麦芽糖醇是什么，糖尿病人可以吃带有木糖醇、麦芽糖醇和山梨醇的食品吗，糖尿病能吃麦芽糖醇与木糖醇吗

“无糖口香糖”，这个产品大家耳熟能详，可是让大家疑惑的是配料表上食品添加剂一栏赫然写着“木糖醇”三个大字，这难道不是糖吗？在我们生活中，很多超市都有一个无糖食品区，但在这个特殊的食品区里却藏着一个披着“无糖”外衣的伪无糖食品，便是“无蔗糖”食品！

一、“无糖”和“无蔗糖”的区别

无糖食品是指含单双糖如葡萄糖、果糖、半乳糖、 蔗糖、乳糖、麦芽糖的量很低。根据《通则》规定：要求每100g固体或液体中单双塘的含量不高于0.5克。无糖食品的甜味主要来自于添加剂，如：木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇以及甘露醇等。能量较少且不需要胰岛素协助，因此可以作为糖尿病患者食用的甜味剂。

无蔗糖食品指的是该食品中不含有蔗糖，不含蔗糖不代表不含有其他单双糖，所以无糖食品不等于无蔗糖食品。很多商家打着“无蔗糖”的幌子，却添加比蔗糖升血糖更快的葡萄糖、麦芽糖。如果糖尿病患者吃了这些食品，会对身体造成压力。所以在购买食品的时候养成阅读食品标签的习惯，别被“无蔗糖”的幌子蒙蔽了双眼。

重点：无糖食品并不是指不含糖类，要知道糖类是一个广泛的概念，淀粉也属于糖类且很多无糖食品主料基本是淀粉，消化吸收后还是会分解成葡萄糖。所以即使是无糖食品，也要控制食用量！