龙谕赤霞珠干红在法国《ENOS》鉴酒汇报评为五星级，

张裕摩塞尔十五世酒庄龙谕系列新品上市

4月6日，宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄星厨私宴在成都举办，首位中国籍世界葡萄酒大师朱简MW、《舌尖上的中国》和《风味人间》美食顾问、美食作家小宽，中国菜大师兰桂均以及多位媒体朋友共同赴宴，一起见证张裕摩塞尔品牌焕新及新品上市的重要时刻。

龙谕天下 当惊世界殊

活动现场，张裕发布摩塞尔品牌全新标识和形象——龙谕，并推出龙谕M系列新品。

“龙谕”寓意隽永非凡：龙，是中华民族的文化标志和情感纽带，是华夏文化的凝聚和积淀，是传承和崛起的精神符号；谕，意为“告之天下”。“龙谕”传递的是，酒庄立足中国风土特色，融入欧洲传统酿造文化，龙谕深耕中国这片极具潜力的葡萄酒产区，并以前瞻性的格局，走向世界，获得广泛认可。

事实上，在众多权威国际葡萄酒赛事上，张裕摩塞尔产品已斩获了86项大奖，并被MUNDUS VINI世界葡萄酒大赛评为“最佳中国葡萄酒”（Best show of China）。目前，酒庄产品已出口至德国、意大利、瑞士、俄罗斯、加拿大等44个国家，先后进入英国皇家酒商BBR、迪拜国际机场Le Clos免税店、加拿大安大略省酒管局专卖店（LCBO）、意大利Meregalli等名店销售。

此外，张裕摩塞尔还频频出现在了中日韩三国首脑会议等国家接待晚宴上，飨各国重要外宾。据2020年6月11日《宁夏日报》的报道，总书记在考察宁夏时提到“他曾用张裕的酒招待外国宾客，没想到张裕在宁夏也生产出这么好的酒”。

中日韩会议酒水采购函

张裕公司董事长周洪江现场表示：“每个葡萄酒主产国都有自己国家的酒王，中国也需要有这么一款产品，希望张裕摩塞尔酒庄能扛起这个责任，也希望越来越多的人能够认可和赏识这个酒庄！”

张裕公司董事长周洪江

全新命名 品质精进不止

龙谕系列均以“M+数字”命名，M来自于Chateau Changyu Moser，以“M+数字”的形式让消费者更加直观地了解不同产品系列之间的关系：数字为调配罐的罐号，数字越大，代表了产品的等级越高。

龙谕系列酒款均来自宁夏贺兰山产区，自2013年开庄以来，酒庄就以包容开放的态度兼收并蓄，立足中国风土的同时，在酿酒师团队及酿造技术上融贯中西，博采众长。酒庄遵循“20厘米黄金法则”，独创“倾斜水平龙干”种植架型，将结果部位固定于离地60-80厘米之间的20厘米黄金带，让每一颗葡萄得到最佳通风和光热条件，均匀成熟。在采收环境，经过初选-手工串选-光学粒选三道精选工序，通过155道酿造工序，20余次调配，以精工细酿带来反映中国风土特色的佳酿。

随着酒庄葡萄园进一步推行精细化管理，在采收和酿造上也根据更精细的地块区分来进行。产品品质在获得提升的同时，也能进一步精分出产品系列——即由原来的３个系列增加为４个系列：M12、M9、M8、M6系列。未来，龙谕还将继续延伸品牌产品线，计划推出更为高端的M16和M18系列。

