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因为近期店内想更改些菜单，想了半天就绕到了日式烧鸟这片区，于是倆人便开始了走街串巷吃烧鸟的日子，正巧就再北新桥，搜搜看附近有好几家不错的日料小馆，大冢吃过了，一乐屋也常去，搜搜看附近的一家，像是新开不久，碰到了就它了，不用想去就行。

恰逢北京秋意正浓，夜晚天色暗下来还是有些许起风凉意，这间小居酒屋，就在板桥南巷胡同口，简单朴实的外观带着浓浓的日式风情！“你看我就说白灯笼好看吧！”暖光灯笼挂起，带着些许的温暖。

一本烧居酒屋

地址：板桥南巷20号，北新桥c口步行270m

时间：11:00-14:00’17:00-23:00

进门走过门廊便是吧台，灯光很温暖，里面的区域是围桌与包间，那天晚上人不少，我们只能坐在吧台了，其实我是很期望坐在吧台的，因为可看到厨师的操作很有意思。看网上说他们家好像还有露台，不过当日也没有开放

菜单内容主要是烧鸟、串烧和各种家庭料理，点完餐后，服务员会在等待食物期间奉上小菜，想说那个前菜其实蛮好吃的！

章鱼豆腐，冷奴和芥末章鱼的结合，挺有意思的，章鱼带着芥末的呛辣，盖在豆腐上，这道菜主要用来清口吧，串烧什么的还是容易腻啊！

香葱牛舌，出乎意料，属于分量多，价格还实惠的菜品，而且牛舌的口感不错很嫩香啊！

看到舌头的纹理，还是有点发麻，不过是美味还是吃下去的好！不错不错牛舌的嫩和汁水都有那！

毛豆，觉得这是下酒的绝妙菜色，我记得好像有朋友说过，日本的毛豆是用海盐渍进去的，所以里面还是脆香有毛豆的味道，这个倒是遵循了朋友所说的方法，表面的粗盐粒和青翠的颜色，口感嘛，好吧我还是喜欢吃我妈煮的毛豆！

我最爱的章鱼烧，去北海道的时候章鱼烧基本都快天天吃了，但是那边的章鱼烧内馅真的很软烂，就是感觉软烂如泥，不过回来吃过几家都是属于内心沉甸甸的那种，特别嘱咐不放美乃滋（我不怎么爱），口感嘛，马马虎虎虽然我都吃了，但吐槽下还是面太多，（哎，矫情的人，你是非要里面全是章鱼才行吗？）

店家在一旁附赠了单加的美乃滋，木鱼花你要飞舞啊！

串烧里面第一次见到的酱烧鹅肝串烧，当时看到这个就觉得一定要点，上来后觉得更奇特，居然是串烧，那么软烂也能烤的了真是厉害，鹅肝嘛带着他固有的肥美，我觉得这个甜咸酱汁和鹅肝在一起有点怪怪的，因为这个鹅肝的处理有一点点腥以及太腻了，但大球觉得这个好吃啊！（-_-||你吃你吃都是你的，就是爱吃肥肉腻口的。。。）

我期待的串烧拼盘来了，赞一下有烧鸟拼盘或串烧拼盘，让我们一次可以吃多种口味，烧鸟拼盘里面囊括了，鸡葱串、鸡肉串、鸡胗、鸡心、鸡肝、鸡皮，还有某个器官的连接处（真的忘了），通常鸟会有两种方式一个是酱烤，一个是盐烤，酱烤就是把串蘸如制作好的烧鸟酱再烤制入味，盐烤就是调味海盐咯！

迫不及待快让我吃一口，个人比较喜欢吃鸡皮，鸡皮烤的很是酥脆，还有就是那个链接处，吃起来很像是鱿鱼嘴，就是那种带点弹口的口感，鸡胗要烤的脆，鸡心要有点汁，觉得他们家的酱烤口味偏淡一些，鸡肝。。。处理的不好。

另外点了两种串烧，都是给我们家的大球点的，烤五花肉和烤鹌鹑蛋肉丸！

烤鹌鹑蛋肉丸正好前两天看到介绍，我对这种内里藏刀的食物还是很喜欢的，肉丸很香很好吃诶，火候都浸去咯！抢过来一个吃，本想切的漂亮点，但无奈我们木有工具，可以勉强看出里面是颗鹌鹑蛋吗？

牛菲力，是本餐中最贵的一道菜品，但是火候有点过，讲真这个口感真的犹如在(￣～￣)嚼！一块好死不死的肉，本想的多汁弹口再来点汁去哪里了，我还是乖乖的吃一口牛舌吧！

丰厚的一餐，两人都吃的东倒西歪，有时候想我也好想有大胃王的大胃啊，最起码，我可以到个餐厅来个刷一本的服务！问题是他们这么能吃怎么能这么瘦，说不过去说不过去啊，唉人自有天命，看来我的闪光点不是在吃上啊！吃饱吃好就好了，世间美食万物，一口足矣啦！

餐厅美食推荐：香葱牛舌、南蛮鸡排、博多蛋包饭

环境指数：5颗星

服务指数：5颗星（收拾吃完的餐具很勤快，服务很热情）

菜品味道：4星（味道还不错算是）