米加世界古镇城堡好玩吗 米加世界古镇城堡玩法简介，米加小镇世界哪个地方最好玩

论起吃，在全国各个城市，对外，成都谁都不服，但关起门来，成都人有自己的秘密。

46分钟，54块钱，到达一座江边的城市。

《舌尖》导演陈晓卿好几年前也偷偷去过。

在这里，语言贫瘠到只剩下：“好吃好吃好吃，这个好吃，这个也好吃，都好好吃啊！！！”

乐山！

曾经有成都的小伙伴这样子安利乐山，让人十分心动：“你看我这么懒的人，能躺倒绝对不得站到的人，说要去乐山吃，吭都不吭一声的马上就出发，目的也很单纯，就是吃！！！”

既然去乐山就是为了吃，那一家店就相当于一个景点，以下这些，是成都站小伙伴亲测好吃的，一起来看看吧！

/ 叶婆婆钵钵鸡 /

能在高手如林的乐山美食江湖屹立数十年不倒，可见是有真本事的。

这是一家正在膨胀的店，此处的膨胀是褒义词哈。

从原来靠近街里边的小店面，慢慢发展到了外面，也租赁了新的店面！

找位置坐下后，老板会端来藤椒和红油的钵钵鸡各两盆，不同于外面其他的店，要自己去选自己想吃的菜。

他们家是，你在这两盆里边可以挑自己喜欢的吃，吃掉一部分后，老板会换新的盆上来，最后数签签。有啥吃啥，解救选择困难症。

红油香辣、芝麻增香，藤椒爽口、欲罢不能！

一边吸溜口水一边吃，再配上一瓶当地特产峨眉雪，巴适！

当地人还会配上一碗鸡汤饭，米加鸡汤煮成粥样，还藏着嫩嫩的鸡肉与去腻的蔬菜，鲜香落胃，人生大满足！

▲旁边店的牛肉面也嘿好吃

/ 甜皮鸭 /

说到甜皮鸭，就不得不扯到川菜的历史，虽然我们现在看到的川菜，都是麻辣与重口齐飞，红油与辣椒一色，但最开始，不是这样的。

辣椒明朝时才传入国内，而四川盆地自古以来就产甘蔗，所以传统川菜味偏甜，没毛病！

川菜也细分为三个种类：上河帮川菜以川西成都、乐山为中心的传统川菜；小河帮川菜以川南自贡为中心的盐帮菜等，下河帮川菜即以重庆江湖菜等为代表的重庆菜。

甜皮鸭，乐山人称卤鸭子，改良自卤鸭，沿用的是清朝御膳工艺。

皮酥略甜、肉紧味香，而且各家店口味略有不同，有的甜些、有的卤味重些、有的脆些...

总之都是好吃的，斩上半只鸭子边走边吃，爽！

/ 跷脚牛肉 /

乐山是大渡河、青衣江和岷江三江汇流处，江边码头往来多苦力，简单便宜又顶饱是劳动者的首要需求，跷脚牛肉应运而生。牛下水入特制锅底煮熟，蘸料吃即可。

当然了，现在的跷脚牛肉比当时讲究多了，汤里有加中药及各种香料，除了下水还有更多肉类。

最好吃的翘脚牛肉，还是要去发源地苏稽古镇，而且最好不要混肉，单点的更能保证食物完整的香气。

看着清清白白的，其实内有乾坤，十分入味，肉质鲜嫩易嚼。

好吃到脚翘到天上去！

/ 高师傅蛋烘糕 /

蛋烘糕作为一个最常见的小吃，其实最考验工艺。

金黄的颜色，最外层要略微有点脆，内里要软软糯糯的，散发着香甜的气味，搭配自己喜欢的馅料，趁热一口咬下去，滋味妙不可言。

甜口首推奶油+肉松口味（经典款），咸口喜欢土豆丝+豇豆。

/ 赵记冰粉 /

四川女娃儿的夏日不需要喜茶一点点满记甜品，一碗冰粉足矣。

细细密密的手搓冰粉儿，加上玫瑰酱、糍粑、花生碎、芝麻、红豆、葡萄干……满满的一碗料，好吃、降暑、解渴、充饥，夏日必备神器有没有！

搭配火锅、麻辣烫、钵钵鸡等，都是绝配！

/ 海汇源老烧麦 /

烧麦本来源于北方，却在西南的一个小城引发激烈排队，可见这家水平很是可以。

皮薄馅儿足还有汁水，肉质鲜嫩、油碟销魂。

标配是海带鸡汤，汤浓还有鸡肉，好吃到让人怀疑人生。

/ 阙记粑粑 /

糯米粉制皮包馅料，用良姜叶等包裹蒸食，是为叶儿耙。

分为甜口和咸口，咸口多是肉馅，香而不腻，甜口选择就更多了，豆沙味、玉米味等等。

糯米的清香加上不同馅料的甜香，不知不觉好几只就下肚了。

/ 油炸串 /

谁不知道它不健康还长胖呢！

可是看着食物在油锅里滋滋响，拿出来撒上各式佐料，丝丝热气裹着奇香朝你冲来，谁！能！抵！挡！住！呢！

也不必纠结哪家必打卡，美食这种事，7分靠打拼、3分靠运气，自己随缘发现的过程也蛮美好！随便找一家吧，大概率都不会失望。

/ 豆腐脑 /

乐山的豆腐脑已经跳出了甜咸之争，独辟蹊径、自成一派。

牛骨汤做底、农家土鸡蛋做蛋冲，拌上脆生生的芹菜、炒的嘎嘣脆的黄豆、酥脆的花生米，撒上香菜和葱末，阔气的再整上点粉蒸肉......

到最后已经看不到豆花在哪里了，只见到满满一碗料。

吃到这里，你大概率已经眼儿微眯、肚儿溜圆、脚步如同丧尸般虚浮无力......

但是！！！遇到麻辣烫、狼牙土豆、ka饼、西坝豆腐......千万不要错过，坚决拿下！

如果不幸吃撑了？怕自己来这里一趟胖5斤？没关系，出城去消个食就好了，乐山大佛&峨眉山在等你。

乐山大佛就在城外头，千百年来淡淡定定坐在这里镇着江水，说不出的平静慈和。

沿着栈道，可以一直走到山上去，这样一趟走下来，下得山去又是一条好汉，再来顿串串没问题！

可以上峨眉山去看金顶云海，但是背包拉链要拉好，手里不要拿食物和水瓶之类的东西，小心被这里的“猴精”抢了去。

下次去成都，记得一定要留出1-2天的时间给这座小城，不干别的事，就逛吃逛吃。

愿大家去乐山吃的开心！

tips

1.乐山美食真心多，时间有限的朋友，建议少食多餐，才能保证种类多样。

2.乐山物价比成都还低一些，大部分正餐、像前面说的钵钵鸡啊、油炸啊，这些的人均基本都30/40左右，不过可能跟人数也有关系，但是还是很便宜了；小吃就更不说了！

3.如果要给朋友带吃的回去，可以考虑真空甜皮鸭、还有前面说的烧麦是可以卖生的。

4.乐山的出租车值得表扬，5元起步价，师傅人贼好，还会给你推荐地道的美食店！