龙谕M12

赤霞珠干红葡萄酒

零售价：1680元/瓶

年份：2017

类型：干型

净含量：750ML

品种：赤霞珠

装箱规格：750ML*6

产地：贺兰山东麓青铜峡甘城子产区

葡园信息：A级葡萄园，平均15年树龄，亩产400kg

酿造工艺：手工穗选，光学粒选，Q15吨小罐发酵。100%入全新法国橡木桶储存18-24个月；瓶储12个月

与现有产品关系：系现有2017年正牌产品包装转换，限量67333瓶

M12赤霞珠干红葡萄酒堪称张裕摩塞尔十五世酒庄的旗舰酒款。这款酒蜚声国际，屡获大奖，包括入选杰西丝“2017年ProWein最爱葡萄酒”酒单、2018年“一带一路”国际葡萄酒大赛金奖、2019年MUNDUS VINI世界葡萄酒大赛金奖并被评为“最佳中国葡萄酒”（Best of Show China），同年荣登中日韩领导人会议欢迎国宴。酒体呈深宝石红色，香气浓郁复杂，醇厚持久，具有黑色浆果、巧克力、咖啡、香草、丁香等辛香料气息，入口成熟饱满圆润，单宁结构紧实，但却难得的柔和细腻。精妙的酸度使其口中表现出起伏绵延感，余味中的香料气息悠长，代表了宁夏贺兰山东麓产区葡萄酒酿造的卓越成就。

龙谕M9系列

混酿干红葡萄酒

零售价：880RMB/瓶

年份：2017

类型：干型

净含量：750ML

品 种：赤霞珠

装箱规格：750ML*6

产地：贺兰山东麓青铜峡甘城子产区

葡萄园信息：A级葡萄园，15年树龄葡萄园，亩产500kg

酿造工艺：穗选，光学粒选，15吨小罐发酵40%入全新法国橡木桶，40%入二次木桶储存18-24个月；瓶储9个月

与现有产品关系：原正牌与原家族之间产品

M9干红葡萄酒是全新推出的酒款，采用单一品种赤霞珠酿造，葡萄均采摘自位于贺兰山东麓青铜峡甘城子产区里有着15年树龄的A级葡萄园，并经过人工穗选和光学粒选机自动粒选，再经过全新法国橡木桶和二次木桶的陈酿而成。酒体呈深宝石红色，香气浓郁复杂，具有黑色浆果、巧克力、咖啡、坚果，以及香草、丁香等香料香草的气息。入口饱满圆润，单宁成熟，柔和细腻，酒体结构强壮、完整，典型性极强，展现了对中国优质高端葡萄酒的另一种诠释。

龙谕M8系列

混酿干红葡萄酒

零售价：528RMB/瓶

年份：2017

类型：干型

净含量：750ML

品 种：赤霞珠、美乐

装箱规格：750ML*6

产地：贺兰山东麓青铜峡甘城子产区

葡萄园信息：A（-）—B+级基地，亩产500kg

酿造工艺：穗选，光学粒选，20吨小罐发酵，70%-80%入二次法国进口

橡木桶，储存18-24个月；瓶储6个月

与现有产品关系：系原家族系列品质提升、混酿产品

M8系列主推混酿干红葡萄酒，酿酒葡萄同样来自宁夏贺兰山东麓青铜峡甘城子产区，经过人工穗选和光学粒选机自动粒选，以97%的赤霞珠搭配3%的梅洛，经二次法国橡木桶陈酿而成，这款干红将宁夏贺兰山东麓产区的风土特色一展无余。M8混酿干红葡萄酒平衡饱满，细致优雅。酒体呈现深宝石红色，具有黑色和红色浆果、无花果、巧克力、咖啡、坚果的香气，浓郁而纯正，口感醇厚圆润，单宁柔细绵长，酒体结构完整，典型性强。

龙谕M6系列

赤霞珠干白葡萄酒

零售价：358RMB/瓶

年份：2019

类 型：干型

净含量：750ML

品 种：赤霞珠

装箱规格：750ML*6

产地：贺兰山东麓大区（青铜峡+玉泉营）

葡萄园信息：B级基地，亩产600-800kg

酿造工艺：大罐发酵，罐储9-18个月，微陈酿（4个月）

与现有产品关系：系原传奇产品品质提升版

M6赤霞珠干白葡萄酒极具特色，是全球首款用红葡萄品种赤霞珠酿制而成的干白葡萄酒，干白的外表下略带些许红葡萄酒的酒香和酒体，一经推出便惊艳世界，屡获国际金奖，连续获得2019布鲁塞尔国际葡萄酒大赛金奖、2019年《品醇客》（Decanter）世界葡萄酒大赛金奖、2019年MUNDUS VINI世界葡萄酒大赛金奖等世界顶级殊荣。M6赤霞珠干白葡萄酒果香丰富，散发着栀子花、蜜桃、雪梨以及红色浆果的芬芳。入口较为圆润饱满，活泼的酸度使得酒体保持了很好的平衡和清新感。

