阳荷种植前景怎么样，农村种植什么野菜不愁销路，乡下的野菜阳荷

我国地大物博，农村更是天大地大，野外的各种野生植物是应有尽有，野草不仅能绿化环境，带来新鲜的空气，有的人还可以吃，制作成美味的佳肴。在过去，农民们一度还依靠各种野菜维持生命，野菜种类多，四季都有，每一个季节都有不同种类的野草可以食用。其中有一种形态优美的野草，可是过去农民并不重视，实际上是营养极高的野菜，外国人都叫它“亚洲人参”呢。

被外国人当做“人参”一样的宝贝野草到底是什么呢？其实就是我国农村十分常见的阳荷，基本上野外的山上随处可见，叶子和生姜的叶子很像，又有些像竹子的叶子。阳荷的生命力很强，在野外无人管理的情况下，长势十分旺盛，只要是有泥土的地方，阳荷都有本事长得好。春夏之日阳荷，碧叶婆娑，十分好看，到了现在秋天，根茎部分就会出现硕大的紫红色的蕾果，颜色艳丽妖娆，就像花朵一样美丽。

阳荷除了观赏价值高，食用价值更高，阳荷笋有一股清香味儿，也就是这股味道吸引着现在的农民走到野外去采挖。前两天还有村民到野外挖阳荷笋，挖到了一大篮子，回到村里面分给了左邻右舍，笔者有幸沾光，也拿了一些回家做菜，和肉一起炒着吃特别美味。

闻一闻阳荷，全身都有独特的香味，形态如此优美的野草，又好吃，真是不明白为什么过去农民不重视。阳荷好吃是毋庸置疑的，最可贵的是阳荷对治疗便秘有奇效。它的枝、叶子、根茎记忆花果都是可以入药的，有止咳平喘、化积健胃等效果，尤其是对糖尿病和便秘有着奇效。常食用阳荷不仅利于保健身体，就连皮肤也会越来越好，难怪外国人叫它“亚洲人参”了。

或许是因为农民信息渠道来源有限，对阳荷并不了解，所以才会不重视，而在日本阳荷可是备受欢迎，提到阳荷，基本上，每一个日本人都对它连连称赞。而且阳荷一年四季都可以食用，春天的时候吃阳荷的嫩芽，鲜嫩美味；夏天的时候吃红色的花苞，别有一番风味；秋天的时候将花腌制食用；冬天则吃它的根茎部分，肥美好吃。

虽然过去农民并不重视，但是如今已经逐渐地被大众接受，尤其是药用价值被发掘后，重视阳荷的人变多了，人工种植阳荷也是有的。还有农民因为种植阳荷而走上致富之路了呢，获得了稳定的经济来源。

各位，你了解阳荷吗？欢迎留言交流哦。