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「指尖小调」：

世间万物如此丰富，控制不住激动、抑制不住心动，干脆利落行动。

黑色长条是隔山撬的根部，四川多地常见。幼时家里常用隔山撬炖肉，很多家庭的孩子都吃过，因为老人觉得有助消化。在中药里没有隔山撬，应该属于草药。除此，还包括新鲜当归，天麻，生姜和红枣，都属于药食同源的材料。

两三岁的娃有个伤风积食的，总会在中医医生的药方里看到红枣和生姜的影子。炖汤索性一起放进去。

猪蹄收拾干净后加水，撒点儿花椒粒和姜片大火烧开，用勺子翻动猪蹄，让血沫尽可能多的渗出。约五六分钟后，倒去锅中的水，并把猪蹄上的浮沫和细碎骨头冲洗收拾干净。

主料配料全扔锅里，重新注入清水大火烧开，撇去剩余的浮沫，再转入电砂锅，选择煲汤档。剩下的交给时间，只要不是水少得可怜，都不用担心烧干，反之只要水和料不过分多，自然也不会溢锅。它可以独挡2小时左右，此时可以去练个瑜伽，上个拉丁课，或者带娃遛个弯儿，饭点儿再返回，适当加盐调味即可上桌。

对于喜欢有味儿的娃来说，可以调个汁，生抽醋盐蒜末香油，当然也可以辣油配葱花。

吃前加点儿汤汁搅匀。

蘸食。可以把肉骨头在酱汁里多泡一会儿，吸骨油的时候有惊喜。

当然不是只喝汤吃肉，出门前顺道把米饭预约在电饭煲里，回来调酱汁的时候再弄个万能的鸡蛋烧，比如番茄炒鸡蛋，西葫芦炒鸡蛋，胡萝卜炒鸡蛋啥的，那还是比较丰盛的一餐。所以，一个人带娃也没有传说中那么苦逼，生活油润有余。