到了夏季，乡野间这8种野果成熟了，可任君采撷，你吃过几种？

农村地区有着丰富的自然资源，其中许多野果都是村民们日常食用的美味。夏季是各种果子丰收的季节，而在乡野间，还有许多自然生长的野果子，有不少野果成熟了，它们既美味又充满营养。

在我小时候，村里的孩子们常常趁着暑假放牛放羊，或者割草的间隙，大大小小的孩子三五成群互相照顾着，顺便都会去乡野间山林采摘野果子打牙祭，这些野果子陪伴着我们的美好童年。如今又到了夏季，乡野间有不少野果陆陆续续成熟了，可任君采撷，以下8种乡野间的野果子成熟了，你吃过几种？

1、野桑葚

乡野间很常见的野果是桑葚。虽然民间有“家不栽桑”的说法和讲究，但是，桑树的作用很大，要不然也不会有“桑麻”之说。因为桑树叶子不仅可以养蚕吐丝制作纺织品，而且桑木还是制弓作木杈，树皮还能造纸。其实，这些对于童年的孩子们来说，都不是关注桑树的重点。而关注桑树的重点还是因为桑葚能满足孩子们的口腹之欲，都盼着桑葚早日成熟多采颉。

桑葚是一种富含营养的水果，富含维生素 C、维生素 B1、维生素 B2 以及多种矿物质，如铁、锌、钙等。它通常是在 5、6 月份成熟，这时村里的孩子们都会去寻找桑树上成熟的桑葚。桑葚的味道酸甜，口感鲜美，是最常见也是最受欢迎的野果子之一。

2、野莓果

乡野间的野莓果是一个泛称，其中包括黑莓、树莓、山莓、野草莓等等。这些分布于各地的野莓果，成熟期通常都在6～9月份。成熟的野莓果非常漂亮，不仅点缀了大自然，也为农村的孩子们提供的天然的美味。这些野果子，可以说是乡野间的经典野生水果，在暑期满足了不少农村少年味蕾。

野莓果外形各异，但是都有一个共同点：鲜红鲜艳。当你尝到它们的时候，你会发现口感有点酸，但是带点甜味，同时又带一丝芳香。野莓果的好处是富含维生素和花青素，可以保持健康并且减缓皮肤老化。所以如果你正好想吃一些绿色也野果子，野莓果是不错的选择。

3、酸藤果

酸藤果是紫金牛科信筒子属植物酸果藤的果实，藤状灌木，冬末春初开淡黄色小花，浆果圆形，夏季采收，熟时红色或紫黑色，有酸甜味，是一种很不错的夏季美味，满足过很多乡间少年打打牙祭的小小愿望。

酸藤果喜欢生长在草丛、灌丛或林下等地方，在我国主要分布于华南等南方多地。它通常是在 7、8 月份成熟，成熟后的果实可以直接食用，也可以用于制作果酱、蜜饯等食品。是一种很不错的野果子，只是北方的朋友们，少有人吃过了。

4、野地瓜

野地瓜别称地果、地瓜泡、地琵琶、地瓜藤、地石榴等，它和无花果同属为桑科榕属植物，也和无花果一样有隐头花序的特征。故此，有些朋友初吃野地瓜，会发现好似吃无花果一样，吃野地瓜也是吃它的隐头花序。

野地瓜幼果青绿色，到了夏季，民间有俗语：“六月六地瓜熟，七月半地瓜烂。”成熟的野地瓜呈淡红色，芳香四溢，甜香如蜜，作为一种营养丰富的野生水果，既可像吃无花果那样鲜食，又可像无花果那样加工成干果。一直以来，只是因为野地瓜新鲜的果实，和无花果一样有不便保存的特性，而且成熟的野地瓜很容易招引来地下的虫子等啃食。故此，想吃到新鲜香甜的野地瓜，通常都是乡村孩子的特权，城镇居民想要吃到新鲜香甜的野地瓜，就是一件比较难得的事了。

