创造与魔法南瓜咖喱鸡如何做 南瓜咖喱鸡制作方法，

咖喱鸡肉芝士焗南瓜

有人说婚姻多是三年痛，七年痒，十年淡如水。不觉间我和老公已走过十年婚姻生活。也许是这十年忙着在这个都市安身立命 ，竟没觉出痛也没感到痒，反而随着孩子们长大，我们这个家一砖一瓦越发“瓷实”了。看着老公虽然还不到40却已双鬓日渐斑白，心里又是幸福又是心疼。这十年，走的太快，竟然没有好好过一个情人节，这个白色情人节我要以菜示爱，一定要给他一个小浪漫，做一道咖喱鸡肉芝士焗南瓜。这道菜还是好久以前我和老公在餐厅吃过一次，老公特别喜欢，只要是老公喜欢的我都愿意花心思去研究一下，这次就让老婆大人在家为你亲自下厨烹饪吧。 给爱的人下厨我首选我钟爱的金龙鱼橄榄调和油，这是一款非常适合我们中餐高温烹饪的橄榄调和油，而不是大家常见的那种适合西餐或凉菜的橄榄油哦。而且它营养丰富，除西班牙进口的特级初榨橄榄油外，含有亚麻籽油、葵花籽油、玉米油、稻米油，是市面上少见的健康高品质油！

By 苗妈小厨 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 贝贝南瓜 2个
• 鸡腿 3个
• 咖喱 50克
• 土豆 一个
• 胡萝卜 一根
• 洋葱 半个
• 料酒 20克
• 白胡椒 2克
• 生抽 15克
• 老抽 5克
• 盐 6克
• 马苏里拉 适量
• 金龙鱼橄榄调和油 30+15+15克

做法步骤

1、首先我们把南瓜洗干净用这种刀凹个造型，如果没有工具也可以直接把盖子切掉。

2、去掉里面的瓜瓤

3、切成一个南瓜小碗。建议贝贝瓜买的稍微大一点，要不然里面装不下多少咖喱鸡。

4、上锅蒸20分钟备用，我分别试了蒸和烤两种方法，成品区别不是很大，就是烤箱烤需要的时间久一点大概需要30分钟。

5、准备好所有食材。

6、把鸡腿切块用胡椒粉，料酒，还有金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油15克腌制15分钟，用它腌制过的鸡肉不仅很嫩，而且口感更清香。

7、锅里倒入15克金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油

8、放入腌好的鸡肉。

9、炒制变色把水汽完全炒干。

10、捞出备用，鸡块尽量切的小一点。

11、另起锅倒入30克金龙鱼橄榄调和油。今天这款橄榄调和油是添加了25%的由国际橄榄理事会IOC认可实验室权威检测的西班牙进口特级初榨橄榄油。原料精选自地中海产区优质橄榄果，24小时内即时冷榨第一道果油，呈现地中海自然美味。非常适合我们中式烹饪，而且口感清爽，橄榄油的风味依旧但不会特别突兀。

12、放入洋葱翻炒均匀，这时候就已经香味扑鼻了，今天用的这款金龙鱼橄榄调和油它的烟点很高，更适合我们中式烹饪。经常做饭的小伙伴们都知道，烟点高低也是评判好坏的标准。烟点越高油的品质越好。一听到橄榄油这三个字大家一定想到那不是适合凉菜或西餐用的吗？而我今天用的这款添加了金龙鱼橄榄调和油它是根据我们中国人的饮食习惯而推出的，它不仅含有西班牙进口的特级初榨橄榄油，还含有亚麻籽油、葵花籽油、玉米油、稻米油呢。营养非常丰富，含有多种活性营养物质：橄榄多酚、角鲨烯、植物甾醇、谷维素等。不饱和脂肪酸也很高哦。可以说是市面上少见的健康高品质油！为爱的人下厨我一定要选好的食材好的油。

13、然后倒入土豆胡萝卜翻炒均匀

14、加入生抽老抽3碗水

15、加入咖喱块。

16、大火烧开转中火烧至土豆变得粘稠关火

17、将咖喱鸡装入南瓜中

18、上面撒马苏里拉芝士，喜欢可以多放点，芝士没有写具体克数，这个放多放少随自己喜欢。我大概放了40克左右。

19、入烤箱200度烤15分钟即可

20、切开看看，好好吃的样子。

21、热着吃最好吃了

22、赶紧美美的拍几张。

23、成品图

24、迫不及待尝一口。

25、想起了那次在餐厅和老公一起晚餐的情景，两人脸上洋溢的幸福今日重现

26、来干一杯，提前祝大家白色情人节快乐

小贴士

1土豆洋葱胡萝卜尽量切的小一点，要不然最后不好装进南瓜里 2马上就到白色情人节了，用更适合我们中式烹饪的金龙鱼橄榄调和油，为爱的人下次厨吧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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