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我在开封碎碎念，这座古都有点“野”

作者：AllenL艾伦伦

封言封语 | 东京城竟能这么放得开

说说这次旅行

提起开封，也是座跟我颇有渊源的城市，因为离我家不算远，都是中原地区的城市，所以打小常听到大人们讲到这里，倒也觉得习以为常，貌似没什么特别之处。

后面还隐隐约约地听说，貌似那儿是一座古城？还是八朝古都？

对了，随后在耳濡目染下学会了那首“开封有个包青天，铁面无私辩忠奸”，至今都能哼上几句……

直到上了初中、深入学习了古代历史，学到了北宋那段后才发现自己当年有多无知——我勒个去，这个开封竟然一度是世界上最繁华的都市！后面的《清明上河图》和《东京梦华录》等，更是为我打开了一窥当年东京城盛世气象的新大门……

当时只是觉得，是年幼无知限制了我对这座城市的想象。

而最近热播的电视剧《清平乐》（上图来自官方剧照），简直就是一幅北宋盛世的人文风情画！虽然剧情有点拖沓，但宏大而精美的场景再现，将北宋生活的风雅如教科书般娓娓道来，让人赏心悦目，特别是35集里灯会的热闹场景，让我一下子不禁浮想联翩——那时的东京城得是有多美啊！

而我去年游览开封城的由头，也是因为另一部电视剧《知否知否应是绿肥红瘦》（上图来自官方剧照），这剧也是超火，火到什么程度呢——去年我在宝岛游玩期间，实打实看到了对岸的民众也在疯狂追剧。从明兰和顾二叔妙趣横生的故事背后，自己当时已经隐隐领略到了东京城的魅力，彻底种草了开封。

是否开封仍像古时那般优雅、繁华、有着独到的城市美学？

于是趁着回北方老家的那段时间专程抽空，完成了自己对这座城市的首访之旅。

【开封鼓楼】

客观而言，这里的第一印象确实与我过高的期望相差甚多，稍显没落、凋零，特别是一些街区脏乱差的样子让人无比凌乱，真的就是大写的“豪放不羁”。但小住几日后，我对开封又有了不少改观——虽说现在的开封没有国内其他网红城市的高人气，但浓重的市井气中也不失和谐，特别是作为首批国家历史文化名城，城市中轴线从未变动过（宋都御街就在中轴线上），当地也在致力于兴修仿古建筑，古风犹存，不难看出当地人对于自身历史文化的重视和传承。

其次，这里的美食也极有特点，是一个严重被低估的美食宝藏之地。

首先不说别的，单说分量就是超级足实，简直就是延续了如今开封“不拘小节”的气质！

打个比方，逛吃逛吃第一站不妨留点肚子，先尝尝广受好评的特色小吃羊肉炕馍吧~

然后一个炕馍吃完——嗷，貌似竟然吃饱了！？

还想吃啥？还能吃啥！！！

作为一个没有感情的吃货，在开封彻底翻了车，内心正如咆哮的土拨鼠……

虽说这里对于胃口小的朋友“不太友好”，但开封吃吃喝喝的氛围真心不错，几个夜市能把人逛得眼花缭乱。作为豫菜的发祥地，当地特色美食更是数不胜数，灌汤包、炒凉粉、杏仁茶、鲤鱼焙面、桶子鸡等等，大家应该耳熟能详，而这些“封”味美食果然也是不负众望地继承了开封的“朴实无华”，外观非常接地气，大多没有其他地方美食的“矫揉造作”——what are you弄啥嘞，好吃就中！

【开封清明上河园】

最后必须一提的是这里的景区，可以说是非常良心了！别的不讲，单单一个清明上河园就绝对好比中国版的迪士尼，景区规模和配套服务在国内也是难得一见。进入其中，古色古香的环境让人流连忘返，身边往来的工作人员也尽是古装打扮，彼此入戏极深，让人分分钟穿越回大宋，还有一大票令人目不暇接的表演和体验，把人一整天的时间都安排得明明白白，累到虚脱……

所以游玩下来我自己的最大感受就是——这个景区怎么可以做得这么狠！

时过境迁，东京城没有了往日的繁华和典雅，但更多真实和随性的一面正在如今的开封上演。一趟下来我会觉得，这个古城真的有点“野”，而这里的人更有点“痴”，这些淳朴到极致的开封人，还在用好吃的、好玩的、还有很多我仍未看到的，努力为我们留下一座令人心驰神往的“东京城”，打造出一个让后人永远值得回味的梦境。

我想，这样一个又野又可爱的开封，绝对值得你去亲自感受一番。

感谢你的阅读！本游记全文约1.4万字、近200张图，完整地浏览需要约15分钟。目前开封作为一个古都在国内的人气并不高，存在感较弱，但这个小众旅游地真的是有点被低估，数不胜数的风味小吃+体验感极强的宋文化景区，不容错过。《清平乐》中的繁华东京城，现在依旧好吃又好玩——希望游记能给更多朋友种个草，让更多人有机会去感受一下。

游记作者 | 一朵帅气被封印的猥男纸

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AllenL艾伦伦，独立撰稿人、旅行达人、摄影爱好者，去哪儿签约聪明旅行家，很幸运地已经拥有了自己的多篇臻品游记、首页推荐游记（驼峰游记）等。自认为是逗逼、伪文青、细腻的观察者，是贪恋美食、注重艺术情趣的半吊子生活家，更是偏爱异域风情和浓烈色彩的闷骚背包客。

