2023破壁机选购指南，千元内蓝宝、西屋、九阳、苏泊尔破壁机推荐

每天早晨，当阳光洒落窗台，你肯定希望喝一杯美味细腻的豆浆开启美好的一天。每天晚上，当你拖着疲惫的身子回到家，一杯冰爽滑口的果汁会帮你舒压提神。面对生活中无尽的压力，一碗营养丰富的粥或炖汤会给你及时送上能量补给。这时，一款破壁机将成为你调剂生活的好帮手！

那么，什么是破壁机呢？破壁机真的比豆浆机好用吗？破壁机该如何选择？千元以下高性价比破壁机有哪些推荐呢？作为一个破壁机使用者，在购买的时候做了许多功课，积累了丰富的经验，下面我将为你一一进行分享推荐！

一、什么是破壁机？有哪些品牌值得购买？

根据百度百科给出的释义，破壁机是通过高速转动的刀头，瞬间击破食物细胞壁，释放植物生化素等有营养价值的机器，它往往集合了榨汁机、豆浆机、冰激凌机、料理机、研磨机等产品的功能，达到一机多用的效果。

​由于转速高，能瞬间击破疏果等食材，并且有效地萃取植物生化素，从而获得破壁料理机的美名，成为了现代人居家保健、养生家电产品。一些品牌的破壁机，如国际品牌蓝宝、西屋，国内品牌九阳、苏泊尔，都以其精湛的技术、精细的做工、靠谱的品质以及相对亲民的价格，受到人们的欢迎。

特别是来自德国的蓝宝，凭借着源自德国一丝不苟的态度、工业制造的高水准、努力钻研的精神，不断推出破壁机新产品新技术，深受人们喜爱，2021年斩获销售榜前五，2022年天猫破壁机全年TOP1，这两年破壁机爆款甚至冲到单品第一，在国内市场广获好评！

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二、破壁机和豆浆机有哪些区别

很多人应该跟之前的我一样，破壁机豆浆机傻傻分不清楚，以为是它们差不多。但作为一个很久之前使用豆浆机，最近又入手并实测多款破壁机的博主，对两者的区别还是比较了解的。

在我看来，破壁机和豆浆机主要有下面这几点区别：

破壁机可以一机多用，小白也能做料理

豆浆机主要是用来制作豆浆，其它食物豆浆机制作不来。而破壁机拥有搅拌和加热的功能，可以制作豆浆、果汁、沙冰、米糊、奶昔、芝士奶盖，还能用来煮粥、炖汤等等，功能用途比较多样。

可以说破壁机是功能齐全的料理机，涵盖了榨汁机、豆浆机、绞肉机、研磨机、沙冰机、煮锅等多种机器的功能，算得上是厨房必备神器了。

破壁机的操作也十分简单方便，基本都有预约、保温的功能，晚上做好准备，早上起床就能有早餐吃，特别适合忙不过来的家庭主妇和上班族，小白也能实现大厨梦。

破壁机研磨更细腻，老人宝宝都友好

一般的豆浆机的转速通常在10000转/分以下，打出的豆浆有明显的颗粒感，要过滤掉豆渣才可以使用，否则会拉嗓子，严重影响口感。而且，每次打豆浆必须提前几个小时甚至一个晚上把豆子泡好才行，否则打不了豆浆。

破壁机的目前最高的转速可以达到40000转/分以上，能够瞬间击碎食物，处理效果更加细腻，口感更绵密丝滑，容易进食和吸收营养。如果想要喝豆浆，不用提前泡黄豆，即放即打，非常省心。

家里有宝宝，辅食轻轻松松就能搞定，宝妈更省心。就算是口齿不好、口味变刁的老人，也能用破壁机制作出每天所需食物。对于手残党来说，破壁机简直就是福音，基本放食材，一按就可以了，省去了许多步骤。

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破壁机动力强劲，营养充分释放

相比较豆浆机而言，破壁机一般有着更强的功率和动力，就算是坚果、冰块等坚硬的食材也能轻易碎腑，高转速的刀片可以击碎果蔬等食材的细胞壁，不仅能让营养更好释放，还能让大部分的营养得以保留，比其他烹饪手法保留的更好更多。

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价格不同，破壁机价格稍高

因为功能更丰富，市面上大多数破壁机的价格远高于豆浆机。通常，豆浆机的价格在二三百块钱左右，而破壁机的价格则要贵很多，价格上千的破壁机也很常见。

由上可以看出，破壁机可以取代豆浆机，但豆浆机不一定能完全破壁机可以完成的任务。而且，破壁机不仅功能齐全，能一机多用，对于营养的释放和保留更加到位，更加适注重养生健康的现代人，已经成为了家庭厨房中不可或缺的电器之一。

