西瓜变“炸瓜”，网友重提“膨大剂”，专家说这样做，膨大更安全

西瓜变“炸瓜”，网友重提“膨大剂”，专家说这样做，膨大更安全

今天传了几张图片在网上，是西瓜幼瓜期开裂的，农户自嘲，还没开始膨大就崩裂了。一片片的评论，说是膨大剂用多了，还有不少网友给我发私信，有一个网友说：该，纯粹打药打多了呗！害人先害己！报应！！

农资君表示非常冤枉啊！其实果实开裂的主要原因是水分管理不科学，缺钙硼，温度等有关。

在农村的朋友不知道家里有没有种过西瓜的？我家小时候种西瓜卖，晚上在西瓜地里搭一个棚守瓜，夏天下雨之后，经常会听到西瓜爆炸的声音，但是后来老爸在瓜藤处用小刀划几刀就好很多了，主要是阻断部分水分的运输。

大家不要总是把裂瓜炸瓜归结到膨大剂上，还有各种其他现象，朋友们也纷纷联想到膨大剂。举几个例子，有同感的点个赞，看看有多少：

网友一：现在大家会看到巨型的韭菜，菠菜，西瓜等等一些农作物，这个世界上有需求就有供给，所以我们现在对这种情况绝对应该零容忍，公安部门应该当做刑事案件侦查。

网友二：桃没有桃味西瓜没有西瓜味葡萄没有葡萄味，这都是怎么了？！

网友三：以后买西瓜，老板来个不甜的瓜

网友四：我种的西瓜，没打药，但是卖不了，原因是没打药

网友五：现在种植果蔬，不是顺应时令节气，靠的就是这素那剂的，种啥的基本不吃啥，卖啥的不吃啥

网友六：现在草莓就像桃子，茄子像葫芦，再看西红柿 ，无论春夏秋冬，市场上所有的西红柿全都是硬邦邦的，就算买回家放上半个月，直到烂了也不软，想想小时候吃的那柿子 一口下去简直是满嘴流汁，多香甜。

1、西瓜炸裂的原因

果皮过薄或过脆的品种、小果型品种易裂瓜；圆形瓜比椭圆形的易裂瓜，椭圆形又比长椭圆形易裂瓜；同一品种瓜梗粗短的比瓜梗细长的更易裂瓜。

棚室栽培，夜温低或白天通风时进入冷风后，果皮变硬，这时灌水易造成裂瓜；

长时间的高温会使西瓜生长过快，容易造成裂瓜；久阴乍晴时由于温度上升太快太高也会引起裂瓜。

结瓜期果实的供水量骤然变化，如久旱遇雨或突然绕大水，西瓜吸水后瓜瓤体积增大过快，瓜皮的生长速度跟不上瓜瓤的生长而被胀裂。

施肥比例不当，偏施氮肥造成西瓜生长过快，而且还会降低果皮的韧性，很容易造成裂瓜。缺钙镁、缺硼、膨大剂使用不当，易裂瓜。

2、膨大剂到底是什么？

果实膨大剂其实是一种植物生长调节剂，这些物质广泛存在于几乎所有的植物体内，属于植物内源激素。主要包括，氯吡脲、氯化胆碱、赤霉素等。谢花后喷施幼果，能够促进植物细胞分裂，促进果实肥大，提高产量。比如赤霉酸，一般3%赤霉素乳油500-1000倍液，0.1%氯吡脲可溶液剂50-75倍液，60%氯化胆碱水剂2000倍液。

在我国，氯吡脲主要用在西瓜等瓜果上，赤霉酸主要用在柑桔等作物上。氯吡脲、赤霉酸在我国属于登记允许使用的农药品种。只要是使用剂量在正常范围内，膨大剂是安全的。至于大个瓜果，有可能是品种改良、技术改进的结果，也有可能是膨大剂催熟的结果。但是只要按照国家规定适量使用膨大剂，是非常安全的。此外，瓜果从使用膨大剂到上市出售，会经过一段时间的间隔期，其残留基本测不出来，对人体没有什么副作用。

但应该明确的是，膨大剂属植物生长调节剂，在正常使用范围的条件下，可以促进果实早熟、增大，提高产量；但如使用时期不当或过量使用，可以引起掉果、裂果、果实畸形等药害现象。

三、怎样膨大更安全，专家推荐叶面肥配方

除了合理管理水分，我们可以通过补充钙硼等元素，增强果皮韧性，促进膨大增甜。并非一定要使用膨大剂，可以通过调节作物营养平衡，来促进果实膨大着色，提高产量。

1、配方组成

磷酸二氢钾＋流体硼＋流体钙镁，促进膨大着色，增产提质

磷酸二氢钾

磷酸二氢钾是一种万能的叶面肥，可促进作物对氮的吸收，快速补充磷钾，能促进作物花芽分化、增加开花数、花苞硕壮、壮花保果、提高坐果，还能有效促进根系的生长发育，提高果树的产量；钾元素在作物生长中起增强作物光合作用，加速营养物质制造和转化及运输,促进果实、膨大。

流体硼

硼除了保花保果，在果实膨大增甜过程中，主要是增强碳代谢，促进碳水化合物的运输，促进果实膨大、增甜，着色，此外，80%硼累积在细胞壁中，和钙一起，能够提高果皮韧性，减少开裂。作物缺硼，碳水化合物转运受阻，叶脉开裂，出现果实不膨大，僵果、石头果而果实的糖分，也是碳水化合物的累积，而色素是糖代谢的副产物，因此，补硼还能促进着色增甜。

流体硼是糖醇螯合硼，活性高，可以克服常规硼肥作物体内难移动的缺陷，高效补硼。

流体钙镁

钙肥能够促进根系吸收，细胞分裂，促进碳水化合物和蛋白质的合成和运输，促进果实膨大；钙以果胶钙的形式累积在果实细胞壁层间，增加细胞间的联结性和细胞膜的稳定性，能够增加果皮的韧性，硬度和光亮度。缺钙，细胞壁合成受阻，果实变软不耐储运，口感发绵等；

中和果实内的有机酸，增加果实的甜度；此外，在果实储运过程中，能够降低乙烯酶的活性，延长保鲜期。

据中国农科院土肥所进行的30个田间试验表明，幼果期开始，喷钙硼，可使苹果增产 25%-60%，梨子增产20%-30%，桃子增产15%，苹果中的维生素C增加18%，可溶性糖增加20%，糖酸比增加15%-20%。

镁：镁是构成植物体内叶绿素的主要成分之一，被称为小太阳，主要是影响光合作用，进而影响光合产物的累积和转运。

流体钙镁，螯合态的钙镁肥，活性高，和磷酸二氢钾复配，既不会产生沉淀，中性分子，也不会和钾离子产生拮抗作用，竞争吸附位点。

2、适用作物

适应于各类有膨大期的水果、蔬菜，包括西瓜甜瓜、柑橘、杨梅、荔枝、樱桃、梨子、李子、苹果、葡萄、番茄、辣椒、茄子等；也包括籽粒膨大的花生、大豆、水稻、小麦、油菜、芝麻等。

3、喷施时间

建议在幼果期、膨果期、着色期，每次用200毫升流体钙镁＋200毫升流体硼＋500克磷酸二氢钾，兑水200公斤喷施3-4次，促进幼果膨大，促进果实着色，提高甜度，改善口感，延长果实储藏期，更安全，更可靠。