常住深圳，目前已游历全中国、并曾在境外18个亚欧国家深度旅行，极度享受“在路上”的状态，热衷于深度体验、探索未知，并记录旅途中的一切美好和感动，期待生命在峰回路转中不期而遇的旖旎风光。

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特色封味 | 量大又好吃的霸气美食

开封

开封的美食自然是属于豫菜，烹饪方法繁多，口味咸香为主，分量足实。网络上关于开封的一些美食评价不是太好，我个人觉得主要是差在了用餐环境普遍“不讲究”这一点上，的确一些街头小吃的环境不甚理想；另外就是一些知名老牌饭店的服务堪忧（这里不点名啦），不过由于我接触到的人都还蛮热情，所以这点的感受不是特别明显。但单论口味而言，开封的美食还是非常有特色的，这趟开封之旅也是极大地满足了我的这个北方胃。

下面主要分享我亲自体验过的美食经历，更多其他推荐可以去后面【攻略】部分继续查看哈。

→ 开封的魔性美食在哪里？

第一个问题，想要快速锁定开封美食吗？

那么你需要一个开封本地土生土长的好朋友！

感谢我读研时的死党在这次旅行前的远程操作，让我少走了很多弯路哈哈！

当然，如果你没有认识开封的朋友，那么下面的这部分内容一定要仔细看！

如果时间有限，不妨就把觅食的主要精力放到下面这3个地方——

鼓楼夜市

鼓楼夜市绝对是开封最出名的必打卡地，每到晚上鼓楼广场南北两侧就会变得热闹起来，灯火通明、人头攒动，贩售各色小吃的摊位让人眼花缭乱，一切的喧嚣杂乱中又不失人情味，浓浓的生活气息倒也让人觉得轻松而惬意。

可能一些人会讲——这个鼓楼夜市就是给你们外地游客开的。

但是我想说——我们去开封玩不正是乐呵呵地当回游客？

所以我觉得这个不用太纠结，毕竟鱼和熊掌不可兼得。

走走看看，在这里你基本能吃到全国各地的风味美食，但我更建议你把重点放在那些本地特色食物上，也许有些摊位的出品不会太正宗，但可以的话不妨就先尝一尝、找找感觉，如果勾起了兴致不妨再抽时间去其他地方寻找更地道的同款。至于价格也不用太担心，虽说确实比开封其他地方的稍贵，但目前夜市里也是统一定价，可以放心地吃吃喝喝。

杏仁茶~

类似八宝饭的甜品~

炒酸奶~

水果冰粥~

话说回来，论冰粥，本人只服气贵阳二八路小吃街的！

我在开封吃的第一顿灌汤包也是在这里，不过端上来后觉得有点在糊弄人，感觉更像普通小笼包。

可能在南方长大的朋友们都无法理解，这个名为“炒饼”的食物对于在南方生活的北方人来讲是多么的珍贵！我当时在深圳天天最怀念的北方小吃中，炒饼绝对也是名列前茅，以至于忍不住时只能去深圳的一些北京菜饭店才有机会吃上一口。让我激动的是鼓楼夜市里很多摊位有卖这玩意儿，虽说看着简简单单、朴实无华，但这确实就是令人魂牵梦绕的家乡味道啊。

吃着吃着泪就流了下来，以后吃不到了怎么办……

吃饱喝足了，还能去参观这个繁华地段里最亮眼的地标，鼓楼。

开封鼓楼其实是个重修的建筑，不过样子还是很漂亮的，夜间灯光的映衬下更显气势恢宏，登楼需要购买5元钱的门票。

鼓楼里的亮点不是太多，但在一些较高的位置可以俯瞰周围夜市的繁华以及城区里的车水马龙，让人领略到开封不同于白天的别样魅力。

西司夜市

西司夜市是本地人更为推崇的美食聚集地，虽然看上去比鼓楼夜市冷清一些，但这里物美价廉、性价比有保证。六百多米的小吃街上藏着不少经营了二三十年的老摊位，近年一些网红小吃如二嫂羊肉坑馍、张三炒凉粉、周记杏仁茶等都在这里。

这里距离包公祠不远，或许“白天打卡包公祠+晚上逛西司夜市”的组合搭配是个不错的选择，晚上再在包公湖边上散个步，很舒服。

开封东大寺

寺门清真一条街在开封算是个小众宝藏，外地人可能很少听说这里，但这条看上去极不起眼的小街上聚集了品种繁多的回族小吃，是当地人吃早餐的首选之地，所以如果要前来体验一番，务必要赶早晨的时间（最晚不要超过午饭时间）。按照手机地图里的“东大寺”来搜索定位就行，等走到附近、看到巷口有“沙家品味来”（酱牛肉）的招牌，就说明找对了地方。

虽说东西味道不错，但这附近小摊的环境确实不容乐观，介意的朋友还是慎重些。

→ 值得一试的那些美食

黄家老店

【黄家老店】正宗开封灌汤包

提到开封，很多人第一印象肯定是灌汤包！皮薄馅大、软嫩鲜香，还有热乎乎的汤汁，深受大家喜爱，久而久之这灌汤包也成了开封最经典的代表性元素。时至今日，在开封吃口包子轻而易举，从大街小巷到饭馆酒楼随处可寻，不过这要找到比较正宗的传统风味，还是有点讲究的。

黄家老店在本地享有极佳的口碑，包子选料讲究、鲜香利口、风味十足，据说饭店的创办人与“开封第一楼”也有渊源，而且价格合理，很适合外地朋友来尝个鲜。黄家老店在开封有不少分店，认准牌子就可以了，不用太刻意去找哪一家。

