跳跳鱼营养价值有多高，十多年没见过这种鱼，这是什么鱼？，野生大头跳跳鱼有什么样子的

你见过会上树的鱼吗？你见过“泥猴”吗

鱼在水中游!

鱼还能上树吗？

有一种鱼的确可以上树，这就是弹跳鱼！

弹跳鱼，学名：弹涂鱼，又叫泥猴。一不小心，我们在福建霞浦沙江村见到了这种从未见过的怪鱼。

当日，我们来到东海之滨的福建霞浦沙江村，特地观看渔民养殖的弹跳鱼。这些弹跳鱼在稀泥中，一跳一跳的，非常敏捷，它们浑身是泥，相貌古怪。没有什么动静时，它们在稀泥上跳来跳去。一有动静，它们就钻到稀泥中不见踪影，难识真面目。为了弄清弹跳鱼的真面目，我们让当地人抓了几只弹跳鱼带回家，洗净后，弹跳鱼露出了真面目，真是古怪好看有味！

世界上共有25种弹涂鱼，根据其形体和行为特点可将其归为四个种类；中国沿海主要有3属6种，分别为弹涂鱼、大弹涂鱼、青弹涂鱼、大青弹涂鱼。常见的种类有弹涂鱼、大弹涂鱼，青弹涂鱼。弹涂鱼有鳃，是真正的鱼，一类进化程度较低的古老鱼类小动物。

弹涂鱼是鱼类中的天才，它们一生有很多时间都不在水里度过。它们居住的地方长满了红树林，它们很高兴爬到树干或树枝上去。它们把腹鳍用作吸盘，用来抓住树木，用胸鳍向上爬行。弹涂鱼的鳃的周边长有小口，可以盛住一次呼吸的水，很像我们能屏住一次呼吸。它们爬上树，所以能在涨潮时呆在水域外。

弹跳鱼中国地区主要分布于南海及东海，广东主要分布于珠江口、雷州湾等地。

世界范围内分布于非洲西岸、印度、太平洋水域、新赫布里底群岛热带及亚热带近岸浅水区（美州不产）。

弹涂鱼肉质鲜美细嫩，爽滑可口，含有丰富的蛋白质和脂肪，因此日本人称其为“海上人参”，特别是冬令时节弹涂鱼肉肥腥轻，故又有“冬天跳鱼赛河鳗”的说法。

在海洋鱼类中，弹跳鱼是真会上树的鱼。它的名字叫弹涂鱼，俗称“跳跳鱼”。别看弹涂鱼会上树，它还会离水上陆呢。尽管这种鱼有如此多的特殊功能，但它仍然是地道的海洋鱼类。

弹涂鱼长着一对特大眼睛。这双大眼睛的功能可不一般。在捕食时，它能一只眼睛盯住靠近嘴边的食物，另一只眼睛警惕来犯之敌。一旦发现情况不妙，马上跳进海水中，迅速游走，逃离敌害；假如水边有树枝，它也能跳上树干，在树上呆上一段时间，当危险过后，再从树上跳到水中。

弹涂鱼为什么能灵巧地蹦跳，有时还能上树呢？ 这要从弹涂鱼的生理结构上来认识。弹涂鱼身体较小，仅有几厘米长，最大的只不过10多厘米。这种鱼多生活在亚热带或热带海岸边的红树林地区。在长期的进化过程中，弹涂鱼的胸绪发生了变异，逐渐具有“脚”的功能。在潮水退去之后，支撑身体在潮湿的岸上“跳”着走。它的左右腹鳍，合并成一个吸盘。当弹涂鱼在潮湿的泥地上跳跃时，具有跳跃功能的腹鳍，可在落地后，支持身体，如果跃到了树干上，吸盘便紧紧吸住树干，不会掉下来。

从弹涂鱼的身体结构看，这种鱼有着与其他鱼不同的生理结构。其一，弹涂鱼可以用皮肤和口腔粘膜作呼吸器官，摄取空气中的氧气。研究发现，这种鱼连尾巴都具有呼吸功能，它把尾巴浸入水中，保持湿润。这种兼管呼吸作用的器官，被称之为辅助呼吸器。正因为弹涂鱼有了这种变异了的鳍和辅助呼吸器官，它才既能生活在海水中，又能在岸边的沼泽地区行动。但是，从弹涂鱼的生理机能和生活习惯来讲，它还是以在海水中生活为主。 弹涂鱼的这种“特异功能”是适应自然界的结果。不难发现 ，从距今4亿年前的古鱼类中，演化出一种总鳍鱼，这种鱼随气候环境的变化，一部分爬上陆地，后来成了两栖爬行类，而继续留在海水中的，则有鳃、鳍等鱼的基本特征。今天，人们看到的弹涂鱼，正是在这种变化中形成的特殊鱼种。

（敬请关注“梦泽晨歌”今日头条 摄影 陈保忠）