打卡攻略| 躲进嘉陵江边的秘境 在金沙洲感受城市温柔

Hi，欢迎打开打卡呀重庆！

这里是「打卡攻略」

我们总是一面在钢筋森林中穿行，一面在心中勾勒远方的森林。

生活里的仪式感，永远被期待。花园里的一次约会，江岸边的一场派对。阳光在建筑的每一面、每一棵树上留下阴影和光线。人们坐在一起，从bruanch聊到下午茶，从傍晚微醺至午夜。

如果你来重庆，我会带你来「 金沙洲」，看江水步履不停，然后被城市的温柔包围。

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金沙洲·江岸聚会花园

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打卡攻略

① LISA YOUGASHI·洋菓子

② 有光的房子

③ 有光

④ 树下·精酿啤酒馆

⑤ 十三席·私宴空间

⑥ 鮨·桥山

⑦ 乱摄影工作室

序言

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金沙洲·江岸边的秘密花园

01

「留下“金沙洲”这个名字，

也就留下了故事和回忆。」

1997-2019，二十二年，「 金沙洲」曾像餐饮大佬一般存在。

好多老渝中人、甚至好多老重庆人恋爱、结婚、满月酒、寿宴......一生中最重要的时刻，都在这里发生。

岁月为「 金沙洲」留下了很多故事，但也免不了面临重庆城市发展中的尴尬境地。

南滨路，北滨路的商业发展，“两北”片区的消费崛起，而处于老城中心的金沙洲，周边商业发展滞后，公共交通不便，设施陈旧......

但金沙洲又偏偏得天独厚。

这栋欧式老建筑早在城市和公园日复一日的呼吸中，成为了和周围的大树同生的风景。

滨江，幽静，大树环绕，鸟语花香，就像被掩藏起来的秘密花园。

02

「更多的可能性，

更包容，更有趣。」

“金沙洲人”和新的团队，发现了金沙洲的网红属性，并决定改造它。

从旧日痕迹中汲取灵感，没有进行过多的矫饰，保留金沙洲当年的欧式结构，去掉厚重的墙和颜色，打破不透风的窗与门，运用了大面积落地窗、天窗的设计，让室内能够借到大片天光，也能够借到大面积自然风景，

