中老铁路哈尼族火车司机：“开了列车回家乡”美梦成真，哈尼族中老铁路

我对云南是十分偏爱的，无论是大理的自在、丽江的喧嚣、泸沽湖的惊艳、束河的缓慢、香格里拉的纯净，更有想去的沙溪、腾冲、德宏......都有种说不清的魔力想让人探究。它不单单有着宜人的气候、特色鲜明的美食和不同民族间的文化沉淀，更有随处可见的旖旎风光。这次借着出差来到西双版纳，它也是一直想去的地方，当回想起在稻田里伫立的片刻，更彷如一场春天的美梦，不愿醒来。

西双版纳位于云南西部，全称为西双版纳傣族自治州，虽为傣族人居多，但哈尼族与佤族人口也不少，通常意义上我们说的版纳是指以景洪市为中心覆盖的周边区域。

到达西双版纳的落地机场为西双版纳嘎洒机场，国内直飞城市不多，通常需停贵州、昆明、四川部分城市，整体行程还是较久的。

这次去到的勐海县，距离机场50公里左右，早年以普洱茶出名，被称为中国普洱茶第一县，现如今名气已被普洱市盖过，鲜少有游客特意前往这里，作为中国产茶最早的地方，这里有诸多的野生茶树王，十分珍贵。

第一站我们就来到了高山之上的茶园。

从采茶开始经历烘干、炒制、揉茶、晾晒等一系列步骤了解普洱茶的制作过程。

茶叶从生长到出芽到最后送到每个爱茶之人的口中，这一份唇齿留香间需要经历多长的时间变化啊，时间造物也造就独属于勐海的高山之味。

勐海县是典型的农业县，车子开到郊外放眼望去大片的稻田绿意满满。

来往行驶车辆是照片里一抹鲜亮，点缀着自然。

随意一拍都是一幅人与自然最美好的交融。

时不时下起的雨，像是上天对这片土地的恩泽，稻田因为雨水的滋润丰盈生长更加丰满，雾气氤氲着远方依稀可见的房屋，自成一派的静谧风光。

雨后太阳好不吝啬的铺撒开来，运气好的时候可以看到彩虹，虽然没有去游客量最大的景洪感受一把西双版纳，但来到勐海，仿若云南造了一场梦于我。

县城里吃的也十分有特色，一些村落有提供类似农家乐形式的本地菜肴，多以特色民族餐为主，满满的十几个菜装在碗里总让人不知道该先吃哪个好，各类以“舂”“炸”“跺”等方式处理的菜式十分原生态，味道也十分“惊艳”。比如下图这道凉拌芒果，本地辣油配上本地芒果，看起来很一般，吃起来惊为天人。

还有这道舂鸡爪，去骨鸡爪加各类香料、剁碎的豇豆、柠檬等，造就了独一无二的滋味，云南人民对于香料的使用真的是与生俱来。

最最让我难忘的是某个夜里和小伙伴出去闲逛看到的这一炉包浆豆腐，两个阿姨围着炉子慢悠悠的给豆腐翻面儿，微微烤热的豆腐就着辣椒面，嫩到能从口中化开。

版纳的闲适也就在这日常里，像梦境，像小女孩托起的腮，丝毫不用去思考生命的意义是什么，就在此虚度，也很好。