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白露：正是秋意渐浓时

【网络中国节·节气里的韵味中国】

作者：王禹欣

秋风何冽冽，白露为朝霜。处暑之后，秋色愈深，便到了白露时节。

正所谓一夜白露一场霜。白露时节，天气逐渐转凉。古有历书所载：“斗指癸为白露，阴气渐重，凌而为露，故名白露。”《月令七十二候集解》亦言：“水土湿气凝而为露，秋属金，金色白，白者露之色，而气始寒也。”《礼记》则云：“凉风至，白露降，寒蝉鸣。”昼夜交替之间，凉风带走日渐疏薄的暑气，沁漉的轻冷化作花草树木上的清露，剔透而无瑕。寒生露凝之处，天地间一片清爽，给人带来素净轻盈之感，也翻开了仲秋的序章。

在山东省滕州市西岗镇，农户种植的石榴即将成熟。新华社发

在云南省腾冲市，一只豆娘停落在草秆上。新华社发

在贵州省黔东南苗族侗族自治州锦屏县敦寨镇，枫叶掉落在草丛里。新华社发

在贵州省都匀市，一只昆虫在花间飞舞。新华社发

时逢白露，南方金风去暑、北方玉露生凉，一日而四时之气皆备。中国古人将白露时节分为三候：“一候鸿雁来，二候玄鸟归，三候群鸟养羞。”随着空中逐渐升腾起肃杀之气，候鸟启程南飞、留鸟储食过冬。抬头远望、天朗气阔，常可见“雁南飞一行”的旷美秋景。雁阵过处，清风撩拨起人们脆弱易感的心绪。那是“白雁乱飞秋似雪，清露生凉夜”的静谧淡泊，是“戍鼓断人行，边秋一雁声”的开阔苍凉，亦是“长风万里送秋雁，对此可以酣高楼”的豪迈磅礴。咏雁咏秋，皆是借景抒怀。清冷的秋日总让人感怀于自身沉浮际遇，人们便将绵延的秋思安放于白露时节，为她笼上一层纤美隽永的人文气韵。

这份诗意也蔓延到民俗文化之中。早在古代，民间就有白露时节“收清露”的习俗。《本草纲目》中记载：“百花上露，令人好颜色。”“百草头上秋露，未唏时收取，愈百病，止消渴，令人身轻不饥，肌肉悦泽。”传统时令信仰中，收集清露可用于治疗眼疾。繁重的秋露承托于百草之上，见证着日月流光、岁时荣枯，亦承载着人们对除病益寿的期许、对自然馈赠的感恩。这样好的清露，当以好茶好酒相配。“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露。”白露时节的茶叶经过酷暑的焙烤，退去苦涩稚嫩、生出成熟醇厚，令人唇齿留香。而在湖南一带，每到白露节气，每家每户都用糯米、高粱等五谷酿起“白露米酒”以飨众人，回甘中荡漾着人世间的脉脉温情，渲染出浓厚的节日气氛，构成白露时节和谐安康的民俗文化景观。

露沾蔬草白，天气转青高。世间万物、行流散徙，都有其自身规律；节气便也发挥着确立岁时、服务农耕的作用。民谚有云：“白露遍地金，处处要留心。”白露时节，切不可耽误农时，否则将事倍功半。随着大豆、谷子和高粱等都进入收获季节，农人们纷纷抢收和秋播，及时收割作物、腾茬整地、选种育种，从而预防冻害、保障丰收。东北主产区收割水稻、抢种小麦，西南中稻开镰收获，黄淮海和西北夏玉米正在灌浆，南方晚稻拔节孕穗；更有草木棉花在入秋后渐次开放，绘成一片“促织鸣，棉花盛”的劳作图画。天不言而四时行,地不语而百物生。种子与嫩苗经过农人栽培、骄阳照耀、雨露滋润，才能结出沉甸饱满的果实和穗粒；人与自然的一切相伴而生，同样要遵循生态法则行事、与天地相参，方能收获生活的喜悦繁盛。

人以天地之气生，四时之法成。白露前后、风寒秋燥，时令的变化也影响着人们的休养生息，形成多彩的饮食民俗。《本草纲目》所载：“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴。”故民间有白露吃甘薯的习俗，以防止饭后返酸。在福建福州，白露时节的龙眼个头大、甜度高，能益气补脾、养血安神，因此也有“白露必吃龙眼”的说法。除了细究药理，人们有时也从取名中立意，如在浙江温州等地，人们会在白露当天采集名字中带有“白”字的十样草药——称作“十样白”，用于煲煨乌骨鸡汤或白鸭汤，以此滋阴润肺、祛除秋燥。一半烟火，一半清欢中，人们的社会生活也随着时序的变换有序运行，演绎成白露时节的淡淡乡愁。

在四时八节的循环往复中，民俗文化承接着远古的记忆，刻画着文明的灿烂一角。在太湖周边的渔家，有白露祭祀先王大禹的习俗。古籍《禹贡》所载，禹王治理水患、疏通三江，最终在太湖将兴风作浪的鳌鱼镇于湖下，终使“震泽底定”。因此，每逢白露时节，太湖两岸、苏南、浙北、上海的渔民们会为禹王举办盛大的祭典，献上丰厚祭礼、搭起堂皇香棚，祈求他护佑鱼蟹生膘、一方平安。乾隆年间《太湖备考》所载，禹王香期一般为七天，每天都要唱一台戏，分四出、文武各半。“日落西山天已晚，一轮明月照芦花”，《打渔杀家》等剧目广为传唱，歌颂着劳动人民不畏强暴、勇于反抗的精神，更体现了人们对于乐观进取、公义良序质朴的坚守。喜闻乐见的神话故事、祭祀庆典、舞蹈戏剧，更赋予白露节气以丰富的文化内涵，传递着向上的民族精神和对美好生活的热爱，为中华民族的古老文化记忆不断续写新的篇章。

秋荷一滴露，清夜坠玄天。白露已至，让我们共赏清露晨曦、万物自化之美，用心润泽秋日的静怡岁月。

《光明日报》（ 2022年09月07日09版）

来源： 光明网-《光明日报》