整座建筑恰到好处地融于自然之中。

同时，设计师结合了金沙洲建筑原有的特点，突出了序列化拱形建筑的风格与线条，拉近了建筑与人的距离。

并运用了粉色与灰色，复古异域风情中，带来一丝活泼有趣的回味。

<金沙洲·江岸聚会花园>应运而生。

业态单一的酒店被改造成<滨江精致主题商业>，拥有更多的氛围可能性，更有趣、更包容。

七家精致小众品牌加入了金沙洲：

LISA YOUGASHI·洋菓子、有光、鮨·桥山、有光的房子、树下·精酿啤酒馆、十三席·私宴空间、乱摄影工作室。

重庆的渝中腹地，终于有了一处美妙的江岸聚会场所。

01

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LISA YOUGASHI·洋菓子

新的<洋菓子>，似一朵摇曳风中的法兰西玫瑰。

它盛开在金沙洲的小花园之中，在铺陈的绣球、浆果、雏菊，掩映的森林与晚霞的航线之中。

它有着和煦的拱门，典雅白的墙面，室内深浅递进层叠与四周花园树林融为一体的纤细绿色。

以及窗边一抹浅粉交接青白的嫩幼马蹄莲。

温柔浪漫的环境给予人丰沛的意象，人们可以在此举办派对，细数花园的落叶，躲在小径的精灵，恋人们与夜莺有所共振，同伴在风中哼唱。

毫不费力，就有童话与诗歌里的动人情节。

在这里，有融入花园的外场，打开窗户，爱情就会跳进来。

也有四个自由安静的室内空间。

主室内陈列着甜品、主题蛋糕和设计师巧思的起伏绿色森林海浪。

三个小包房，有不同的构图，甜品的场景被细分。

轻奢精致、会议长桌以及色彩丰富的儿童房，承包一切有关于甜品和你我的约会、派对。

<洋菓子>的每一道甜品，都来自Lisa与其他两位甜品师的创造。

他们拥有着自由浪漫的灵魂，这些甜品，灵感大多来自于他们的某一场旅行，一次午夜的电影，偶尔陌生城市的奔跑，一张床边晒月亮的书页，又或者日常那些甜蜜幸福的生活片段。

除了经典的蛋糕卷，总共十一道甜品带给味蕾的浪漫，亟待你去感受。

Tips

预定电话

18580122023

人均消费

60-100元

营业时间

10:30-19:00

同时可承接宝宝生日、求婚派对等小型活动

02

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有光的房子

<有光的房子>，金沙洲花园里的复合美学生活馆。

从花艺、植物到家居、轻食，从主题沙龙到小型音乐会，这里是一切有关于美的生活合集。

光，是一切的恩典。

这里，建筑设计师作为主人，打通天井，打开天窗，将光倾泻而下。

有了光，又有了世界。

美在这里集合，活泼的植物，明媚的花，粗粝温暖的陶艺。

亦提供轻食，从brunch食到轻餐，从天光待到天暗，一切随你喜欢。

Tips

预定电话

15696109234

人均消费

38-87元

营业时间

08:30-20:00

同时可承接沙龙、派对等小型活动

03

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有光

不必花漫长的时间去等待护照、签证，历经长途跋涉，千辛万苦。就在此刻，就在城市之中，就有想要的慵懒。

「有光」，在城市之中，在花园之中，

一座充满迷人魅力的建筑。

穿过金沙洲的小树林，繁盛的花缀满花径，

抬起头，<有光>就在这里。

抬起头，浓浓的度假风扑面而来，透过树叶斑驳光影，铺在<有光>的橙粉色走廊、希腊式拱门和石柱之上。

倘若有夕阳的余韵在此时恰好挥洒，我们会在此时想起很多电影，<爱在日落黄昏时><怦然心动><佛罗里达乐园><恋恋笔记本>……

好似都发生在这样的黄昏，这样的地点，这样的罗曼蒂克。

唯美地，充满无限风情的，浪漫假日。

令人眷念的木头桌子与立柜，清新精致的床品、洗浴、拖鞋，每一样都精心挑选，将客人的体验感放在第一位。

房间的迷你吧里配有重庆口味的小零食，

每一个房间都能够满足加床的需求 。

房间像林子里的雪松，温柔的日光与模糊的月亮在房间里交替，窗外有永恒城市江景，庭院中不作声响的内心独白，是它的楚楚屋顶。

因为靠着江，房间还为此特地设计使用<船舱窗>和<船用壁灯>，在房间里停留穿梭，注视眼前浩荡江水，自己仿佛置身于航行的游船之上，伸展手臂，就能触碰到玫瑰色的风和云。

值得一提的是<有光>最大的房间。房间里的床正对着江水，等到夜晚，窗户边上的投影放下，能就着江景看电影。

预订<有光>每一间房，都可以免费享受一次花艺体验或一次陶艺体验，有双人brunch，住房时享受welcome drink与晚安茶点。

我想，这应该是城中最棒的度假方式了吧。

Tips

房间价格

880元起

管家电话

15696109234

房价包含

一餐双人brunch

04

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树下·精酿啤酒馆

白昼褪去，意味着微醺时刻的到来。

最适合夜晚的地方，大概是各式各样的酒馆。醉眼有些朦胧，脚步跟着飘飘然，左手握着一杯啤酒，右手抓住一把江风。眼底下两座亮起灯的长江大桥在江水中倒映出斑驳疏星。抬头望眼前的月亮温柔得像身边的人。