饭店内有不少关于黄家包子历史的介绍，环境宽敞明亮，唯一让我不太舒服的一点是，空气中隐隐回荡着一股难以言明的怪味道。由于是中午十一点多就来了，所以当时周围的客人很少。

一大壶酸梅汤很是霸气~

没想到在这里还能品尝到开封的另一道美食锅贴豆腐，据说是豆腐蘸了鸡蛋糊后半煎半炸出来的，外观焦黄，口感酥脆，吃起来也会散发淡淡的清香。

重头戏自然是灌汤包本尊了，一大笼包子热气腾腾地端上来，看起来就令人食欲大增！吃灌汤包一定要趁热，遵循“先开窗、后喝汤”的惯例，先咬一小口将汤汁从包子里引出来，然后再用勺子慢慢细品这晶莹的汤汁，最后再将包子吃掉。据说这“灌汤流油”的做法，是由于在做包子时馅料中有大块的“肉冻”，蒸包子时再受热溶化而成。

黄家的灌汤包香醇多汁、满嘴留香，而且有不少馅料可选，非常值得一试。

当然，也要善意提醒一下——包子好吃，但是吃多了会腻口哦。讲真那一笼我都差点没吃完。

名称：黄家老店（徐府街店）

地址：鼓楼区徐府街73号（黄家有很多分店）

消费：80元

沙家酱牛肉

【沙家酱牛肉】大口吃肉才最爽

开封的酱牛肉同样历史悠久，以耐嚼、味香闻名，当地各家酱牛肉的招牌也是很多，但我见过最多的就是沙家。在逛鼓楼夜市的时候，路过摊位，就被这纹理分明、色泽诱人的肉块给吸引了，便决定买一点带回酒店开夜宵。

我的开封死党曾经传授给我一个独门秘籍，说当地人吃酱牛肉有个特别的方法，就是把肉切碎后、交给找附近的烧饼摊或葱油饼摊，让师傅把肉碎混到饼里就着吃！这方法真心听着不错，想想就流口水，但碍于面子我也没敢这么干，直接便利店拎上几罐啤酒就回酒店自己吹去了。

肉的口感比想象中更劲道一些，越吃越香，回味无穷，可以推测卤肉过程中的用料和工序一定都是极为考究的。

后来也有些朋友告诉我，说最正宗的沙家酱牛肉是寺门前的沙家品味来五香牛肉，感兴趣的朋友可以去试一下。

名称：沙家酱牛肉

地址：鼓楼广场夜市（开封市区门店很多）

消费：20元

岁岁牛

【岁岁牛】烩面烧饼来一套

来河南咋能不吃一碗烩面？

来开封后的第一顿午餐，自己就在步行前往开封府的路上解决了，这家名为“岁岁牛”的清真饭店，主打牛肉类面食，装修简约大气，看着也都是本地人在光顾，所以我就决定在这里吃上一顿。

我打小经常吃羊肉烩面，久而久之也就习惯了那股面汤里淡淡的中药味，而这次点的牛肉烩面，反而让我出乎意料，这里的竟然是清汤。服务员提示了一下，如果觉得太过清淡可以自己调味，桌上的小料应有尽有，稍微把汤底弄得合了口，这吃起来才更舒服，此时也才品尝出面汤里的醇香。

肉片软嫩，面条劲道，海带丝、千张丝、粉条、香菜等配菜也在碗底压着，分量超级大，一碗下来非常舒坦，实惠又好吃。

当时老板强烈推荐我试试烧饼，我当时脑袋一定是被炮轰了，或者是被开封的物价给感动到了，一口答应要两个！面条本来给得就足实，这两饼再一上来我就彻底发了愁——真的，这饭量都太实在了！ 烧饼是五香和肉馅的各1个，口感焦脆，芝麻在嘴里满口溢香，纯粹的北方地道风味。

除了面食，这里的凉拌菜也很不错，还可以要些糖蒜配着面吃。

名称：岁岁牛（中山路店）

地址：中山路中段90号

消费：22元

周记杏仁茶(西司夜市店)

【周记】好喝又滋补的杏仁茶

来到开封最让我惊喜的事情之一，就是发现了杏仁茶这个好东西！虽然叫茶，但这其实是以杏仁粉配沸水而冲制成的甜品，有点类似大家经常能吃到的藕粉，但香味更为浓郁（前提是能接受杏仁的味道），芝麻、花生、桂花等配料的点缀更是点睛之笔。 在开封试过几次，印象最深的自然是西司夜市的网红摊位——周记杏仁茶。

据说因为上过电视报道，所以周记的摊位前往往是一派火爆景象，排队是常事，但我那天走运，前面等了一个客人就轮到了我。

这里的消费分不同档位，最高配的杏仁茶是一份12元（配料里坚果多一些），付款后店家会给一个小碗，然后排队领取。等候的过程中还发现，这里除了杏仁茶外也售卖炒红薯泥。

我想，各家在杏仁茶的冲制上大同小异，口感的差异主要就在杏仁粉和配料的品质上了，但没想到这里除了丰富的配料外，竟然还有冰镇杏仁茶！后来一询问，原来是店家为了满足客人夏天解暑的需求，会将一些配好的杏仁茶提前冷藏起来，如有人点冰的就取出制作。为了尝一口最新鲜的，我依旧选择了热茶。