三、破壁机该如何选择

1、看容量

选择破壁机的容量时，要尽量选大的，这样可以减少制作次数，也可以满足更多需求。

不同家庭的容量需求也有所不同，一般来说：

• 1.2L以下适合2人以下家庭使用；
• 1.5L适合2-4人家庭使用；
• 1.75L适合3人以上家庭使用。

如果有聚会或者食欲比较好的时候，可以做两次。

2、看材质

破壁机的材质主要有高硼硅玻璃、不锈钢和塑料三种。

高硼硅玻璃：应用最广泛、最常见的材质，加热后不会产生有毒物质，耐高温效果特别好。但缺点是长时间使用后容易出现裂缝，怕摔、怕碰。

不锈钢：耐腐蚀，比较抗用，但太沉，容易连着底座打碎了，无法实时观察杯体内的工作情况。

塑料：具有耐腐蚀、不怕摔的优点，但加热后容易产生有害物质，具有安全隐患，一般应用在低端产品上。

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3、看刀头

*刀片数量

刀头是破壁机的关键部件之一，叶数的多少代表着轴旋转一周带动刀片切割食材次数的多少，配合大转速和大功率，切割次数越多就证明熟得越快，研磨效率越高，制作的食物越精细，营养成分也就释放得越充分。因此，在选购的时候尽量选择6叶和8叶刀。

市面上的刀头主要有2叶、4叶、6叶、8叶。刀头叶数的多少代表着轴旋转一周带动刀片切割食材次数的多少，切割次数越多就证明熟得越快，制作的食物越精细，营养成分也就释放得越充分。选购的时候尽量选择6叶和8叶刀。

*刀片形状

破壁机的刀片形状分为钝刀片、锯齿刀片和快刀片。其中，钝刀片是应用最广泛的一种刀片，它的功能性最强，适用于破碎高韧性、高硬度的食材。

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*刀片材质

目前主流的刀片材质分为304不锈钢和高碳钢。其中，高碳钢相比304不锈钢，具有更好的热处理性和更高的硬度，更适合用于制作刀片。304不锈钢刀片的破壁机价位一般在千元以内，而高碳钢刀片的破壁机价位则一般在千元以上。

4、看功率

功率是破壁机的另一个重要参数，它决定着破壁机的研磨效率和加热效率。

家用破壁机的研磨功率功率一般为300-1500W，加热功率一般为400-1500W。

在传统的认知里，一般要选择功率大的机器，功率越大代表着动力越强，如研磨功率800W以上的机器，劲越大，工作效率比较高，做熟食材也更快。

不过现在的轻音破壁机，如蓝宝柔音破壁机的电机完全不同。传统异轴破壁机的电机在底座，工作的时候会和桌面发生强烈的共振，会产生很刺耳的噪音，就像钻地声，俗称装修队。

而蓝宝柔音破壁机害为轻音类的破壁机采用了同轴电机，电机直接安装在杯体上，没有中间的传动机构，加上静音罩、防震垫等降噪设计。这种同轴电机类破壁机可以有效地降低噪音，

就算是同样分贝的声音，同轴电机发出的也会比较柔和一些。

5、看转速

转速是破壁机的工作原理之一，破壁机利用超高的转速（选择22000r/min以上），瞬间打破各类食材的细胞壁、细胞膜，释放营养成分，提升口感。因此，在选购时，要选择转速高的破壁机。

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6、看功能

在选购破壁机时，要根据自己的需求选择不同功能的破壁机。

按智能程度可分为机械式和智能式；按附加功能可分为静音（柔音）、智能识别海拔等。

智能识别海拔的破壁机在工作时可以自适应水温以及所在地区的海拔和电压，能将功能调节至相应最佳的状态，防止因为海拔和电压变化引起食物不熟、过分膨胀、糊底等问题。

那么，为什么要选择柔音破壁机呢？

四、为什么要选择柔音破壁机？

作为一种高速旋转的电动工具，破壁机的噪音问题一直是用户关注的焦点，据国家的噪音标准，超过75dB的噪音就会让人感到心烦意乱，无端增加疲劳感和压力。而长期生活在90dB以上的噪音环境中，会对听力造成严重影响。

市面上传统的破壁机工作时噪音比较大，很多人说传统破壁机工作就像装修队在施工，大清早破壁机工作时，也会影响到家人或邻居的休息，这也是为什么柔音破壁机如此受欢迎的原因。

柔音破壁机的设计可以减少噪音的产生和传播，让我们在在使用时更加舒适和放心，能更加安静地享受美食制作的过程，不会打扰到家人或邻居的休息。

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四、千元以下高性价比柔音破壁机有哪些推荐？

一般来说，柔音破壁机的噪音都能得到很好的处理，价格比较高，基本都在千元以上，但以以蓝宝、西屋、九阳为首的品牌均以推出主打柔音功能的高性价比破壁机，价格都控制在千元以下，可以说是良心的选择了，下面我们就来一一分享。

