宜昌市区有什么好吃的，宜昌有哪些出名的地方小吃？，宜昌地方小吃有哪些

宜昌美食推荐，这是你记忆中的宜昌美食吗？

宜昌，古称“夷陵”，湖北省地级市。位于长江中上游结合部、湖北省西南部，素有“三峡门户”“川鄂咽喉”之称；

宜昌的饮食不仅有内河肥鱼的大餐，也有很多民族风味的小吃，其菜品的主要风格是原汁、咸鲜、偏辣，具有浓厚的地方特色，“老九碗”宴极具宜昌的本地特色，席上的菜由杂烩头子、炸相蝶子、炸春卷子、鱼糕丸子、鱿鱼笋子、锤碗莲子、白肉肚子、香菌鸡子、珍珠丸子等九道组成，都是用大碗盛着端上桌，具有浓厚的乡土气息，建议尝一尝；

宜昌有不少特色鲜明的餐饮街，主要为吃河鲜与土菜为主；

大志为大家盘点了部分宜昌美食，一起来看一看！

• 萝卜饺子

萝卜饺子是湖北宜昌市著名的汉族传统小吃之一；

将萝卜切成丝拌上辣椒面、花椒粉、蒜（葱）苗、精盐等调料、油炸时，先在特制的弯月状铁勺中放入底浆，再放上拌好的萝卜丝作馅，再盖上浆，放入油锅中炸至金黄色即成；

食之外酥内软、辣而不刺，味鲜可口。

• 顶顶糕

顶顶糕是宜昌的特色小吃，主要是以各种米粉为原料，通过蒸制而成的糕点，颜色纯白、香甜软糯、味道十分香甜，香气清新，因此，去宜昌的时候，一定要品尝一下顶顶糕；

原料：大米粉、糯米粉、白砂糖、红豆、芝麻等，可以做成不同的口味；

特点：松软带糯，味清香甜正，比较受老人和小孩的喜爱。

• 凉拌鱼腥草

凉拌鱼腥草是宜昌的特色凉菜，它主要是用鱼腥草跟其他辅料搅拌而成，具有香辣爽口、味道浓厚的特点，可以激发人们的食欲，使人胃口大增；

原料：鱼腥草、鸡肉、盐、醋、鸡精、辣椒油、酱油、花椒油等。

• 宜昌峡口豆花

宜昌峡口豆花是宜昌著名的特色美食，由于宜昌当地的水质十分优良，因此磨制出来的豆花味道十分甘甜清爽，洁白细腻，因此颇受当地百姓及游客的喜爱；

原料：豆腐、葱、酱油、蔬菜丝等；

营养价值：豆花跟豆腐一样，富含高蛋白质，低脂肪，因此能够补充人体所需的营养，营养价值很高。

• 三峡苕酥

三峡苕酥是以”苕丝糖”为基础，再加上各种口味的陷制作而成的，是一种口味酥脆、甜味适宜、十分美味的食物，因此深受当地居民及游客的喜爱；

原料：苕丝糖、地瓜、糯米、鸡蛋等；

营养价值：苕丝糖中富含糖类，甜味干爽，而地瓜机富有丰富的维生素和纤维，因此三峡苕酥是一道地域特色显著，同时又十分营养的食物。

• 赤花籽

赤花籽，方言称其为“瓷娃子”，其颜色透明晶亮，十分漂亮，同时味道又是细腻爽口，因此在路边小贩可以品尝到，物廉价美，值得一试；

营养价值：薜荔具有丰富的果胶、蛋白质和膳食纤维，能够帮助人体补充胶原蛋白，促进肠道蠕动等，因此营养价值极高。

• 土家蒸肉

土家蒸肉是利用自己家养的猪肉做成猪肉吃，工序其实很简单，但是正好的肉确实颜色金黄，味道出奇的好，是宜昌的一大特色菜肴；

原料：猪肉、鸡蛋清、冬瓜、酱黄瓜、白胡椒、味精、白砂糖、白酱油等。

• 凉虾

虽然叫“凉虾”，但其实并没有虾，算是一种饮料，凉虾滑糯清爽，柔软清甜，人气很高；

