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红薯干发霉了还能吃吗,红薯干有点发霉能不能吃?,红薯干发霉了还能吃

时间:2023-10-06 11:31:54 来源: 浏览:

提醒中老年人,这2种粗粮,宁可丢掉也别吃!为了健康,及早了解

导语:多吃粗粮有益健康?提醒:这2种粗粮尽量别吃,比吸烟更伤甲状腺!

粗粮是一种非常营养的主食,含有丰富的蛋白质、淀粉和纤维素,给人体补充能量的同时,还能促进肠胃蠕动,预防便秘。很多医生建议胆固醇高、血糖高的中老年人,多吃粗粮,减轻症状。

但是我们在食用粗粮时,要注意一种叫黄曲霉素的物质,它是一种常见的腐生真菌。如果食用了过多的黄曲霉毒素,不仅会对肝脏造成伤害,还会导致肝癌。而黄曲霉素多见于这两种粗粮,为了我们的健康,请及早了解!

一、发霉的玉米、小麦等粮食作物。

大家都知道,如果玉米或小麦,长期处于阴暗潮湿、温热的环境下,表面就会变绿。并且,会长一层绿绒毛状的物质。这就是因为粮食出现霉变,而滋生的黄曲霉素。食用以后,会影响我们的身体健康。

二、花生、黄豆等谷物类和红薯。

不要吃发霉变质的花生、黄豆等谷物类和红薯,尤其是生活节俭的中老年人。有时候,即使食物变质了,他们也不舍得扔。而这些发霉的食物,食用以后不仅对身体没有好处,还会对身体造成伤害!

俗语说:“药补不如食补”。要想身体健康,在日常饮食中,要多吃一些富含维生素C和膳食纤维的食物。在给身体补充营养的同时,还有助于胃肠蠕动、促进有害物质排出,减轻肝脏负担。春天是养肝的黄金期,应该多吃一些绿色蔬菜,滋肝养阳,有益于身体健康!下面,给大家分享2道养肝护肝的菜谱,建议中老年人要多吃!

第一道:【素炒茼蒿】

1.将茼蒿清洗干净,控干水分,切成长段备用。

2.锅内加油烧热,油热后,放入蒜末和半个干红辣椒炒香,然后下入茼蒿段,大火翻炒均匀后,加入盐,翻炒至茼蒿断生后,关火,加点味精,翻拌均匀,即可关火出锅。

第二道:【炒木须肉】

1.用清水将木耳泡发,清洗两遍,锅内加水烧开,放入木耳,焯水2分钟,捞出备用,焯水能使木耳口感变脆,在接下来的炒制过程中,不易溅油。

2.将猪肉切成薄片,装入碗中,加入生抽、盐、淀粉,搅拌均匀,腌制10分钟。黄瓜和胡萝卜切成薄片备用。

3.碗内打入两个鸡蛋,加点盐,用筷子将蛋液搅散,锅内加油烧热,倒入蛋液,炒至蛋液凝固后,盛出备用。

4.另起锅,加油烧热,倒入肉丝炒至变色后,加入葱、姜炒出香味,倒入黄瓜、胡萝卜、木耳、鸡蛋、加入生抽和盐,大火爆炒,翻炒翻均匀后,盐锅边加点清水,再次翻炒均匀,即可出锅。

我的分享,有没有触动到您的味蕾,是否有让您有立马下厨试试的冲动呢?心动不如行动,想吃哪道菜,放下手机,赶快去试做一下吧!做好以后,不要忘记拍照,在评论区晒出您制作的菜品哟!

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