1、蓝宝PB02S柔音破壁机

参考价格：479元

刀头：八页鲨齿不锈钢刀

转速：23500/min

降噪设计：十重降噪

容量： 1600ml

杯身材质：高硼硅玻璃

蓝宝这款PB02S柔音破壁机是算得上是近期最火的破壁机，也是我目前最喜欢的破壁机了，家里自留的就是这款。我素来比较喜欢清雅一点和颜色，这款英伦格调白的蓝宝柔音破壁机看起来优雅大方又质感十足，放在家居中也十分百搭。

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说到柔音的功能，无论从内部结构还是从外部吸噪部件的应用，蓝宝都做足了功夫。

双重8叶鲨齿不锈网刀的倾斜角度巧妙地降低了水流的碰撞。杯芯同轴，动力牵动距离智，动能十足，又能减少噪音。高配铜芯电芯+降噪散热系统+升级消音风道，帮助减少电机动作及散热膨胀产生的噪音嵌入式杯体可以减少电机震动，下沉式底座可以减少杯体震动。

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而Air吸音环、3mmm合包围净音舱、加厚高，强力阻隔噪音外溢与渗透。蓝宝机座、杯盖上采用的是内外双硅胶圈，紧紧卡住破壁杯和隔音罩，减震降噪效果非常不错。

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杯体底座上也设计了4个减震胶圈，精确地安装在底座指定位置，既能稳定机器，防止工作中的破壁机由于高速旋转引起的晃动过大，也能最大程度地分散和吸收振动，降低噪音。

当然，这种设计还可以避免机器过度晃动导致的摩擦，对延长机器的使用寿命也有帮助。

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作为近年来火出圈的柔音破壁机，蓝宝PB02S确实在静音这块确实十分用心了， “内减+外阻”十重降噪，加上硅胶圈对杯体和机身的稳定，运作声音低至49dB，就算是在快速旋转工作，蓝宝PB02S柔音破壁机也能保持静音舒适的状态。

亲测厨房打豆浆，不关房门出来转个弯坐到客厅的沙发上，破壁机工作的声音就仿佛隔了一层时空，显得显得比较遥远，到卧室基本上就听不到声音了，一忙起来，甚至都差点忘记了还在打豆浆，更不用说担心邻居投诉，不存在的了！

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当然，作为一款破壁机，研磨的细腻程度肯定是你非常想要了解的。蓝宝PB02S除了在降噪方面的出色，本职工作亦是不逊色的，它采用杯芯同轴的高配铜芯电机+升级8叶鲨齿钢刀双层打磨的设计，就算23500/min的转速也劲力十足，能达到100-150um微米级破壁效果，混合出击，各种硬度的食物轻松拿下~

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我用黄豆、枸杞、红枣搭配制作红枣豆浆，亲测无需泡发干豆直接打，最后打出的红枣豆浆几乎无渣，一杯又香又浓稠的豆浆汁，完全看不出黄豆红枣枸杞的样子。

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倒到最后也没有渣，不用过滤就可以直接喝，不会有那种让喉咙不适的颗粒感，口感丝滑细腻，第一次用就感觉拣到宝了。

以后各种糊各各种果汁奶昔什么的可以安排上了，它采用的是麦饭石色陶瓷油涂层，防糊不粘底，做各种米糊奶昔也不用担心糊底啦。对了，估计我想吃的辣椒酱也不用到处找人买了，自制的才靠谱~

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蓝宝PB02S柔音破壁机的容量比较大热饮1200ml/冷饮1600ml，适合5个人左右的大家庭。

还有硅胶密封盖防溢出溅落，防烫手柄避免误差烫伤，考虑得很周到。它的高温清洗烘干的功能也很实用，适合懒人~

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总的来说，蓝宝PB02S柔音破壁机是一款颜值和实力兼备的破壁机，实测静音效果非常不错，喜欢高颜值、害怕噪音、对静音要求比较高的小伙伴可以直接入！

2、西屋双杯柔音破壁机WPB09J

参考价格：533元

刀头：六页立体刀头

转速：43069/min

降噪设计：十重降噪

容量：1100ml

杯身材质：高硅硼玻璃

西屋破壁机实测的是双杯柔音破壁机WPB09J这款，入门静音款，杏仁白色，看起来比较清雅大方，体积也不大，和我的家居环境也十分搭配。

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为了做到柔音操作，西屋柔音破壁机采用了密闭隔音舱+降噪电机+嵌入式杯体+降噪涡轮扇+减震脚垫+底座下沉式的设计，六重降噪，能够有效地隔离和分散机器运行时的噪音，降低噪音分贝，柔声破壁低至53dB，让制作美食的过程更加舒适静音。