龙谕M6系列

赤霞珠干红葡萄酒

零售价358RMB/瓶

年份：2019

品种：赤霞珠

装箱规格：750ML*6

类型：干型

净含量：750ML

产地：贺兰山东麓大区（青铜峡+玉泉营）

葡萄园信息：B级基地，亩产600-800kg

酿造工艺：大罐发酵，罐储9-18个月，微陈酿（4个月）

与现有产品关系：系原传奇产品品质提升版

M6赤霞珠干红葡萄酒柔顺易饮，果香丰富。这款酒酒体成深宝石红色，具有浓郁黑色和红色浆果，以及轻微的薄荷香料的香味。入口酒体柔顺饱满，单宁结实，同时柔和的酸度使酒体表现出很好的清新和活泼感，结构平衡，回味持久。

对于龙谕推出的新品，常驻中国的世界葡萄酒大师赵凤仪MW表示："龙谕M12这款酒是非常好的赤霞珠佳酿，闻其香，发现它有好多甜美的黑色浆果味道，同时也有橡木桶的味道，比如说香草、咖啡、巧克力。品其味，入口浓郁，丹宁很柔和、成熟、细腻，还带有清爽的酸度，让它更平衡、更优雅"。

世界葡萄酒大师赵凤仪MW

而首位中国籍的世界葡萄酒大师朱简MW则在现场对张裕全球首创的赤霞珠干白表达了高度的赞扬："这款葡萄酒（龙谕M6赤霞珠干白）最让我惊艳，我个人是学酿酒出身的，把赤霞珠酿造成世界上第一款几乎上是白颜色的酒，最需要时间与工艺。这款酒品质做得很好，花香果香很多样浓郁，适应性很强，搭配很多菜肴都没什么问题，而且喝的过程花香在口腔越来越散开出来，让味蕾每一刻都在感受愉悦的变化"。

首位中国籍的世界葡萄酒大师朱简MW

美酒配美食 飨全球食客味蕾

在张裕摩塞尔星厨私宴现场，众嘉宾以龙谕新品搭配了中国地道菜肴。关于中国菜配中国酒，中国菜大师、人称“江湖第一刀”的兰桂均分享道："全世界只有三个味道，第一叫自然之味，第二叫发酵之味，第三叫调和之味。酒是发酵之味，发酵之味也有三个味道，浓、清、淡，菜也是浓、清、淡三个味道。在这款酒搭配过程中，我认为龙谕非常适合于中国人的口味，这款酒特别厚重，这个酒的甜度、酸度、酒精度跟酒体的厚重度，它们之间是融合的，菜与酒之间没有压制，只有平衡，这就是最好的餐酒搭配"。

中国菜大师兰桂均

而《舌尖上的中国》和《风味人间》美食顾问、美食作家小宽则表示，这两年中国葡萄酒异军突起，尤其是宁夏产区的葡萄酒，让他对中国的风土有了一种准确的表达，尤其是张裕摩塞尔，“这款酒在国际上有很好的声誉，我很喜欢这款酒。这是一款非常有标志性的赤霞珠，它最大的特点就是饱满和浓郁，这种饱满和浓郁是中国产区特有的饱满和浓郁，和其他的产区都不太一样，能感受得到贺兰山这块风土的阳光和温度”。

美食家小宽老师

近日，瑞士网红餐厅Spices Kitchen & Terrace发布餐厅酒单，酒单第一页就有且仅有一款来自中国的葡萄酒——宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄赤霞珠干白（龙谕M6）。据悉，该酒单获得了“瑞士葡萄酒酒单年度大奖”，而这家以亚洲菜为特色的餐厅，也被《米其林指南》授予了“米其林餐盘”奖。目前，张裕摩塞尔产品已进驻北京米其林三星新荣记(新源南路)、德国米其林三星Vendome、英国米其林二星Dinner by Heston Blumenthal等世界知名餐厅，成为进入最多米其林餐厅的中国酒庄酒。相信在未来，能有更多人能通过龙谕，感受到顶级美酒与美食的味蕾体验。

瑞士网红餐厅Spices Kitchen & Terrace

责任编辑：王蕾