西安的葫芦头好吃在哪里,西安的特色小吃葫芦头有什么好店推荐吗?,西安十大美食有葫芦头吗
时间:2023-10-08 15:28:25
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西安独有的最美味,30元的豪华双头葫芦头,大肠头和猪肚特别多
一个人吃葫芦头,点了一份最豪华的“双头”葫芦头泡馍,30元一份,做好了满满一大碗。上面有葱花,韭黄,香菜,来一勺油泼辣子就好了,葫芦头是咱陕西的特色小吃,出了陕西可是吃不到的,而这双头更是只有西安才有~
油泼辣子是新鲜的,闻着味道就挺香,这葫芦头加上油泼辣子颜色立刻就看着鲜艳多了。
豪华的“双头”葫芦头就是有肚片和肥肠,这些是肚片。
肚片很厚实的口感,吃着稍硬,但是很有嚼头。
还有肥肠,选用的都是大肠头,去掉了油芯的大肠头煮的软烂,颜色乳白,吃着没啥异味弄得很干净,这个吃起来肥肠软糯,越嚼越香。
大肠头给的量不少,毕竟这一碗可是店内最高的价格啊。
还有鹌鹑蛋,木耳,粉丝,馍块在汤下面,葫芦头最重要的是汤的味道。这个汤用的是骨头汤,所有的食材都被这汤煮的带着骨头汤的浓香,而香菜,葱花,韭黄这些特别提香,尤其是韭黄吃着脆脆的多汁,把肉和馍块吃完,再把汤一喝吃得特美!
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