西屋柔音破壁机动力也十分强劲，8叶3层立体精钢刀，采用的是进口钢材，4.3w/分钟转速，可以让杯中的食物瞬间化为糊状，细腻度相当奈思，榨出的米糊入口即化的那种。

当然，作为一台懂得养生的破壁机，西屋WPB09J采用了一机双杯，既配有搅拌杯，还配有养生杯配炖盅，可以外煮内炖，专杯专用。无论是妈妈要的豆浆、炖汤，还是我的果汁奶昔，它都安排得明明白白的。

西屋柔音破壁机的底部采用了麦饭石涂层，就算高温炖汤煮米糊也不容易粘锅糊底，不会洗得让你头疼。同时，西屋WPB09J还拥有自动高温清洗功能，就算是懒癌患者也不用有清洗焦虑~

它的操作也十分方便，采用了一键式彩色触控操作面板，十大功能菜单，一眼看去一目了然，老人家上手也容易。1100ml冷饮和900ml热饮，适合1－3人的小家庭使用。在这个价位段也是高性价比的选择之一了。

3、九阳破壁机L15-P919

参考价格：499元

刀头：六页双曲龙牙刀刃

转速：35000/min

降噪设计：六重降噪

容量：1500ml

杯身材质：高硅硼玻璃

首先看看降噪，九阳低音破壁机L15-P919采用双层消音盖+4mm加厚怕轻音舱+C型全包降噪发热盘+丁基减震硅胶+全包式阻间罩+小孔消音出风口六重降噪轻音设计，研制豆浆时的噪音可以控制在45dB-53dB之间，最高不超过53dB，使用起来做到轻音低噪，不用担心打扰旁人。

九阳破壁机的粉碎力也十分优秀，它采用了六页双曲龙牙刀刃，，独有的渐开线仿生弧形刀刃，有效切割长度增加30.8%。可以将豆子粒径粉碎至126微米左右，基本无明显残渣，五段醇香营养烹饪工艺的使用，可以保证豆浆的营养价值和口感。

九阳L15-P919破壁机具有14大功能程序，可制作牛油果奶昔、浓醇豆浆、南瓜浓汤、滋养五黑糊、紫薯燕麦糊等多种美食，还能自动保温4小时，可以说深谙中国人的养生之道了。

清洗可以杯体分离，又方便又安全，还有除菌功能，除菌率可达99.99%，如果碰巧你对卫生十分讲究，可以说非常合适了！

4、苏泊尔破壁机SP902S

参考价格：639元

刀头：六页太极旋风刀头

转速：38000/min

降噪设计：三重降噪

容量：1750ml

杯身材质：高硅硼玻璃

还是先看看让人头疼的噪音问题苏泊尔是如何解决的。

这款苏泊尔SP902S破壁机加入了智巧降噪阀、智巧降噪隔音环、下沉式底座三重降噪技术，减少了运转时产生噪音的同时，可以阻止噪音外泄。它的底座采用了加厚软胶垫，能够减少机器震动幅度。当破壁机运行时，噪音低至48分贝，基本上是可以做到低噪不扰人的，让你安心享受休憩时光。

就动力来说，苏泊尔SP902S拥有1300W高速电机，38000转每分的速度，配合日本川崎进口的6页太极旋风刀头，保证了搅拌的速度和力度，粉碎效果细腻高效，就算不过滤，口感也十分顺滑。

这款苏泊尔破壁机支持榨汁、碎冰、研磨等功能，可以作为豆浆机、榨汁机、汤锅来使用，八大精细研磨，豆浆、玉米汁、养生浓汤等都不在话下，三分钟搞定香浓芝麻糊，就算日常食用的花生碎、五香粉也没有问题。12小时智能预约，到点会安排自动烹饪，生活品质轻松拿捏。

可拆洗刀座是苏泊尔SP902S破壁机的特色之一，360度冲洗刀头，背、缝隙等细节面面俱到，无残留，更健康卫生，十分钟蒸汽洗，让清洗效果更加到位。

功能齐全、设计贴心的苏泊尔SP902S，也是健康生活的好帮手，想要轻松清洗的不妨入手这一款。

六、小结

破壁机的出现，一机多用，能做豆浆果汁辅食炖汤等等，解放了双手，让下厨变得更轻松，可以算得上是现代厨房神器了。

而柔音破壁机完美解决了烦人的噪音问题，以上推荐的四款柔音破壁机，都是千元以下的高性价比畅销款，功能齐全，静音表现都不错，大家可以根据自己的需求去选择哈~