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34岁上海女人惊艳芒果台《中餐厅》，不愧是国家一级面点师的来头

芒果台的老牌综艺《中餐厅》，大家看了最新推出的第六季吗？

这季《中餐厅》由黄晓明、殷桃、尹正、章若楠、陈立农担任青春合伙人，在湖南郴州仰天湖，开启中餐厅营业。节目主打“亲子餐厅”的概念，回归大自然，做有机的中餐、好吃的农家菜。

五位明星的做菜能力如何？水平参差不齐，做的吃食能入得了口，但好不好吃就是另一个说法了。

好在《中餐厅》第六季请来了两位大师级的主厨来指导，给手忙脚乱的明星们好好上了一课。

一位是“野生主厨”詹宗林，一身精湛厨艺全靠自学成才，风格自成一派。他能把一种食材做出多种花样和多种菜系的口味。

另一位是国家一级面点师赵杨，昵称“赵小羊”。主打中式面点，擅长制作江南面点，最大的特色是能把绘画和面点有机结合。在她的手里，每一道面点都像是一幅意境优美的中国画。

留着利落短发，有着水灵大眼睛、可爱娃娃脸，颜值颇高的赵杨，在《中餐厅》一出场就成了一道风景线。

通过她的巧手，简单的面粉和食材经过一道道工序后，蜕变成为好吃又好看的精致点心。

赵杨是上海人，出生于1988年。别看她年纪轻轻，在中式面点领域早已是大师级的能手了，是业界最年轻的面点高级技师。

她有多个头衔，是国家一级中式面点师、国家三级西式面点师，也是五星级酒店的中式面点主厨，曾获FHC in China（中国国际烹饪艺术比赛）的银奖和金奖、“美国加州杯”厨艺创意料理大赛的特金奖。

《中餐厅》节目里，赵杨细心教导殷桃做甜品和面点，这老师当的可是很用心啊。

赵杨原本是一位美术生，有着十多年的素描、色彩功底。她毕业后没有选择进入艺术行业，反而对中式面点“一往情深”。

得益于美术生的经历，赵杨在研究面点制作的时候融入了浓厚的个人特色。她把自己在绘画时的技巧和审美嫁接到了面点中，将制作面点当成是在绘画的过程，达到视觉与味觉并重的艺术呈现。

从一位美术生转型到面点高级技师，赵杨仅仅用了5年的时间，可见天赋之高。当然，这中间也少不了她的勤奋和努力，以及对面点孜孜不倦的热爱。

最开始，赵杨精心打磨的是自己的“手上功夫”，她随时随地都会拿着一个面团反复捏来揉去，不断练习。结束课程学习后，她又进入了各大点心店、餐饮店和酒店，不厌其烦地进行实战训练。同时参加各类赛事、展会、交流会，让自己的技艺得到提升。

为了寻求更多的灵感，赵杨有空就去到其他城市，拜访民间的传统面点手工艺人。

赵杨曾在凌晨3点多赶往苏州，只为向一位以做梅花糕而出名的老爷爷学习技艺。从简单的生火，到原料、配方的掌握，赵杨都学得格外认真。

她还为了一道原料只有面粉和鸭蛋的甜咸饼，专门跑去嘉定向一位老奶奶虚心求教。

中华面点文化源远流长、博大精深，都说高手在民间，中式面点的多样风味也在于此。

《中餐厅》这档节目一直秉持着烟火气息和人文情怀的并重。从向世界普及中华美食文化，到关注普通人的四季三餐，节目一直以独具特色的形式传递中国人餐桌上的饮食故事。

赵杨选择参加《中餐厅》，也是想将中式面点的别样魅力传递给广大观众。

“我选择参加《中餐厅》节目，都是想让更多人感受中式面点的丰富多彩，就算不能让所有人都吃到，但可以让更多人看到。”

将饮食文化传播四方，这或许是每一位大厨心中最深切的愿景吧~

你喜欢这一季的《中餐厅》吗？喜欢吃中式面点吗？大家一起聊聊吧。