接茶的时候要多加注意，非常烫手，店家会帮忙在下面垫些纸巾。

热乎乎的杏仁茶看起来非常浓稠，晶莹的白色胶体上铺着杏仁、腰果、核桃仁、葡萄干、枸杞、山楂条、黑白芝麻、枣干、瓜子仁、青红丝等，颜色鲜艳，搭配极为丰富。

吃前将杏仁茶与配料搅拌均匀，之后的每一口就都可以享受香甜怡人的好滋味了。

周记杏仁茶还提供打包好的杏仁粉，喜欢的朋友可以买几盒当伴手礼送亲友。

名称：周记杏仁茶

地址：西司夜市（靠里位置）

消费：12元

朱记五香烧饼老店

【朱记烧饼】网红神级大烧饼

如果我说朱记的烧饼是开封最好吃的烧饼，估计也不会有多少人反对，毕竟心甘情愿来这小店前来排队买饼的基本都是当地食客，在开封受欢迎的程度可见一斑。其实朱记距离前面提到的那家黄家老店不算远，就在陕甘宁会馆旁边，如果要去打卡强烈推荐顺道来买个尝尝。

这家店的门面非常不起眼，看上去也极为普通，在徐府街上不够醒目，是属于那种一不留神就能错过的，但酒香不怕巷子深，当你看到排队的人群时就能摸索着找到这里了。

小店里看着破旧不堪，但出炉的烧饼一摆上就立马吸引了所有人的目光。土灶高炉烤制，饼子大到可以盖住小孩子的脸，再一次凸显了开封小吃的豪迈气质，最神奇的是本地最热门的吃法竟然是在烧饼里夹卤蛋、豆腐干、锅巴、咸菜等等，最令我吃惊的是还有金黄的馓子可以放饼里，简直就是“大饼夹一切”的翻版！大大的烧饼配上丰富的配料，三四元钱的烧饼就成为了不少人的午餐。

由于担心吃起来嘴干，我就选了夹鸡蛋的烧饼，拿到手上后就能闻到香喷喷的面饼气息，这时才发现饼面上还密密麻麻地洒满了饱满的白芝麻。咬一口烧饼，比想象中的要薄，那种酥脆的口感至今让我难忘，芝麻迸发出的香气更让人飘飘欲仙，仔细回味，还能品到秘制香料给味蕾带来的层次感。再往下吃，就能尝到内侧酱料的味道，反而会觉得有些喧宾夺主了，而且据说有的外地朋友也会觉得夹入的豆腐或咸菜都有点重口，有点无法适应。

所以，如果要来朱记买饼，我个人觉得单吃烧饼就是非常棒的享受了，可以不用刻意模仿本地人去夹太多东西，而且一定要趁热吃哦，否则冷了饼皮会变得又干又硬。

名称：朱记五香烧饼老店

地址：徐府街鼓楼新天地11号楼A7号

消费：4元

小虎炒凉粉

【小虎炒凉粉】凉粉的火辣转身

鼓楼夜市里最红火的摊位，非小虎家炒凉粉莫属。长长的队伍非常壮观，一个小哥机灵的引导大家扫码付款，然后再麻溜地分发牌子和勺子，炒凉粉的师傅也是一脸笑容，感觉这里的服务态度蛮亲切的。

北方的凉粉大多是以粉芡配水打成稀糊状，放入沸水中后置凉，我们那里是喜欢配上醋、酱油、辣椒、蒜汁等凉拌着吃，清爽利口，但开封这里却是以豆酱、葱、姜炒制，味道偏咸、偏辣。

这就是炒好的一份，凉粉大多Q弹爽滑，但锅底部的会有焦香的口感，配好的调料香气扑鼻，但总体吃起来还是不太入味，而且很明显的一点是凉粉有点太碎了。

总体感觉，还是不如我们黄河北部地区的炒焖子好吃。

对啦，开封炒凉粉最local的吃法，想必大家已经猜到了——夹到饼里吃！

除了小虎家炒凉粉，西司夜市的张三炒凉粉也很火，更便宜一些，据说是5元一碗，喜欢的可以尝一尝。

名称：小虎炒凉粉

地址：鼓楼广场夜市

消费：6元

清明上河园孙羊正店

【孙羊正店】清明上河图里的酒楼

我在开封吃过最气派的饭店，一定是清明上河园里的孙羊正店。

说来也巧，其实这家店本来并不在计划之中，我是原本打算去清园里更为平民一些的“东京食坊”吃午餐的，但后来听说孙羊正店里可以吃到传说中的黄焖鱼，心里就暗暗改了主意。

所以大家也就能看出来，一个吃货有时为了吃可以有多么没原则……

得嘞，走起~

据说孙羊正店的招牌在北宋时就已经名扬东京城，这个“正店”的含义就充分说明了当时该酒楼的实力和规模（在北宋拥有酿酒许可的酒店才能叫“正店”，其他的大多为“脚店”），后来又神奇地出现在了张择端的《清明上河图》里。

现在的孙羊正店自然是后人根据画作中的外观复原而成的酒楼，但店内典雅大气的风格还是颇有代入感的，特别是灯笼的点缀非常漂亮，往来招呼的服务员们又都是一身宋朝服饰，有那么一瞬间还真觉得自己穿越回东京城的酒肆里。

如果是夜宿景区内，那么凭借酒店凭证可以在孙羊正店享受餐饮折扣，不过一般来访的朋友也可放心，酒楼的价格不是很贵，如果多人的话还可点非常实惠的套餐。

可能由于我用餐时间较晚，店里的客人很少，恰巧赶上一些员工在房间里用工作餐，唠着家常让我听着微微吵了点。

大酒楼的水准自然不在话下，无论是灌汤包还是杏仁茶，都是我在开封吃过的高水准。

但让我最期待的是这一盘黄焖鱼，以小鲫鱼为主要食材，面粉挂糊后炸熟，再配上老汤和大料煮，待完全入味后即可享用。吃起来还不错，鱼肉软香、骨刺酥烂，但可能火候的缘故有些小鱼被炖得“稀里哗啦”，散到用筷子夹着都难，好在浓郁的汤汁充分吸收了鱼肉的鲜美，还带有清真菜品里鲜明的五香风味，吮上几口也是齿间留香。 最后温馨提示，网评里孙羊正店最受欢迎的其实是——鸡蛋灌饼！

