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广东夫妻开饭店,利用一场“猜拳游戏”,一年赚270万,套路给你
很多老板看到餐厅里面天天人头攒动,就觉得干餐饮行业肯定日进斗金,不禁内心羡慕不已,也想自己搞一个这样赚钱的餐厅,赚他个盆满钵满。
可是等自己开店了之后才明白,餐饮行业赚钱并不是一件简单的事情,同行竞争实在是太严重了。那么这时候就有一个问题了,为什么别人的餐厅可以经营成功,红红火火,而轮到你的时候,就是举步维艰呢?其实原因很简单,就是你用的方法不对。今天就给大家带来一个案例,看看这家菜馆的老板,是如何利用“霸王餐”一年进账270万的。
【1】案例背景
这家菜馆的老板,就是今天要给大家介绍的案例主人公。老板是一对来自江门的夫妻,今年也就45岁左右的样子,老板姓陈。陈老板以前并不是干餐饮的,而是和朋友开了一家门窗厂,专门做塑钢门窗的,以前确实也靠着这家厂子赚了点钱。
不过随着时代的进步,厂子里的产品逐渐被淘汰,塑钢厂的生意越来越差,陈老板亏了钱不说,还搞得自己负债累累。但好歹,有句话说得好,瘦死的骆驼比马大。这陈老板即使亏了钱,他的日子也比很多人都过得好,他经常去外面饭店吃饭,看到人家饭店生意好,就觉得干餐饮赚钱,就拿出自己所剩无几的钱,开了如今这家菜馆,打算东山再起。
其实菜馆新开张的时候,生意并不好,没什么顾客进店消费,这下可把陈老板给急坏了,要是这菜馆开不下去,自己怕是真的得流落街头了。为了挽回损失,陈老板想了不是好办法,可是都没什么效果。
后来还是怎么回事呢?陈老板在生意场上有个好兄弟,虽然陈老板的生意不咋地,但是那位兄弟可就不一样了,身价不菲。人家看到陈老板现在这么落魄,就帮忙想了点办法,结果你猜怎么着?这高手出马果然不同,陈老板在短短一年的时间里,就进账了270万,直接让陈老板转了个盆满钵满,肩膀上的担子都轻了大半。
【2】方案介绍
陈老板在菜馆里面推出一个游戏,只要顾客和自己猜拳,连赢3把,那么顾客这顿饭钱就可以直接免单。
想必大家心里也有疑问,猜3次拳如果都赢的话,其实也不是很困难的事情,甚至可以说非常简单。陈老板这么简单就为顾客免单,他不怕亏钱吗?其实并不怕,陈老板甚至想为所有的顾客免单,只不过为了这个“免单”的稀缺性,才推出这个活动的。
至于这个活动如何盈利呢?别着急,下面我们就来仔细讲讲。
任何行业,只要你明白这行业的赚钱模式,懂得利用一些小方法,生意难题自然可以迎刃而解。更多的赚钱案例和营销技巧,可以看看下方专栏合集中,高手现成的经商策略。
【3】盈利分析
想要参加猜拳活动呢,其实也是有个条件的,那就是等你结完帐之后,喊一声老板,就可以和老板猜拳了,如果你连赢三把,那么老板就会把钱退给你。不过这个钱,不是退到你的手上,而是退进你的账户里,你可以等下次来店消费的时候,用账户里面的钱结账。
大家看看,这个霸王餐活动表面上看是直接给你免单,可实际上呢?人家陈老板也是用了点小手段的,不过就是个五折。
当然,如果只是五折的话,陈老板肯定赚不到钱,对吧?但是大家想想,顾客的账户里面有了钱,是不是就成为了菜馆的会员呢?这时候,陈老板又告诉顾客,凡是店里的会员顾客,只要在店里进行充值,那么就可以享受分红了,位置有限,先到先得。
陈老板提出,凡是成为店里的会员顾客,都可以根据自己的充值情况,选择店里的一张桌子,以后这张桌子上面所产生的利润,顾客都可以分到一定比例。充值的钱越多,那么比例越高,那分成的时间也就越长。
那如果顾客运气背,猜拳没猜过怎么办?没关系,陈老板也没有放弃这类顾客,还会送给他们一张50块钱的现金券,让顾客下次来店里消费的时候使用,顾客只要消费满了300块钱,就可以用现金券了。
有些顾客气性大,这次没赢过陈老板,心里多少有点不服气,甚至还想再来,这时候手里有了现金券,不正是有了一个再次进店消费的理由吗?
现在做生意,你光守在店里等顾客进店,是没什么用的,你得学会利用套路,像钓鱼一样,把顾客“勾”上来。由于篇幅有限,想了解后续操作的朋友可以进入专栏查阅,专栏里面还有很多,关于实体店经营的策略,如果你感兴趣,可以点击下方观看。
最后,陈老板就是这样,在短短一年的时间里,进账270万,转了个盆满钵满。
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