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时间:2023-10-07 23:34:17 来源: 浏览:

湖北的老八大名酒是哪些?作为白酒产销量大省,湖北同样名酒辈出

湖北省白酒总体状况:

“风雅荆楚,灵秀湖北”,湖北省不仅历史文化底蕴深厚,而且自古以来就是盛产美酒的地方,李白、苏轼、辛弃疾都有过赞美湖北好酒的诗篇。湖北省虽然不像四川、贵州那么盛产名酒,但是也有许多在区域或是全国知名的好酒。

2020年湖北省白酒总产量为358680.07千升,位居全国第三位,仅次于四川和河南省。在白酒消费水平上,湖北省的白酒市场规模接近300亿元,位居全国第六位,是名副其实的白酒产销大省。湖北本土的大小酒厂数量超过500家,其中规模以上的超过60家。湖北省并没有一个占据主导地位的香型,省内白酒主要是浓香、清香和兼香型白酒。

湖北省是南派清香最突出的代表,当年晋商南下将汾酒技艺传入了南方各地。北方的汾酒在南方不少省份落地生根、开枝散叶,其中以汉汾(又称汉阳汾)酒最为著名,影响力最大。白酒泰斗秦含章先生曾高度赞扬汉阳汾酒(黄鹤楼酒)“推武汉一厂,有酒驰芳名”。就这样中国清香界有了“南楼北汾”的说法,清香酒逐渐在湖北发展扩散。

兼香酒是仅次于浓、酱、清三大香型的第四大香型,湖北省是兼香酒最大的生产基地。在国内的兼香酒中,只有湖北有两款兼香酒获得国家级优质酒。而且白云边是兼香酒中销售额最高的酒,年销售额在50亿附近,号称“华中酒王”,在湖北有许多酒厂都生产兼香酒。在浓香酒中也有枝江酒、稻花香、关公坊这样的知名品牌。

湖北省不仅白酒产量大、白酒市场容量大,而且还是一个名酒辈出的地方。自上世纪八十年代湖北省的一些名酒开始崛起,三十多年过去了,有许多名酒越来越强,也有一些名酒不复当年。

湖北省八大名酒:

湖北省八大名酒到底是哪些,很多人都不清楚,甚至连百科上都没有相关介绍,但这确实是存在的。在上世纪七八十年代,各个省份都组织自己省内的名酒评选,评出省内的名酒和优质酒。湖北省也不例外,湖北省在八十年代举办了三次名酒评选,选出了20多款名优酒。

但真正确定湖北省八大名酒的比赛是在1988年,那年在襄樊市举办了湖北省首届白酒质量大赛,共有八款名酒获得了比赛的“金钟奖”,这八款酒被称之为湖北省的“老八大名酒”。这八款酒指的是白云边、枝江大曲、石花大曲、黄山头、特制黄鹤楼、西陵特曲、襄樊特曲(襄江特曲)和文峰特曲。

为什么稻花香、劲酒和园林青酒这三款名酒没有入选呢?稻花香酒并不是湖北省的老牌名优酒,1988年进行白酒质量比赛,而“稻花香”这个品牌创立于1992年,所以它根本就不可能参加比赛。至于劲酒,很多人将劲酒当成白酒,但是劲酒一直都是保健酒或是药酒,所以它也不可能去参加白酒的质量评选。

园林青酒主要生产配制酒、果露酒和白酒三种,但其实白酒是园林青酒最弱的一环。在第四届国家名酒评选上,园林青酒荣获国家级名酒称号,但当时获奖的是配制酒。1984年轻工业部举办酒类质量大赛,园林青酒获得银杯奖,获奖的产品是果露酒类。尽管当时园林青酒名声在外,但是比较强的都是配制酒和果露酒,它的白酒与省内一流名酒还差的很远。

湖北省主要名酒的发展:

7月份的时候我去某地的酒文化博物馆参观,里面收录了第五届名酒评选的近400种白酒样品。并不是随便一款酒都有资格参加国赛的,至少是省级、部级的双优酒才有资格参赛。在里面就看到湖北省参赛的部分名优酒,像白云边、枝江大曲、黄鹤楼、小黄鹤楼、襄江特曲、西陵特曲、皇陵特曲、桂河香、香城壹号、黄山头、黄山大曲等十几款名优酒。整体来看,湖北省的白酒发展较好,并且有几款主要的名酒作为领头羊。