名称：清明上河园孙羊正店

地址：景区上善门附近

消费：73元

西司二嫂羊肉炕馍

【二嫂羊肉炕馍】一发入魂的风味

来开封前就对当地的羊肉炕馍期待万分，试了两次后果然也成为了当地最让我疯狂的美食。这是一种开封本地独有的清真小吃，热乎乎的薄饼夹着孜然和羊肉碎，焦香脆爽，肥嫩而鲜香。在夜市里走走逛逛，再吃上一口这个，这就是最开封的体验之一了。

说是“馍”，其实是两张薄饼以羊油煎熟，直至焦黄变脆，看似简单，但能让两层薄饼完美地融合起来也是蛮考验人的一件事情。

这是我在鼓楼夜市随便找的一家吃的，热乎乎，味道可以，一份也就10元。

等后来到了西司夜市，我又见识了羊肉炕馍中的战斗机——二嫂羊肉炕馍，于是一颗蠢蠢欲动的心再也无法抑制，自觉地走进了长长的队伍中。

排队也没等多久吧，也就等了快半小时（蜜汁微笑）。

这个小摊位的运转还是很自成体系的，有人收钱，有人撒馅，中间的“二嫂”就负责煎饼，不过这个过程中摊位上会有呛人的油烟冒出，二嫂常年在这工作也是蛮辛苦的。

这里一份羊肉炕馍的价格直接秒杀其他摊位，直接定价20元，足足是我第一次吃的那个炕馍的2倍！非常霸气！然而口感和味道也确实赞，焦香的薄饼下，孜然羊肉的美妙搭配令人心情愉悦，咬一口都是满满的幸福感。

前几口的感觉真的太惊艳了，不过后来吃多了，微微还是会有些腻口。

名称：西司二嫂羊肉炕馍

地址：西司夜市

消费：20元

赵家名吃四味烩菜

【赵家四味烩菜】寺门最火早餐

离开开封的那天，专门起了个大早去东大寺附近看看，顺利找到了寺门清真一条街，也亲眼见识了赵家名吃四味烩菜的火爆程度。这条小街猛一看又脏又乱，印象堪忧，但过往的本地人却把这里当作开封老味道的最后封存地，早上总会抽个时间来这里走走，所以眼前的一切复古而又真实，充满市井气。

四味烩菜的摊子在周边算是比较大的，由于客人较多，露天的桌椅都来不及收拾整理，而且四处回荡着浓烈的腥臭气息，我已经回忆不出那气味有多恶劣了，只记得当时毅然选择了去室内用餐。

所谓四味烩菜，本地人也叫四烩汤，多以清淡的原味牛羊肉汤为底（赵家是羊汤），再加上牛肉丸、面筋、黄花菜和羊肉块，食客也可以自己搭配，最后淋上辣椒、葱花等自行调味。赵家的摊位从早上5点半就开始营业了，而且来吃这口汤的人多，所以有些食材会很快卖完，基本不到中午就撤摊了。

自己对周围环境的不满，在食物送进嘴里的那一刻就烟消云散了。这碗烩菜搭配丰富、分量足实，而且每一样小吃都独具风味：牛肉丸最为惊艳，软硬适中、味道醇厚，还带有微微的麻香；羊肉口感绵软，吃起来更为温润；黄花菜我不是太喜欢，但面筋的味道尚可，一点都不酸涩，鲜美的汤汁早已浸入其中。喝上这么一口热汤，一股暖意便流入全身，非常舒服，想必在冬天的驱寒效果也很好。

温馨提示，辣椒油不要放太多，否则汤喝起来会发腻。

元气满满的一碗烩菜，还可以搭配烧饼、蒸饺、烧麦等，赵家周围都有售卖，但我个人觉得与这汤最搭调的还是当地的葱油饼了，巴适。

名称：赵家名吃四味烩菜

地址：寺门清真一条街

消费：15元

宋代封情 | 宝藏景区带你玩穿越

景区介绍

开封市区不大，景点也大多分布在龙亭区和鼓楼区，因为时间关系这次我就挑了开封府和清明上河园两处我最感兴趣的地方去游玩，感觉都很不错。

关于开封更多其他景点的推荐，大家可以在游记后面的【攻略】部分继续参考。

开封府

【开封府】北宋文化旅游观光地

开封府位于包公湖畔，与位于包公西湖的包公祠遥相呼应，是一个以宋代开封府衙为原型重新修建的宋文化旅游观光景区。门票原价65元，网上购票享有一定优惠，50元左右就可买到。

开封府在北宋时为天下首府，又称天府南衙，包拯、欧阳修、范仲淹、苏轼、司马光等一批政治家、文学家、思想家曾先后在此任职，给世人留下许多脍炙人口的故事传说，也使开封府名留青史。

提起开封府衙文化，“公生明”是最为人所知的，大意为“公正便能明察事理”。

占据景区最重要位置的正是以戒石、大堂为主体的官衙展示区。

每天固定时间，这里会上演包公断案的情景剧，看着熟悉的故事在眼前重新演绎也是颇为有趣的体验。为保证良好的观看效果，建议感兴趣的一定提前过来，特别是个子不太高的朋友。

