“酥油茶‘遇上’现磨咖啡，如同空气中漂着香味”，咖啡和酥油茶

一杯“全是油”的咖啡，却是“刷脂”加速器

在减脂的人，光看到“油”这个字，

可能就已经有肥胖的既视感了。

但是，有一款叫做“防弹咖啡”的咖啡，

它99%都是油脂，但却有很多人用它来进行减脂，

不少的网红明星也是用它来维持身材。

是不是觉得十分不可思议呢？

防弹咖啡是啥？ 它是一杯美式+黄油+椰子油MCT中链脂肪酸的饮料，
一杯有400+的热量，是由酥油茶演变而来的。

防.弹咖啡由云计算先驱戴夫·阿斯普雷（Dave Asprey）发明，他通过西.藏的酥油茶获得的灵感，以咖啡为底，潜心研制了这款减脂饮品，2009年正式取名为Bulletproof coffee（防.弹咖啡）。

阿斯普雷主张Bulletproof coffee能够减弱人体对食物的渴望，让体重减轻，并且能够提升大脑功能，号召人们用Bulletproof coffee来代替早餐。

防弹咖啡减脂原理 防.弹咖啡的配方是：
200ml黑咖啡（挂耳和现磨都可以，不能用速溶），1-2汤匙无盐植物黄油（约10g），1-2汤匙椰子油或中链甘.油三酸酯油（约10g）。

它的原理和生酮饮食法是相似的，当体内缺乏糖类，机体就会出现饥饿机制。

其中的中链脂肪酸经过简单分离就能产生酮体，强迫燃烧储存的脂肪来为机体供能，充分利用摄入的和自身脂肪来作为维持身体机能的燃料。

Bulletproof coffee能够改掉摄入大量淀粉之后昏昏欲睡的情况，
提高自身专注力，有提神醒脑的作用。

因为摄入大量淀粉之后会使得胰岛素升高，继而让人产生困倦感。

它的口感并不油腻，和拿铁的味道相近，
喝了之后有很好的抑制食欲的作用，什么零食都不想吃，很大程度抑制了大脑对糖的依赖。

想减脂怎么喝？ 想用防.弹咖啡减脂需要严格按照生酮饮食来安排，
温和生酮（一天总摄入）：20-50g碳水，50%-60%脂肪，20%蛋白质。严格生酮（一天总摄入）：5%碳水，70%脂肪，20%蛋白质。

生酮饮食虽然能在短期内减脂，但是长期使用却会造成健康风险，详细请在《

“生酮饮食法”，狂吃肉还能掉秤？

》中查看。

若是想较健康、较缓慢的减脂，可以将防.弹咖啡代替三餐中的任意一餐，但是全天都不要再吃重油的食物，因为你一餐的油分摄入已经够多了。

如果用这个方法出现任何不好的反应，应该立刻停止。想要长期、健康的进行减脂，还是需要坚持长期摄入＜消耗，并且要保证身体所需营养成分充足哦！

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