松树油有什么用途，松树放油后能活多久还有什么用途，

杞不凡说：米其林大厨都爱的黑松露，怎么做出美味的传统中餐？

黑松露，常常被称作餐桌上的“钻石”。新鲜黑松露学名为黑孢块菌（Tuber melanosporum），长在橡树、松树或栗树根部，是一年生天然真菌类植物。

黑松露生长在地下25-30厘米，对生长环境要求极高，天气和土壤环境的变化都会影响其生长。黑松露成熟的时候会把周围约一米的营养全部吸收，导致周围寸草不生。

因此，黑松露产量不稳定，极其珍贵。梅尔在《普罗旺斯的一年》里描述黑松露：“高深莫测，贵如黄金”。

黑松露作为食物端上餐桌，可以追溯到2000多年前。一度在法国，西班牙，意大利非常盛行。直至今日，松露在法餐中依然占据着非常重要的地位。黑松露与鱼子酱，鹅肝酱并称为“世界三大美食”。

我们常常能在法餐中见到黑松露的身影，最经典的莫过于黑松露入酱汁配牛排。除此之外，黑松露可以生吃，半生吃，或者入主食和甜点。法餐中很多常见的菜: 鹅肝配黑松露，黑松露煎蛋，香梨黑松露......

米其林餐厅里的黑松露被很多人熟知，大家可能不知道的是，黑松露也能做出很多传统中餐。相比法餐，中餐对于大多数人来说更熟悉。就地取材，同样能保留黑松露的醇香和风味。

黑松露土鸡汤：土鸡切块，焯水。切姜片。将鸡块、姜片倒入砂锅中，大火煮开，转小火慢炖，炖约2个小时。出锅前20分钟放入黑松露片。出锅前加适量盐，即可食用。

黑松露阳春面：阳春面做好后，在面上撒上几片黑松露片即可。黑松露独特的香味融进阳春面的鲜香中，营养又美味。

黑松露猪油炒饭：猪油放进锅中，油热后加入猪油渣、米饭，加盐调味。炒熟关火后加入黑松露，翻炒片刻即可出锅。

黑松露芦笋虾仁：虾仁去虾线后加调料腌制，芦笋洗净切段并加入沸水中煮熟备用。锅中放油，再加入虾仁、蒜瓣、虾仁炒香，再加入芦笋翻炒，最后放入黑松露片和盐调味。

我是杞不凡，出生在天府之国

或许和你一样，是一个开始注重养生的95后~

开开心心 ，健健康康！

希望我们能在纷繁复杂的当下

依旧可以有足够的信心与健康的体魄迎接每一天

我的出现并未想要去惊艳谁的生活

未来已来，祈愿我们最终都能够长成不辜负这个时代的年轻人

“杞来，对平凡SAY NO!”