表演时间以外，游客还能进入到府衙内部参观。

这炎黄二帝的雕塑，看起来莫名的喜感。

除了官衙展示区，这里还有梅花堂为主体的包公传说展示区、府司西狱为主体的刑狱展示区，以及科举、宗教、游艺、休闲等各具特色的观光区域。

园区里最高的建筑是清心楼，主要展示历代府尹文化，底层陈列着目前世界上最大的包公铜塑像，塔上较高的位置也是俯瞰整片景区的好去处。

英武楼所在的校场区是开封府举办大型节庆活动的地方，平日里也会定时上演民间杂艺。

天庆观内每天举行的太极功夫表演也让我印象深刻，传统功夫以舞蹈的形式展现，再配上带感的音乐，赢得了场下观众的接连喝彩。

景区互动表演类节目里，最具人气的无疑是榜前捉婿！就当我专心拍照片时，远处突然响起热闹的锣鼓声，寻声前去，浩浩荡荡的迎亲队伍已经准备就绪，而楼上“捉婿”的考官们也已经做好准备，以诙谐幽默的语言介绍活动，现场喜气洋洋，往来的人都停下脚步来，想要参与进来。

考官从楼下众多答对考题的游客里，选出最合适的男子上楼，一番“调侃”后再让新郎官换好服装，迎亲人马再带着新郎官直奔清心楼下面去成亲，一切流程走得有模有样，像我这样的吃瓜群众们也是脸上笑开了花。

清明上河园

【清明上河园】“欢乐宋”大Party

如果来了开封而没有去清明上河园，那这趟可能就真白来了。

也许大家对开封有很多不同的看法和讨论，但在关于清园的评价上，感觉网友们的观点都比较一致——这个景区做得真的很用心！

清明上河园正是以张择端的名画《清明上河图》为蓝本复原再现的大型宋代民俗风情主题公园，目前主要分为迎宾广场、北苑、南苑三大区域（上面地图来自景区官网），以宋朝民间市井百态、皇家园林建筑和古代休闲娱乐为主题，其中瑰伟建筑与精彩演出天衣无缝的组合衔接给人以身临其境的沉浸式体验，游玩过程就像进入一场“大型现实类RPG游戏”，或是真的穿越时空、做了一天宋朝人，正对应了景区那句口号：一朝步入画卷，一日梦回千年！

成人门票120元，儿童、学生和老人可享受半价优惠；夜游门票60元，游玩时间为每天的17:30-22:00；《大宋·东京梦华》的演出门票并不包含在景区门票内，但如果购买了演出门票，当天可直接入园、无需另购景区门票。

每天的开园仪式隆重而热闹，颇具仪式感，包拯等著名历史形象会上前抱拳施礼，夹队欢迎各地游客。

正式进入园区，首先映入眼帘的是巨型浮雕《清明上河图》及张择端的雕像。

在正式开始宋朝之旅前，这里温馨提示大家两点：

1. 推荐在游客中心处拿一本游园秘籍，上面有地图和当天的节目单，当然游玩过程中直接手机查看景区公众号的线上地图也可以；

2. 最优雅、最具体验感的游园方式，正是穿汉服！景区进来后右手边有一个免费的宋代汉服租赁点，游客只需要交付一定押金即可体验，除此之外景区内有很多付费的服装租借商店，款式更多，如果想要更好的着装效果不妨多多留心。

灵活而喜庆的高跷表演~

在大师坊欣赏精彩绝伦的现场斗鸡！斗鸡是宋朝的顶级民俗赛事，印象中这也是我头一次近距离观看，气势十足的雄鸡在擂台上如武林高手般不断过招！现场还能押注，每次10元，赌赢了自然有钱拿，还能得个好彩头。

→ 包公巡视汴河漕运

这一弯鲜红的拱桥曾出现在《清明上河图》中，美名“虹桥”，此处正是一览汴河两岸风情的绝佳位置。

水路繁忙，河道上依稀能看到货船驶向东京城码头，恰巧漕运船队经过时遭遇假扮官员的匪徒拦截，危机之时包拯出现，临危不惧地化解了这次的运河风波。

跨过汴河，进入南苑一带，众多商铺中最为抢眼的莫过于这家古风肯德基！这可真的是纯纯的“开封菜”KFC了！门面古色古香，更像是宋朝的茶肆，在这人流不息的闹市中成为一道亮丽的风景。店内的工作人员依旧身着古装，但售卖的还是我们熟悉的肯德基快餐，如果只是想在这里休息一下，买杯饮料就够了，二楼的露台开放期间也可以去那里一边乘凉、一边阅尽市井风情。

就在肯德基前面的闹市，每天定时会出现张三和李四的拉扯纠纷，眼瞅着二人即将动手，包拯一行人等再次出现、街头断案，结果皆大欢喜。

这时千万不要走开，印象中现场所有人员还会玩快闪，邀请你加入其中跟着他们一起尬舞！

对，就是蹦迪！爱蹦迪的别错过！

再往里走，还能看到实打实的喷火表演！离着近了真的能感受到那熊熊火焰所带来的高温气流！

看得开心，建议也给民间艺人们一些打赏~

南苑还有一处勾栏瓦肆，相当于是古代人的小剧场，杂技、傀儡戏、评书等节目不定期上演，还有民间幻术绝活、口吞利剑等表演，现场气氛非常热烈，如果要观看一定要提前占位置，我当时没抢到好地方，就只能在人群外延远远观望了一下。

