第三十届食博会：食品产业不断涌现业态创新，第二十届中国食博会

食博会·预博会｜人多、企业多、成交多，食品盛会传播“莞产美味”

两天，15个项目签约200亿元。第七届中国国际食品及配料博览会、首届中国国际预制菜产业博览会（简称“第七届食博会•预博会”）呈现出参展企业多、专业采购多、意向投资多、交流渠道平台多、支持机构多等特点，促成了一大批合作，为推动我国预制菜产业发展做出务实贡献。

3月25日，第七届食博会•预博会的第二天，虽然天空下着雨，但丝毫不影响参展商、采购商、逛展人的热情，现场人气爆棚，成效非常活跃。

本届展会成效超过前两届

第七届食博会•预博会上，东莞预制菜生产科技含量高、品类齐全、独具莞味特色等特点吸引了国内同行和参展市民的关注。

东莞市农业农村局党组书记、局长吴美良表示，今年食博会与预博会同期举办，有利于促进东莞预制菜高质量发展。

食博会是国家级展会，以前六届只有食博会，这次食博会和预博会同时举办，并且是把首届预博会放在东莞举办，是一个很大的亮点。

第七届食博会•预博会之所以能成功举办，吴美良认为主要是“规格高、规模大、企业多、产品多、成交多。”

首先是举办规格很高，从农业农村部到省市各级领导都非常重视这次博览会，并邀请了许多重量级的专家学者来参加，都说明了这次举办规格之高。

其次是参展规模大，这次国家级食博会中最大的一次博览会。本届博览会占地面积超过4万平方米，吸引了来自全国各地以及20多个国家的1000多家企业、600多家专业采购商到场洽谈。

其三是参展内容丰富、全面。包括新鲜食材、预制菜产业、食品行业制作、生产装备展示等方面，现场产品超过10000种，其中不乏最新的工艺和设备，都是非常值得一看，让人眼前一亮。

其四是成交多，以往两届食博会，总成交额不足60亿元。但这届食博会•预博会才开两天，就促成15个项目签约，总投资额200亿元。

参展商采购商开心满意

东莞坚持“科技创新+先进制造”，不仅有强大的食品深加工能力和设备配套优势，还有1400万人口的消费市场，有利于促进食品产品特别是预制菜的快速发展。

在东莞展区现场，鑫源食品、拾福佃、鸿骏膳食等展位上的预制菜热气腾腾、香飘四溢，只见参展商们打开真空包装的预制菜，将食物倒进锅里，短短几分钟，一道道热气腾腾、浓香四溢的精美菜品相继出锅，引来不少人驻足品尝与购买。

“鸿骏膳食此次共带来50款预制菜产品参展，有石锅娃娃菜、佛跳墙、鲍汁南非鲍等等，大多属于制热型产品，”东莞市鸿骏膳食销售经理方麒达表示，此次鸿骏膳食作为特邀企业入驻，展示现阶段预制菜行业发展的前沿亮点。“目前研发产品超过200个，未来将着力加大预制菜核心技术的研发投入。”

作为东莞厚街本土预制菜企业，本次展会拾福佃带来多款预制菜产品。速冻菜品、净菜、广东靓汤、广式糖水等40多种全品类产品参展，包括鹿茸菌炒牛肉、咸香鸡、湘式红烧肉、香辣牛杂。

广东岭南荔园发展有限公司副总经理钟丽燕对预制菜市场充满期待，“荔枝鲜果销售期较短，但通过深加工，延伸荔枝产业链，让消费者一年四季都能吃上荔枝产品。”

在岭南荔园展位，钟丽燕告诉记者：“我们布展带来的荔枝曲奇饼、荔枝雪花酥，还有荔枝酒、荔枝果干、荔枝醋等衍生产品，特别好销，目前正在加紧补货。”

“第七届食博会•预博会，这是家门口的国家级博览会，是大平台、大机遇、大窗口。”钟丽燕告诉记者：“通过食博会，我们不仅要推介产品，更要吸引人才，做大做强荔枝产业、打造乡村振兴品牌，让农业成为有奔头的产业，带领果农迈向共同富裕。”

参展商开心，采购商满意。其中，一亩田集团与河南省农业农村厅战略合作签约仪式举行。河南省农业农村厅厅长孙巍峰告诉记者：“一亩田是专门深耕农业领域的互联网平台，感谢第七届食博会•预博会牵线搭桥，希望能继续发挥平台优势，积极投身河南乡村振兴工作，重在落地，为河南农业现代化做出更大贡献。”

文/记者 周桂清

图/记者 陈帆