一、白云边

“往事越千年,陈酿白云边”,白云边连续三次荣获国家级优质酒称号,1984年获得轻工业部金杯奖,可谓是风光无限。白云边酒是湖北省白酒的第一,近些年的销售额一直稳定在50亿附近。白云边酒属于大曲兼香白酒,以前的风格是“酱香为主、浓香为辅”,现在的酒体越来越偏向于浓酱协调了。

二:稻花香

稻花香酒是湖北省九十年代后开始兴起的品牌,著名浓香酒。“人生丰收时刻,稻花香”,曾经风光一时的稻花香收购了关公坊、楚都酒业、昭君酒业、秭归屈原酒厂四个酒厂,2011年酒类销售额突破50亿,一度力压枝江和白云边,成为湖北白酒第一品牌。但是现在的稻花香酒销售额仅有20多亿。

三:枝江酒

“知心知己枝江酒”,十几年前枝江酒还是鄂酒的领头羊,靠着浓香酒起家,后来引进四川小曲酒,开发出了米香型的枝江小曲。枝江大曲连续三次获得湖北省优质酒,1984年“枝江大曲”、“枝江小曲”首次以湖北名酒的身份,进入北京中南海。经过几年的沉沦后,枝江酒带着“真年份”系列重回战场。

四:黄鹤楼酒

黄鹤楼酒曾两度荣获国家级名酒,曾于1984年获轻工业部酒类质量大赛金杯奖。黄鹤楼酒是南派清香的代表,昔日有着“南楼北汾”的说法,“汉汾酒”以古迹为名,易名为“黄鹤楼酒”,秉承汾酒血脉,传播清香名酒。黄鹤楼酒液清澈透明,酒香清雅纯正,口感非常不错。

五:劲牌

劲牌公司拥有着劲酒和毛铺苦荞酒两大品牌,但两个都是保健酒。劲牌公司是湖北省酒类最强的品牌,销售额早已突破百亿。无论劲酒还是毛铺苦荞酒,他们的基酒都是自酿的小曲清香酒,这也是为什么劲牌公司一直参加清香酒大会。近几年收购了茅台镇的某酒厂,准备进军酱香酒界。

六:石花酒业

石花酒业也是坚持浓香、清香两线发展,但是清香酒最为著名,像上世纪参赛的石花大曲就是典型的清香酒。1956年在旧作坊基础上建成石花酒厂,主要生产石花大曲酒,1987年荣获湖北省优质酒称号。靠着70度的清香霸王醉,让石花酒在高度酒上占有一席之地,也让外人对石花酒厂所称道。

湖北省其他名酒的发展:

当年湖北省的几届名酒评选选出了二三十款名优酒,有的越来越强,甚至走出湖北省;而有的则泯灭在历史的长河中,甚至市场上再也没有它的产品。像贡酒、昭君特曲、章华宫酒、珍珠液、建始大曲、春秋阁、桂河春、龙井液、楚乡酒等湖北省的名优酒已经淡出了市场,成为了一代人的回忆。

西陵特曲是湖北省的另一款兼香酒代表,但是显然与白云边的发展有着天壤之别,内有枝江、外有其他劲敌,导致一直处于不温不火的状态。昔日的襄樊酿酒厂改名成了湖北古隆中演义酒业,襄樊特曲改为了襄江特曲,也是难以再重现辉煌。昔日被酒业泰斗周恒刚先生青睐的黄山头,曾以黄山头、黄山大曲两款酒荣获省级优质酒,但现在已经不复当年了。

曾经的文峰特曲,三次入选省级优质酒,现在却只能在老酒集市上见到。园林青酒现已形成清香型白酒、浓香型白酒、荞酒、露酒、保健酒五大系列,市面上还有着不少的产品在流通。关公坊已经成为了稻花香旗下的产品,尽管名气已经大不如前,但在当地还有许多市场。鄂系酱酒珍珠液,是中部六省最大的优质酱香型大曲酒生产供应基地,但是仍然面临着走不出去的现状。

因为名酒众多,白酒的市场规模大,所以省内名酒竞争非常激烈,这也难免会导致有些名酒走向没落。湖北白酒给大家的感觉就是有点“低调”,但是实力并不弱,一直是中国白酒中重要的版块之一。长期以来,最让鄂酒引以为豪的,是本地消费者对鄂酒极强的认知度和忠诚度。这种忠诚度撑起了劲酒、稻花香、白云边等一大批酒类企业的市场。

花看半开,酒饮微醺,我是阿海

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