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安徽省徽商故里为鲁菜加“艺术创意调料” 文化艺术特色菜烹出“好味道”,

时间:2023-10-06 00:48:03 来源: 浏览:

传统徽州味道,就在这里

徽菜,发源于绩溪,因徽商而兴,起于东晋,盛于唐宋,明清达于巅峰。其时,徽州营商人数之多,活动范围之广,资本之雄厚,皆居当时商团前列。

徽商纵横四海,却又偏爱家乡风味,其饮馔之丰盛,筵席之豪华,对徽菜的弘扬起到推波助澜之用。有人的地方就有江湖,有徽商的地方就有徽菜馆,由此诞生名噪一时的“徽馆业”。清代及民国间,绩溪旅外徽馆遍布中国,在长江中下游一带和大西南等地盛极一时。

就是在漫长的岁月里,经过历代名厨的辛勤创造、兼收并蓄,徽菜逐步形成了一个雅俗共赏、南北咸宜、独具一格、自成一体的著名菜系。

体验徽菜与徽文化到安徽人家,一站式满足你的味蕾与情感

来到这里仿佛开启一场徽味文化之旅,从徽州传统菜品的展示、徽州建筑的展示、徽菜器具的展示,对于徽州文化和徽菜的发烧友们绝对是一道视觉盛宴,是一场文化大餐之旅。

徽派建筑里的白墙灰瓦、马头墙、石雕、木雕、四水归堂等等,在这里都可以见到。

徽菜里的经典名菜,徽州臭鳜鱼、黄山毛豆腐、歙味刀板香、屯溪干锅炖、一品锅等,尽在这里。

包揽众长,除了徽菜,粤菜、鲁菜、川菜等精品菜品在这里都可以寻觅到。

在这里,一站式感受传统徽州味道!

标题:安徽省徽商故里为鲁菜加“艺术创意调料” 文化艺术特色菜烹出“好味道”,
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