如果要找一个能望江喝酒的地方，非<树下>莫属。

十四个酒头里装的是来自<Trip Smith>的精酿，中国精酿初代元老品牌，酒的品质不必赘述。

口味品种不定期更换，每周一至周四还有一款<特推爆款>。

宽敞的露台外，是伸手尽可揽过的长江。

石板坡长江大桥与菜园坝长江大桥横亘江水左右两侧。正值丰水期，不远处的珊瑚坝坐在江的中心，露出依稀可辨流沔山坡，似尤待路过飞鸟拎起来的漂浮群岛。

等到枯水期到来，珊瑚坝露出它的全部，土地被江水抚慰得潮湿，草木茂盛，在小酒馆坐着，盛春可数珊瑚坝上摇曳的芦苇，秋风多，坝上芭蕉任雨和。

此时呷一口酒，路过珊瑚坝的江水，也掠过心中星河，心情也随之摇曳难耐。

坐在重庆江边，坐在江风之中，整座城市都浸泡在瑰丽的晚霞里。

夕阳迷幻的光晃荡过粼粼江面，晃荡在啤酒杯上，我们什么也不想做，此刻，只想理解每一杯酒中的乌有之乡。

夜色降临，江岸边垂钓的人收起渔具，我们的酒兴才刚刚唤醒。

繁星下，人的防备与疲累尽数卸去，风拂过灵魂，对岸城市灯火亮起，渔灯隐隐约约，在江面上飘飘荡荡。

面对无尽长江，人的惬意达到顶点。

酒馆的小食更得人欢心。

五香熏鱼、陈皮兔、毛豆和烧烤，都对极了重庆人的胃口，几筷子下去，就想大口喝一杯冰啤酒。吃完一碟再来一碟，喝完一杯再来一杯。

在城市秘境，缥缈江边的酒馆，有点像所有武侠小说中那个莫测江湖。

一到夜晚，人们三三两两聚集在一起，各拿一杯琼浆，人音嘈杂，酒气氤氲，香烟峦嶂。各式小道消息与神秘信息弥漫在人和人的交谈之中。

寥寥数张长桌，在露台随意地放着。彼此不熟的人们发现邻桌聊的是同一个话题，干脆拼桌坐到一起，酒杯一碰，酒花四溅，义气管够；

一群人谈笑而来，发现角落坐着常约不到的老哥，哈哈一笑，原来有缘自会江湖再见。

这就是<树下>的魅力。

江风催杯，江景下酒。在小酒馆包场办一个精酿派对，好像才是最像身在江湖的重庆人会搞的主题“宴会”。

江是重庆的灵，不管你有没有见过，只要去树下喝上一杯，微醺时分，她便出现，同你一起醉。

Tips

人均消费

80元左右

联系电话

18602351097

营业时间

18:00-01:00

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十三席·私宴空间

2.0版本的研究所，终于有了主厨坐镇。

秘密花园之中，一定有一处秘密空间，定制专属的私人派对时光。

拥有无限私密的室内空间，亦可在宽阔的私家露台、户外花园饮茶。

主厨定制菜单，根据时令变换菜品。每一次奉上的菜肴，都适合金沙洲无暇的景色，也适合桌前每个人的心情。

像是阿芙洛狄特笔下的古典主义画作，在小高楼里斜倚着窗户闲聊，打发飞过的幼鸟，又或者饭后在户外的花园中散步，回想平静的时光。

Tips

预定电话

18223350069

13983887015

人均消费

268元/人起

营业时间

10:00-22:00

可承接36人以内的私宴、派对

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鮨·桥山寿司割烹

割主烹从。

以刀功为主，烹煮为辅，食材本味，尤为突出。曾有美食家形容割主烹从，犹如“被褐怀玉”，看上去似乎粗糙简单，实则是身怀美玉，讲究到了极致。

究竟什么是讲究高级的日式料理？综合起来，在日本，传统意义上能够称得上高级的料理店，除了料理本身，器皿、摆设、格局、庭院、建筑、礼赞一应俱全，乃至歌舞、器乐、风物，日式文化与美感皆隐匿其中，红尘俗世，旖旎幽玄。

<鮨·桥山>寿司割烹，从北京远道而来的日料品牌，对“割主烹从”的料理文化坚持不怠，只为给饕客奉上极致感受。

鮨·橋山主厨「喻志武」在北京的<鮨心屋>担任行政总厨多年，早有盛名。选择来到进重庆，看重的是这里无限的市场潜力。

但对鮨·橋山而言，还不成熟的重庆日料市场，有广阔天地，同时也存在巨大挑战。比如食材。也因为重庆市场还有很多空白，以致运输成本居高不下。即便如此，鮨·橋山和喻志武仍旧坚持从日本采购食材与原料。

探店当天，刚刚到的新鲜食材

所有的调味、熟成与半成品都是亲手制成，不断调整味觉体验。

不是只为了还原日本料理的某味菜，而是要以食材为本，让食物更新鲜、更纯粹、更有温度，这才是日式料理的真正初心。

秋冬季，深海蟹、秋刀鱼、黄鲷鱼、大竹荚鱼等无数的鱼鲜，都正是最肥美的时候。

在鲜美中迎接味觉层次的跌宕起伏，或许这已经超越的美味本身蕴造的含义。

Tips

人均消费

配餐制，598元/人起

（配酒另加200元）

联系电话

13308353339

营业时间

17:30-22:00

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乱摄影工作室

大概是重庆最不用担心外景出片的摄影工作室。整个金沙洲的花园，都是它天然的外景基地。

Tips

联系电话

18983029331

「金沙洲」· 打卡攻略

地址：重庆渝中区长滨路336号

企鹅看世界

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本期图文素材来源：十三席

本期人像摄影：SNOVVANG

本期模特： 阿露 周小喜

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