花菇的功效与作用，吃香菇、金针菇的好处有哪些？，新鲜的金针菇花菇

秋冬季节温度低，气候干燥，是孩子疾病的高发季节。除了运动锻炼增强体质外，食补也是家长绕不开的话题。常说“要想身体好，菌汤是个宝”，菌菇不仅味道鲜美，并且营养十分丰富，能够给孩子其它食物所不能给予的营养。

1.香菇

香菇具有“菌菇皇后”的称号，它富含维生素B群、维生素D，以及铁、钾等多种矿物质，具有增强食物、强身健体的效果。干香菇中富含维生素D，能够促进身体对钙的吸收，预防佝偻病；香菇多糖能够预防佝偻病，增强细胞免疫力。

2.草菇

草菇中富含维生素C，可以提高人体新陈代谢，增强免疫力；草菇蛋白质中含有人体必备的八种氨基酸，且含量较高，特别适合体质虚弱、营养不良的孩子食用。不过香菇性寒，不宜过多食用。

3.金针菇

金针菇具有很高的食疗价值，它含锌量较高，可以增进孩子食欲，提高智力；还具有抵抗疲劳，促进新陈代谢的作用，对孩子生长发育大有好处。

4.平菇

平菇蛋白质含量高，矿物质丰富，食用可以增强人体新陈代谢，提高免疫力。氨基酸的含量更是牛肉、豆类、牛奶之上，其中的赖氨酸能够提升孩子记忆力，促进智力发育。

5.猴头菇

猴头菇是一种名贵的食用菌，它蛋白质及氨基酸含量比较高，还具有增进食欲，保护肠胃，提升免疫力的功效，常吃有益身体健康。

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