在冰冻红糖水中放入玉米等特质的辅料，它用大米制浆煮熟，用漏勺漏入凉水盆中而成，因头大尾细形似虾，故得此名；

首先，把米淘干净，用水浸泡30分钟，磨成米浆入盆 无磨也无妨，搅拌器代替，把糯米粉用凉水调匀成糊糊状，不能太干，锅内注入清水，旺火烧开，将米浆慢慢淋入，边淋边用勺搅动，防止糊锅 熟后注入清石灰水，改用微火煮至糊状 把盆中放入冷开水，将米糊趁热慢慢加入漏勺，落入冷水中即成了米凉虾，凉虾滑糯清爽，柔软清甜，人气很高。

• 红油小面

宜昌人的早点最爱，当然也是三峡在线的最爱了，如果说武汉人早上都喜欢吃热干面的话，那么在宜昌，人们早上十有八九都会选择红油小面；

红油小面最早由四川、重庆等地流传过来，因为价格便宜、分量实惠，成为宜昌人吃早点的首选，尤其是在冬天，吃完小面再喝下碗里的汤，舒服极了，宜昌的早餐店卖的最好的早点非红油小面莫属了；

红油小面发展至今，宜昌的老百姓不单单光吃面了，他们还喜欢在里面或加上一把煮好的黄豆、或填上几块牛肉、或加一勺肥肠，增加小面的风味和丰富性，许多外地博友来到宜昌工作学习，也越来越喜欢入乡随俗过早来一碗小面了，不为别的，就为它的管饱和实在。

• 卤水豆腐干

卤水豆腐干也是宜昌的一个经典小吃。卤水豆腐干一般和鸡蛋放在一个卤水锅里卖，早先一块豆腐干捻起来，就会平摊在一张小纸片上，然后在豆腐干表面切下几道杠，然后辣椒、泡菜、酸豆角、节节根，你喜欢什么口味都可以加一点；

不过有点遗憾的是，卤水豆腐干除了几个地方还在卖之外，一般不会让萝卜饺子这样在大街上随处可见，要想一尝卤水豆腐干的美味，可还得费费力啊。

• 油脆

油脆，宜昌的风味小吃之一，也是油炸食品，做油脆的，会先把糯米蒸成糍巴，然后将白糖、芝麻馅等加入到其中，做成一个棱子状的，然后下锅，在炸成金黄色时便可以捞出；

油脆炸到恰到火候之时，会外脆内软（比萝卜饺子软多了），一口咬下去，内容丰富，感觉很棒，一般在家里，做饭前炸一盘油脆，算是开胃菜了。

• 京果条

京果条在宜昌算是很经典的小吃了！大大的油炸京果条可以作为一碗红油小面下肚后还不饱肚的补偿；

宜昌的油炸京果条比较大，出锅后会在细白砂糖里翻一翻，吃在嘴里既有油炸的脆嫩，又有甜甜的感觉，口里的感觉会很奇妙；

如果单独以京果条做早餐的话，年龄小一点的博友来两根就够了，而年龄大一点的博友就需要多来两根来能饱了，不过油炸京果条吃起来也方便，拿在手上就能轻易解决，所以也成为了许多人的早点伴侣。

• 炕洋芋

穿梭在宜昌的大街小巷，你会看到很多贩卖炕洋芋的小摊铺；

一般选用的是新鲜小洋芋，洗净去皮后在冷水中煮至五成熟时捞起，待水分沥干后倒入平底铁锅，用油煎炸直至焦黄，起锅沥油，然后在热油锅里放入蒜泥、干辣椒爆香，倒入调料和洋芋一起翻炒，用筷子夹一个送入口中，外脆内糯， 香辣够味。

以上就是大志为您推荐的宜昌的特色小吃，如果您有什么好吃的推荐，可以给大志留言或私信；

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