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全国各地早餐都吃什么,想知道各地的朋友们早餐都吃些什么呢?什么样算营养早餐?,

时间:2023-10-07 02:27:08 来源: 浏览:

推荐4道快手早餐,营养丰富,做法简单好吃不贵,家人吃得香

推荐4道快手早餐,营养丰富,做法简单好吃不贵,家人吃得香

立秋后,昼夜温差逐渐加大,但白天温度依然很高,还是比较闷热的,家人也没有胃口,吃啥啥不香。早餐非常重要,如果吃不好,一天都没精神,今天给大家分享几道快手早餐,营养特别丰富,味道鲜美,能清热消暑,润燥下火,好吃还不贵。

一、烧卖

准备馄饨皮、糯米饭、豌豆、胡萝卜、猪油、酱油、食盐、玉米。

1、糯米淘洗干净,用清水浸泡2小时,倒进电饭锅中加水没过糯米,盖上盖子蒸熟,用筷子搅拌散开,晾凉备用。玉米剥成粒,豌豆去壳,胡萝卜去皮后切丁,香菇切丁,洗干净后沥干水分。

2、锅里放入适量油,倒入香菇丁、豌豆、玉米、胡萝卜丁,快速翻炒2分钟,炒熟后倒入糯米饭,快速翻炒均匀,加入酱油、蚝油、鸡精调味,糯米炒散后即可关火。

3、用馄饨皮包入适量馅料,捏紧收口,做成烧麦,放入冰箱里冷冻保存,吃的时候上锅蒸10分钟即可。

二、西葫芦丝鸡蛋饼

准备面粉、鸡蛋、西葫芦、蚝油、生抽、胡椒粉、鸡精、食用油。

1、西葫芦洗干净,擦成细丝,加一勺盐翻拌均匀,腌制10分钟出水,用手挤干水分,放入大碗中,打入2个鸡蛋,一大勺面粉,用筷子搅拌均匀,比较干的话再倒入适量挤出来的水分。

2、加入生抽、蚝油、胡椒粉、鸡精、食用油,用筷子搅拌成糊状,比较浓稠。平底锅倒油烧热,舀一勺西葫芦丝倒进锅里,摊均匀后小火烙至两面金黄即可,可以蘸着番茄酱、辣酱吃,味道很不错。

三、菜团子

准备玉米面、胡萝卜、鸡蛋、菠菜、橄榄油、食盐、五香粉、蚝油、生抽、小麦粉。

1、鸡蛋打入碗中,加盐打散备用。胡萝卜去皮洗净,切成细丝。菠菜摘洗干净切长段,香菇洗干净后切片。起锅烧油,倒入鸡蛋液大火煎一会儿,煎熟后炒成大块,盛出备用。

2、锅里留底油,倒入胡萝卜丝大火翻炒至变软,盛出备用。烧一锅开水,放入适量食盐、食用油,放入菠菜、香菇片,大火煮1分钟,捞出过凉水备用。

3、把鸡蛋、胡萝卜、菠菜、香菇放在一起,加入食盐、生抽、蚝油、五香粉翻拌均匀,再加入一勺面粉抓匀,增加黏性,用手把馅料捏成圆圆的团子。

4、把菜团子蘸点清水,放入玉米面里滚几圈,粘上一层厚薄均匀的玉米面,放入盘中后上锅蒸10分钟,表面没有干粉即可,可以直接吃,也可以蘸着料汁吃。

四、韭菜鸡蛋锅贴

准备韭菜、鸡蛋、粉丝、香菇、饺子皮、食盐、胡椒粉、蚝油、食用油。

1、韭菜洗干净,沥干水分后切碎。香菇洗干净后切丁,粉丝用水泡软后切碎。鸡蛋加盐打散,倒入热油锅里煎熟,炒成碎块备用。锅里留底油,倒入香菇丁、粉丝翻炒至熟透后关火。

2、加入鸡蛋块、韭菜末,放入食盐、胡椒粉、蚝油,用铲子翻拌均匀即可。取饺子皮,放入韭菜鸡蛋馅,两边向中间对折,叠好后再对折,收口抹点清水粘紧。

3、平底锅倒油烧热,放入做好的锅贴,小火煎至定型,翻面继续煎一会儿,两面焦黄即可出锅。

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