权威专家：中国人均茶消耗量增长速度显著 应打造出高效率产业链，国内年人均茶叶消耗量

人均喝茶量居全国之冠，你知道是哪个城市吗？

　广州市人均饮茶量世界第一、广东人均茶叶消费量全国第一，但广东的茶叶年产量仅排名全国第九!日前，广东评选出“十大茶乡”和“十大名茶”，评委之一的华南农业大学的茶学系主任、博士生导师黄亚辉教授感叹，广东年产茶叶5万吨，但消耗量10万吨，一半以上靠外省进口，“自己都不够喝，外销很少，造成广东茶叶名气在全国知道的少。”

排名可以让我们更好地了解到各项文化主流，从前我们要走出去，或者道听途说才能知道外面的世界是如何的，易地而处的天南海北的人们是有着怎样不同的生活，不同的排名让我们小范围的丰富了自己的眼界。

茶在我国是国饮，关于茶的排名也有好多项，比如中国十大名茶，比如六大茶类中最受人喜爱的是哪类？再比如哪个城市产茶最多，喝茶最多？有数据统计一年要喝掉一万吨茶的城市，你能猜到是哪个城市吗？

没错，就是广州。粤式早茶最早流行，在琳琅满目的早茶中，茶是主位，广东茶文化历史悠久，在唐代之前，饮茶没有十分流行，只有一些达官贵人、文人雅士有得喝；唐代时才传到广东并随之兴起，饮茶的习俗也被慢慢普及到了家家户户。从最初三三两两的普洱茶楼到现在相隔百米就能随处可见的茶餐厅，从早上到晚上，对于广东的人们来说，一整天都是可以吃茶的时间。

相传，广东的茶是从福建传过去的，广东人嗜茶，尤以广州人为甚。满街的茶馆茶餐厅，家家户户甭管小孩，大人，还是老者，会泡茶不在话下，饮茶更是如此了。据统计，只广州一年就要喝掉一万吨的茶，人均消费约为2公斤，名列全国各大城市之首，其次是汕头、厦门。

有人说，广东不是产茶大区，为什么会是喝茶最多的城市呢？如果论茶文化，它当然不是最源远流长的，但茶文化早不代表产茶高，产茶高也不代表饮茶的人就多，更何况现在南北方互通，也有许多爱喝茶的南方人去到了北方，这爱喝茶的城市统计中，是不是就少了这些人呢？

广东省的罗定市属于南亚热带季风气候区，特别是它那群山环抱的小盆地地势和红壤土，适宜茶树生长。这里除了有享誉国内的“黄鹤顶茶”、“珠兰茶”之外，还有一种名称特殊的“天子茶”。

说起这天子茶，颇有一段来历!相传远在明朝万历年间，一个广东罗定州的新入伙的茶商，听说京城一带不产茶叶，就想长途贩运几大包茶叶到京城去卖。到了繁华的京城找了个鸡毛小店住下之后，他就带了些家乡的“天字茶”到街上去找买主。这种“天字茶”的得名，是由于在罗定州的群山中有座高峰叫天字山，这里所产的茶叶质量最好，当地人称它为“天字茶”。

现代的天子茶，尤其以天子岭的天子茶场的出品为代表。1965年由知青下乡落户天子岭，开始种植茶树。在喀斯特地貌的岩层及土质上，培育了基于云南大叶种为基调，茶多酚含量较高的新品种。60年的老树龄遍山1000亩之大。为了保持老树特有的营养环境，茶场决定不应为了产量而牺牲品质，坚持老树产茶，并且坚持老设备炒茶工艺，却也保持了天子茶独特的口感与厚实的茶底，3泡回甘是一大特色。

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