→ 王员外招婿

上善门是城内与城外的分界线，古时就是出入东京城的重要门户，门前的桥下还有一大池肥嘟嘟的锦鲤，跨进城门有时还会被守城的衙役询问是否见过布告栏上的通缉犯。

登上城门，可以俯瞰整片景区，东京城真的跃然于眼前~

上善门里还有一个很隐蔽的展览馆，常明古灯博物馆，从外面来看非常小巧，但走进来却别有洞天，三层楼的空间里陈列有数不清的灯盏，星星点点的灯光也给这片充满古韵的空间带来几分浪漫。

回到主街上，再一次被锣鼓喧天的情景吸引到，凑进来一看，是王员外要现场招募乘龙快婿了，浩浩荡荡的迎亲队临时需要几名游客参与进来，抬好东西去招婿现场。

我当时在想——为什么宋朝人如此乐衷于现场招婿！！！

就当我来不及多考虑，领头小哥意味深长地多看了我几眼，一定是觉得我五大三粗适合抬东西，然后我不由分说凭借风骚的走位迅速离开现场……

我自行来到上善门里的王员外家，现场已被围得水泄不通，单身的来凑热闹我能理解，为什么还看见很多对谈恋爱的CP们来捣乱！作为当地知名的富商，王员外本人自然也是财大气粗，想必家缠万贯，而绣楼下已是人山人海，大家都想一睹新娘子的芳容，更想被那红彤彤的绣球砸中。

新娘子闪亮登场，喜气洋洋的状态像是恨不得早点把自己嫁出去，但的确是古典美人，一颦一笑间略带娇羞，动作不失大家风范。在几次小把戏后，美女终于将绣球抛下，只见我面前瞬间就是一派虎狼之争啊！经过“惨烈”的拼抢，争得绣球的乘龙快婿乐呵呵地换上喜服登楼拜堂，楼下吃瓜群众们一直在各种调戏，最终大家以瓜分喜糖结束，再次皆大欢喜。

→ 岳飞枪挑小梁王

校场内一天两次的马术节目“岳飞枪挑小梁王”，一定是游玩清园的必打卡项目，绝对让人看得血脉喷张、拍手叫好！

时间回溯到北宋末年，为抵抗大举入侵的金人，民众们以满腔热情报效国家，每年的武举科考更是成为举世瞩目的盛事！所有表演均为真枪实战，岳飞、梁王等演员们的高超马技动作扣人心弦，再加上逼真的立体音效、烟火效果的烘托，剧场内的一切让人惊心动魄，仿佛身临其境般，此时正活在这么一出史诗大剧之中！

整场演出看完后我都有点愣，真的，这个景区真得是太拼了！

从校场出来，其实就已经进入到了北苑的区域，这里主要展现的是北宋时期的皇家园林，所以建筑风格更为雄伟、壮丽。

九龙桥是清明上河园最高最长的桥，造型优美，风景宜人。

拂云阁是清园内最高的建筑，气势宏伟，时间充裕的话不妨去参观一番，目前这里是一个古代科技的陈列馆，楼顶也是拍摄清园全景的绝佳机位。

佛云阁附近有一个可以观赏水傀儡戏的小剧院，当时我赶上了《哪吒闹海》的节目，虽说都是些简单的布景，但整体的呈现效果还是很赞的。

四方院在古代用于召见使臣和官员，如今这里每天都会上演科举考试的互动节目，轻松活泼中还能益智，不要错过。主考官会在报名的游客中以简单问题提问，再从答对的人中挑选几个来到殿前正式开考，能够进入到这一环节的所有参与者真的要换上宋代汉服、化身成为才子现场答题，最终胜出的才子还要叩谢隆恩、接受封赏。

真的，状元真的有奖品！

四方院外围有一片供小朋友玩乐的区域，类似少年版的极限挑战。

临水而修的双宣殿由宣和殿和宣德殿组成，高高的城墙颇为壮观，漫步其上更能一睹整片北苑的园林景致。殿内定期上演皮影戏、歌舞、编钟等节目，宣和殿上还有一些付费场景供游客拍照使用。

→ 大宋·东京保卫战

每天仅1场演出的东京保卫战，无疑是一整天园内游览的高潮。九龙桥附近的整片园区都是表演的场地，音乐响起后所有的感官被全方位调动，瞬间回到了北宋生死存亡的那个年代！眼前一片战火纷飞，炸出的水珠都不时溅射到观众身上，守城的民众不屈不挠、顽强抵抗，最终换来这场悲壮战役的短暂胜利！

这场节目真是把人看得激动万分，各种特效运用得淋漓尽致，效果真得不输于我在环球影城看到过的“未来水世界”，从而也就更加钦佩起景区工作人员们在打造观众完美体验上的极致用心！

后记 | 可能是中了开封的毒

故宫

从开封离开后，后面因为一些事情我又接连去了西安和北京。

说来也巧，都是闻名在外的古都，也都是我比较熟悉的城市，所以不会再像探索开封那般细细体会，而是更为任性了一些，见见亲朋好友，做点自己喜欢的事情。

然后就发生了图上的一幕——在北京，我和死党小花一拍即合，穿着明制汉服大热天里暴走故宫。 那天下午真的非常有意思，无论走到哪里都会被偷拍，全程下来有种做明星的感觉哈哈，特别是被外国旅行团（澳大利亚的）包围要求合影，非常有趣，几个台湾游客也追着我们要求自拍留念。总之这趟故宫之行非常特别，也算是不走寻常路了。

