说起饥荒，我自己没经历过，但是冯小刚导演的《一九四二》看了好几遍，每次都深有感触。电影以1942年河南大旱，千百万民众离乡背井、外出逃荒的历史事件为背景，分两条线索展开叙述：一条是逃荒路上的民众，主要以老东家范殿元和佃户瞎鹿两个家庭为核心；另一条是国民党政府，他们的冷漠和腐败、他们对人民的蔑视推动和加深了这场灾难。

对逃荒难民有无限同情，对国民政府的无耻行径只有谴责！但是，影片中描写的饥民用“观音土”充饥，之前看的时候只是同情，但一直有疑问为什么这些人还是会死去？

最近，在书中又看到这个问题了，所以搜集各方资料作一解释。“大饥荒的时候，已经开始有饥民吃‘观音土’。什么是观音土呢？其实就是滑石粉，用滑石粉蒸成的馍馍，看上去又软又白，很像真的馍馍，但是吃下去，拉不出来。”

观音土，也叫高岭土。观音土为白色或类白色细粉，或易碎的块状物，因为和面粉相似，所以被用来充饥。当然，也有传说，就是“王屋山土馍”了，相关愚公移山时，由于路途遥远，一年之内，只能往返一次，其途中，愚公及其子孙所食用的就是“王屋山土馍”。

但是，观音土吃下去能充饥，但也有大麻烦——就是“腹胀”！

原因为何？观音土具有很强的吸附性，和活性炭一样，吃下去可以吸附胃肠道的益生菌和毒素等，所以其可以止泻。但是，人不能消化观音土，越吃越多，在人体内堆积起来，就会导致腹胀，最后成了真的“饱死鬼”。

因而，饥荒时，有些聪明人实在忍不住，只是稍微意思下，吃点儿稍微充充饥就好；但有些人，因为长久饥饿，会一次性吃好多，直到肚子胀为止，但“腹胀”就这么一直下去，谁能受得了？

观音土，因为其强吸附性，也被开发出来了，即“白陶土”。在医药上用于医药和化妆品。用于医药可作为吸附剂及赋形剂，防止毒物在胃肠道的吸收，并对发炎粘膜有保护作用，用于治疗痢疾和食物中毒。

在生化药物制备中，利用吸附作用,将样品中的生物活性物质或杂质吸附适当的吸附剂上,利用吸附剂对活性物质和杂质间吸附能力的差异,使目的物和其它物质分离,达到浓缩和提纯目的的方法。白陶土、活性炭、硅胶、氢氧化铝凝胶等常作为吸附剂。

饥荒，观音土，你有故事要说吗？