淡寒色。

人世会少离多，都来名利，似蝇头蝉翼。赢得长亭车马路，千古羁愁如织。我辈情钟，匆匆相见，一笑真难得。明年谁健，梦魂飘荡南北。

霜降 | 民俗·饮食

赏红叶

霜降时节，正是“万山红遍、层林尽染”的时候。“霜叶红于二月花”，天气变冷，一些树叶经过寒露的锤炼，由绿转红，令人神迷。

吃柿子

柿子在霜降前后完全成熟，此时的柿子皮薄、肉多、味鲜美，且营养丰富。因而，人们形成了霜降时节吃柿子的习俗。

赏菊

霜降时节正是秋菊盛开的时候，我国很多地方在这时要举行菊花会，赏菊饮酒，以示对菊花的崇敬和爱戴。

添秋衣

霜降正是深秋时节，秋季向冬季过渡。此时气候干燥，天气多变，气温往往骤升骤降，体质较弱者容易滋生疾病。因此，霜降时节外出时，要注意保暖。

文/央视新闻整编

图/视觉中国等

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监制丨李浙 主编丨王若璐

编辑丨李明远