后来我自己也琢磨着，为啥自己当时会乐呵呵地穿着汉服去故宫？

唯一比较合理的解释就是，可能是在开封的经历潜移默化地影响到了我，自己有些被那里的古风古韵熏陶到，所以后知后觉，也想去尝试一番。

如果有机会再去开封看看，我肯定要拉上几个好朋友，大家再一起开开心心地穿越回到那北宋盛世。

开封，有缘再会~

攻略 | 一些智闯开封的锦囊妙计

【壹】住宿参考

名称：汉庭酒店（开封鼓楼店）

地址：开封市鼓楼区寺后街23号

优点：酒店位置超赞，距离鼓楼夜市步行5分钟内可达，其实周边步行可以前往的景点很多，适合来开封游玩的旅客。工作人员服务都很专业，符合各地汉庭酒店的一贯标准，入住、退房速度快，关于旅行方面的咨询也能耐心解答。床睡得蛮舒服的，休息很安心。

不足：第一天入住房间后，发现屋子里桌椅上有层灰尘，可能是跟服务员收拾完房间后没有关窗户有关；花洒有点漏水；配的牙刷太硬了。

【贰】表演场次

开封府的节目演出单如下，参考自官网，最新情况以景区通告为准哈——

《开衙迎宾》

演出地点：府门广场

上午 9:00

《包公断案》：上午《包公怒铡陈世美》 下午《铡赵王》

演出地点：大堂院内

上午：9:30

下午：2:30(冬2:00)

《太极功夫》

演出地点：天庆观

上午：10:00

下午：3:30(冬3:00)

《榜前捉婿》

演出地点：明礼院清心楼前

上午：10:30

下午：4:00(冬3:30)

《民间杂艺》

演出地点：英武楼

上午：9:50

下午：3:00(冬2:30)

演出地点：明镜湖畔

上午：10:50

下午：4:20(冬4:00)

《演武场迎宾》

演出地点：演武场

上午：11:25

下午：5:00(冬4:40)

清明上河园的部分节目演出单如下（推荐一些我觉得很值得一看的），参考自官网，最新情况以景区通告为准；另外其实建议在游玩时多多使用他们公众号里的一个手绘线上地图功能，操作体验类似迪士尼和环球影城的APP，景点、节目、场次提醒、园区服务、路线导览等都以地图形式非常直观地呈现出来，也算是游园秘籍了——

《包公迎宾》

演出时间：9:00

表演地点：迎宾门外广场

《盘鼓》

表演地点：迎宾门内广场

《汴河漕运》

演出时间：9:25

演出地点：虹桥两侧水面

《王员外招婿》

演出地点：王员外家

《岳飞枪挑小梁王》

演出地点：校场

《大宋·东京保卫战》

演出地点：九龙桥西南水面

【叁】其他景点

√ 万岁山·大宋武侠城：一个以大宋武侠文化为主题的景区，形式上类似清明上河园，规模也很大，表演节目与清明上河园相比甚至有过之而不及，近年来也是人气超高

√ 包公府：主要介绍包拯的历史事迹，景区陈列有详实的文物资料

√ 天波杨府：仿宋园林建筑，位于杨家湖岸边，参观时可以了解北宋抗辽民族英雄的传奇故事

√ 铁塔公园：园中的开宝寺塔是开封为数不多的古建筑，其修建于北宋时期

√ 大相国寺：国内著名的佛教寺院，汴京八景之一，距离鼓楼很近

√ 朱仙镇岳飞庙：国内四大岳飞庙之一，喜欢岳飞的朋友一定不要错过

【肆】其他美食

√ 鲤鱼焙面：豫菜里的明星菜肴，其实就是“糖醋熘鱼”+“焙面”，我曾经在郑州吃到过，而且这菜最好是人多了吃比较好，所以这次自己就没有专门去尝试，另外我在开封长大的死党说这菜其实就是“酸甜酱里泡了条鱼”哈哈

√ 清汤东坡肉：大文豪苏轼所创的名菜，肉质软烂，肥而不腻

√ 套四宝：通俗讲就是鸡、鸭、鸽、鹌鹑组成的“套娃”，鲜味十足，是豫菜一绝

√ 桶子鸡：据说是口感较脆的鸡肉，很耐嚼，越吃越香，名列开封名小吃

√ 开封羊汤：大多出现在小摊和夜市，寺门的最出名，当地人还喜欢就着锅盔一起吃

√ 红薯泥：当地很火的一种甜味小吃，熟红薯配上香油、玫瑰糖等熬制而成

√ 鲜花饼：开封死党强烈推荐给我的隐藏小吃，跟云南的鲜花饼稍有差异，据说全美点心铺和一些菜市场都有卖，我当时没刻意去找

√ 开封拉面：开封死党强烈推荐给我的另一款终极隐藏小吃，目前在开封见到的概率已经很小很小了，清真为多，面汤分离，更接近拌面的形式，卤子也都比较自由、豪放，但就是如此豪放的面条却是令很多开封老饕们心心念念的家乡美食，如果有缘碰到了一定要试试

【伍】旅行贴士

交通：距离开封市最近的机场是郑州新郑机场，从那里可以直接搭乘大巴来开封，车票40元、大概需要1.5小时，当然从机场搭乘火车也很便捷（新郑机场—宋城路）；开封市区内可以选择公交（适合旅行者、票价1元）和出租（优先推荐网约车、鼓楼至开封北站约30元供参考），当地还有种特色人力三轮车，如果要体验一定要先跟车夫谈好价格（当时我从酒店到西司夜市大概是8元钱）

天气：春夏去开封观光都比较适合，气温适宜，但要注意天气有点干燥（特别是南方过来的朋友可能会不适应），我当时在开封有次都差点流鼻血了

特产：汴绣、花生糕、木板年画等等