可口的披萨美味的披萨地球日最全攻略，

当你抓起一块比萨，正要一口吞掉的时候，比萨一下子软了，从你的指尖处耷拉了下来，这情景是不是很尴尬？披萨饼本身的结构强度不够高，无法支持整片的重量。

对于这样的“大难题”来说，一定得要“大人物”来帮忙解决了！

今天蛋君就来给大家说说，历史上最伟大的数学家之一卡尔·弗雷德里克·高斯（Carl Friedrich Gauss）是如何轻松地用数学理论来解决这个美食的难题吧！

比萨到底应该怎么吃？可以说，没有绝对正确或错误的吃法。

不过大神吃东西的方法一定和咱们普通人不一样！咱们先来看看高斯大神是怎么吃的吧！

好像……没看出啥端倪？

为啥吃的方式看上去差不多，但总觉得好像哪里又不太一样呢？

蛋君为了方便大家看得更仔细，用红框把重点给标出来啦！再来感受一下：

如果你是个吃披萨多年的老手，应该一眼就看出来了高斯大神的独到手势：用手指把披萨弯成U形！

这个吃披萨小窍门的背后，其实深藏着一项关于曲面的强力数学。这一数学发现如此绝妙，以至于它的发明人，也就是我们的数学天才高斯小哥哥，它起了个拉丁文名叫Theorema Egregium，意思是“绝妙定理”。

绝妙定理有多妙？

“绝妙定理”之所以敢这么叫自己，必然得有一个绝妙的结果：随意弯曲一个曲面，只要你不拉长、压缩或者撕裂它，高斯曲率一定不会变。

这样听起来可能有点儿抽象，蛋君给大家简单地说说吧！把一个橘子皮放在桌子上，一巴掌下去，橘子皮不可能被拍成一个完整的圆，一定会有很多的裂纹。这是因为球面和平面拥有不同的高斯曲率，所以不扭曲、不撕裂，是不可能把球面压平的。

这个定理的另一个推论是，平面纸上永远不可能画出准确的地图。比如南极洲在平面的世界地图上就要比在地球仪上要大得多。这是因为地球是一个球体，把它变为平面图后就会变形和扭曲，越靠近两极，变形就越夸张。

绝妙定理和披萨的关系？

那绝妙定理和披萨之间的关系是什么呢？仔细看：你拿起披萨之前，它是平的（数学上说，它的高斯曲率为0）。高斯绝妙定理指出，这片披萨必须有至少一个方向永远保持平整——不管你怎么弯，它一定会留下一点“平”的痕迹。当这片披萨塌下去的时候，平的方向（红色箭头）是朝侧面的，这样吃可是很不方便的。但是如果你抢在它塌下去之前，先把披萨侧着捏弯，就迫使另一个方向只能保持平整——也就是对着你嘴巴的方向。还真是绝妙的定理呀。

其实自然界和生活中有很多的绝妙定理。仔细看看一片草，很多都是沿着中央叶脉弯曲的，这样能帮助叶子维持笔直，不会软塌下去。

而且很多著名的建筑也有很多的拱形结构，这也是同样的道理。设计师运用了绝妙定理，来很好的支撑整个建筑，使之变得更加坚固和稳定。

说了这么多关于绝妙定理的绝妙之处，现在你们知道应该怎样正确地吃披萨了吧？通过弯曲来产生强度，这个想法塑造了我们所见的当代世界，而它的根源却来自万古不变的几何学。所以下一次你抓起一块披萨的时候，记得朝周围看看，欣赏一下这个简单的披萨小把戏背后的庞大遗产吧！