实践出真知，小龙虾终极洗法和空气炸锅版小龙虾

本内容来源于@什么值得买APP，观点仅代表作者本人 ｜作者：家家辉

最近这两年，爱上了小龙虾，到过馆子，叫过外卖，进过厨房，该尝试的都尝试过，最后还是觉得自己做的比较好吃，于是便几乎每逢放假都会买上5.6斤小龙虾，每次都想着吃个够本！

可是呢，每次5斤多的小龙虾，如果1个人洗，从过水，刷虾，去虾线，到剪虾头，足足要1个半小时一次，那每次洗完后，腰要废掉的感觉，实在酸爽，幸好大多数不用自己煮了，不然就小龙虾一个菜满满当当要两个小时以上（提者伤心，作者落泪啊）

满满一盆

洗刷刷

而实在太喜欢吃，然后因为每次洗虾又太痛苦，所以本人思来想去怎么可以简化这个步骤，于是便有了以下的尝试……

首先第一个想法，某次在大妈上看到，竟然有人用洗碗机洗小龙虾，立觉惊为天人，洗碗机有啊，却一直只用来洗碗，顿感痛心疾首，觉得之前自己奋力刷虾的样子好狼狈！

想到就做，随后在某天就想试试水，买了2斤开始了第一次尝试

第一次尝试

这第一次，用的果蔬模式，每次10分钟，我洗了4次，中间每一次都翻一下，主要是尝试为主，然后拿出来发现效果并不理想，当时觉得应该是铺得不够开，洗得不太均匀，只能再手动刷一遍，幸好虾不多

不死心，觉得操作不当，继续又开始了第二次尝试

第二次

这次把洗衣袋剪开（金钱-3），把虾平铺在上面，继续洗4次，最后结果还是不太好，拿出来，泡水里的确没有泥水的颜色了，可是单独拿起每个虾，都会感觉洗不太干净，遂又刷子刷一遍，水还是变色了，证明再次失败了

最后的结论是洗碗机并不能很好的洗净小龙虾，虽然高压水可以把浅层的泥冲掉，但深层附着的污迹确实没办法，我每次冲洗10分钟，冲完后翻一下小龙虾，总共4次，40分钟不能完全洗干净的话，那这个洗碗机法我是觉得没必要了

这次实验的失败并没有让我灰心，继续在马云家，海鲜市场寻找着，还真就发现了一些大型的小龙虾机，可惜都是大型的，比较适合饭店使用，价格几千块不等，pass掉。

终于在马云家搜洗龙虾神器，还真搜到个1千多的，看了一下，感觉是神器，就是价格有点太贵了，但刚好618临近，于是就想蹲个补贴。

某天逛大妈时候突然看到给我推了个洗鞋机，当时脑袋一抽点进去一看，好像跟那个龙虾机差不多，于是灵机一动，淘宝上搜洗鞋机，这一搜，春天就来了，感觉机器貌似一模一样的，好家伙，换个名字就直接贵了好几百，618就它了！

618后，家用版终极洗龙虾神器登场！！！

神器登场

稍微的清洗了一下，然后马上开始最终测试！

这次买了3斤，我对它有信心！！！

一次洗10斤问题不大

比预料中的大，3斤放下去连底下都铺不满，一次10来斤估计没什么问题

开动

时间是可以从0到15分钟调节，这次还是洗4次，每次5分钟。

每一个小龙虾都受到360度的洗刷，每一只都争取着做饭桌上最干净的仔。务求让我吃得放心，真是一群好虾，感动得我的眼泪不争气的从嘴角流了出来

我最后拿了大概10只这种看上脚不是白色的泡水里又刷了一下，这次的水是真的完全没有变色了，果然是我苦苦追寻的神器啊！

然后就是抽筋剥皮

去虾线，剪头花了大概不到10分钟，第一次感觉处理小龙虾这么简单，满满的幸福感啊

开煮，这次我还实验了用空气炸锅代替油炸

上是炸锅，下是油炸

就颜色来看空气炸锅炸出来不太行

左蒜蓉右麻辣

煮的过程就不详细说了，一搜一大把

连着膏把整个虾尾拉出来是最完美的

空气炸锅炸出来的小龙虾很老，就像吃那种海边晒的大虾干一样，没有油炸那种爽滑的口感，不过偶尔吃一次也算是个另类的风味。

最终测试结果就是这个机器完全可以取代人手洗虾了，并且更干净，最重要的是机器从此解放了我的老腰，当之无愧终极神器！！！

最后说明一下，看到有说去虾线跟剪掉头会使肉变得松散，这个我是不太认同的，实际上除了死太久了的和煮太久的之外，肉并不会散，我也做过一半去头一半不去的实验，才得出的结论。

实践是检验真理的唯一标准，而懒惰是我探索的动力！

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