5、野葡萄

对于小时候的我来说，野葡萄可真是个好东西，每次放暑假，我都会和小伙伴一起到长江边的山林里玩，看到野葡萄，我们就会高兴地尖叫起来，然后疯狂地采摘。虽然野葡萄籽粒不大，颜色也不如人工栽培的葡萄漂亮，但它们的味道可是一级棒，虽然肉少籽多，但是那种甜蜜的味道，才是真正让我们爱上它的原因。

野葡萄是葡萄科葡萄属的木质藤本植物，在夏季雨热同期的作用下，生长非常迅速且茂盛，好多都生长在路边的草丛中或者空地上，到了7、8月份就进入了成熟期。成熟的野葡萄道味道酸甜可口，其果皮及果肉富含维生素C，有很好的清凉作用，很适合夏季食用。采摘的野葡萄如果吃不完，还可以制作成葡萄酒，味道极其美味。

6、蓝靛果

蓝靛果是一种好玩的水果，也是闻名全国的珍贵植物。它有着很多别名，其中最常见的有羊奶子、黑瞎子果、山茄子果、蓝果等。在我国主要分布在东北、内蒙古、河北、山西、宁夏、甘肃、青海、四川和云南等地。

可能大家不知道，蓝靛果还有很多有趣的用途。首先，它的果实是可以鲜食的，非常清爽可口，也有一定的药用价值。其次，蓝靛果还可以制成很多美食，如果酱、果糕和果酒，颜值好似蓝宝石一级棒。特别值得一提的是，蓝靛果的特色在于它是一种天然的紫红色素，可以用于食品添加剂。所以，不仅好看还好吃，还有不错的实用价值！不过，要注意的是，八九月份采摘野生蓝靛果，要知道它是一种非常珍贵的天然植物，具有极高的药用价值和实用性，采摘时一定要注意保护自然环境。

7、野杏

野杏花期3～4月；果实近球形，成熟时不开裂，核球形，表面稍粗糙有网纹，腹稜常锐利，果期6-7月。在我国主要分布于河北、山西、山东、江苏等地，生于山坡、丘陵地带。它是一种小巧玲珑的野果子，口感酸甜，营养丰富，能够帮助消化，如果不知不觉中吃多了，会被酸倒牙。

故此，在我小时候，人工栽培的杏树在农村地区大范围普及后，也就少有人再去寻找野杏来尝鲜了。不过，虽说如今人工栽培生产的杏子，有大又甜，吃起来却没有少年时代采摘吃野杏那么令人回味无穷了。这也许是因为吃不出曾经的那种无忧的欢乐和情怀了吧！

8、 胡颓子

胡颓子，各地别称有：蒲颓子、半含春、卢都子、雀儿酥、牛奶子根、石滚子、半春子等，是一种常见的野果，也是一种有趣味观赏价值和药用价值的植物。它的果实味道甜美可口，很多人喜欢在野外寻找胡颓子，享受采摘和品尝它的美好时刻。

胡颓子这种野果很有意思，花期9～12月，果期次年4～6月，果熟时味甜可食。根、叶、果实均供药用，还有一定的观赏价值。主要分布在我国的浙江、福建、安徽、江西、湖北、湖南、河南、贵州、广东、广西等地。遇到请珍惜，采摘的时候主要保护好生态环境。

总的来说，乡野间夏季能吃的野果子丰富多彩，而且这些野果子不仅仅是口感鲜美，更被广泛认为对人体有益。深入野外，品尝这些提供自然馈赠的食物，可以更好地感受到大自然的美好和与之和谐相处的方式。这些野果子不仅美味，而且营养丰富，值得我们去品尝和探索。在享受这些野果子的美味时，也要注意不要采摘到较为稀少的品种，保持良好的环境卫生、做好自我保护。

最后，头条号@三农的高度希望能够通过这篇图文，让更多的人关注到农村地区的自然资源，让这些资源得到更好的保护和利用。农村地区的自然资源不仅是野果子，还有许多其它的宝藏，我们应该更加珍视它们，让它们为我们带来更多的好处。