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关于转基因，你想问的问题都在这儿了

转基因技术发展至今，在生物科技和农业行业都已不是什么新鲜事儿了，商业化的应用和普及其实已经相当广泛，但由于大众对于转基因正确知识的获取存在一些障碍，所以信息的缺失和错位现象一直存在。所以，为了让大家对于转基因的基本常识有更加深入的了解，小转今天又一次带来了广受欢迎的转基因知识硬核问答环节，让我们一起走向答疑解惑的科普大道吧！

食用转基因食品到底安全不安全？

首先，用最具有说服力的数据来解答：过去20多年，全世界20多个国家种植了300多亿亩转基因作物，有60多个国家和地区几十亿人食用转基因食品，并未发生一例被科学证实的安全问题。

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第二，转基因作物还要经过一系列严格的科学评价和正式审批才能“上餐桌”，远比普通食品要严格得多，对转基因食品的致敏性、毒性等均会进行严格的试验。可以说，转基因食品和普通食品一样安全，甚至更安全。

第三，转基因是一个高度精密控制的过程，需要特定的载体和条件才能将外源基因整合到植物或动物基因中，是一个非常复杂的过程。我们吃的几乎所有食物都含有DNA和蛋白质。不论是转基因还是非转基因食物，进入人体以后，其中的DNA和蛋白质都将由我们消化系统进行处理。在消化过程中，DNA都会被分解成四种核苷酸或小的核苷酸片段，蛋白质会被分解成自然界存在的21种氨基酸中的一种或几种，变成能被人体吸收的营养成分。因此，转基因中的外源基因也并不会整合到人的基因组中，遗传给下一代。

第四，超过70%的转基因作物被用来喂养食用动物，这使得世界上的家畜成为当前这一代转基因作物的最大消费者。有很多人会对此表示担心，然而迄今为止的证据有力地表明，在营养成分、消化率和饲用价值方面，用转基因作物喂养牲畜与用未经改良的饲料没有差别，从食用转基因饲料的动物身上提取的牛奶、肉类或鸡蛋中，也从未检测到基因工程DNA或其中编码的新型蛋白质，所以牲畜食用转基因作物，那么其产出的牛奶、肉类和鸡蛋也是转基因这样的言论都是谣言。

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商业化现状：市场上有哪些转基因产品?

目前，全球范围内，获准商业化生产的转基因作物包括：苜蓿、苹果、油菜、玉米、棉花、木瓜、马铃薯、大豆、西葫芦、甜菜、孟加拉国的Bt茄子，哥斯达黎加的转基因菠萝、巴西的抗虫甘蔗以及刚在菲律宾批准上市的黄金大米。

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中国允许种植的只有两种：转基因抗病毒木瓜和转基因抗虫棉花，允许进口用作加工原料的有五种，包括棉花、玉米、大豆、油菜、甜菜，这五种只能用作工业加工。

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外国人吃不吃转基因产品?

截止2018年，美国以7500万公顷的转基因作物种植面积居世界首位，占全球转基因作物种植面积的39%，平均应用率为93%。目前，美国批准了20种转基因作物产业化，品质改良转基因马铃薯、抗褐变转基因苹果、快速生长的转基因三文鱼等新型转基因产品都是率先在美国获得批准。美国市场上 70% 的加工食品含有转基因成分，不存在美国生产转基因产品自己不吃的问题。

欧盟虽然仅批准商业化种植一种转基因作物，即转基因抗虫玉米（含有转化体MON810），但是欧盟国家从阿根廷、巴西和美国等国进口了大量的转基因原料，包括大豆制品、玉米、油菜籽、油菜等。2017年欧盟进口了1507万吨大豆、3303万吨玉米，其中转基因大豆占85%，转基因玉米占30%。

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一个误解：作物不能留种是转基因造成的?

很多人都会以“不能留种”而给转基因作物扣上一个“有罪”的帽子。但其实，目前世界上很多优良作物品种都是通过杂交育种的方式培育出来的，这些杂交种子有一个很显著的特点：就是它们的后代不适合再次投入生产中，也就是常说的“不能留种”，包括我们都知道的杂交水稻，全部是不能留种的。

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实际上能否留种和是否转基因之间是不能划等号的，不能留种的种子不一定是转基因种子，转基因种子也不一定不能留种，而是利用了杂交优势的种子不适合留种。

不惧争论

转基因育种技术和其他育种技术本质上是一脉相乘的，现在种植的农作物大多数都不是天然产生的，主要农作物品种几乎都是人工选育的结果。转基因技术对于农业生产来说是一大进步，不用将它妖魔化，也不用过于吹嘘，实事求是，相信科学即可。纵观科技发展史，每次重大颠覆性理论和技术突破，都会引发激烈的争论，转基因技术专业性强，了解、认识和接受它需要一个过程。

Reference：

1、关于转基因，这十个知识点你需要知道（今日头条）

https://www.toutiao.com/i6772701292172149256/?tt_from=weixin&utm_campaign=client_share&wxshare_count=3&from=timeline×tamp=1577011050&app=news_article&utm_source=weixin&isappinstalled=0&utm_medium=toutiao_ios&req_id=20191222183730010011048219016AA9A7&group_id=6772701292172149256&pbid=6678605004755125773

2、Biotech Crops Continue to Help Meet the Challenges of Increased Population and Climate Change（ISAAA）

https://geneticliteracyproject.org/2019/08/23/gmo-crops-cover-191-million-hectares-worldwide-113-fold-increase-since-1996/

3、不能留种的作物都是转基因的吗？（果壳）

https://www.guokr.com/article/310751/

4、GMO Myths Vs. Facts（GMO Answers）

https://gmoanswers.com/gmo-myths-vs-facts