中国台湾专家教授与刺梨果的历险之行，

大年初四，《舌尖三》在众人期待下终于是登上了CCTV纪录片频道，虽然口碑扑街被观众称为“舌尖上的购物频道”，但一波又一波微博热搜依然让众多纪录片导演瞄准了美食这一主题。

今天，小糯米就来给大家推荐一部B站火的一塌糊涂、虽然名声没有《舌尖》响亮，预算也没有它们充足，但最后成片效果却无比惊（好）艳（吃），它就是——《水果传》。

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第一集：变身

水果以千百种独特的滋味征服人类的味蕾，同时也激发了人们对于美味的更多想象。在人们以想象力施展的魔法中，水果发生了奇妙的变身。

台湾阿里山，一种野果具有凝水成冰的魔力——“爱玉子”，让人们不惜攀高冒险；

爱玉属于爬藤植物，其果实长在深山高林中。所以阿里山的人民都拥有一项独门绝技：徒手上树摘爱玉。当然，生爱玉的口感是一般般的。

它要经过去皮、烘干、分解、冰冻以后，才能变成天然的果冻爱玉冰。

越南胡志明，两个法国人踏上旅程，寻找巧克力的前世今生——可可豆

黄土高原上，人们想方设法留住柿子的甜美——柿饼

大兴安岭森林里，老奶奶熬的野生蓝莓酱开启了小女孩对甜蜜的认知

广东徐闻，来自台湾的甜点大师找到了理想的菠萝

日本埼玉县，青梅梅园女主人一家与梅酒一起迎接四季流转

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第二集：异族

在交通和物流日益发达的今天，我们已经对各种奇怪的水果见怪不怪。然而在广袤而奇妙的水果王国里，总有一些“另类”的存在。

指橙，森林中的鱼子酱，刷新人们对于橘橙家族的认知

产自澳大利亚的指橙，只不过长得不太像普通橘子橙子这些近亲们。它的形态偏细长，像人的手指一样。

以前，人们只知道可以用它的果肉来治愈皮肤病、舒缓局部瘙痒感染。后来一个偶然的机会，澳洲人民发现：这其貌不扬的水果居然还可以吃？！

剥开它的表皮，可以看其晶莹剔透的内心。味道是酸酸甜甜的，长得有点像生物结晶。

水椰子，拥有外太空来者般的外形，穿越时空与人类对话

刺梨，虽有一副生人勿近的面孔，却也是自然的馈赠

木瓜榕，在大自然中与环绕在周围的动物们完成了生之契约

非洲竹芋，吸引着人们开始一场关于甜蜜奥秘的冒险

蛇皮果，历经了毁灭与重生

水果在漫长的进化中都练就了属于自己的生存之道，它们有自己的追求，自己的信仰，和波澜起伏的生存故事，这些奇妙的生命密码，等待着发现。

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第三集：滋味

在水果与人类相伴相随的发展史中，水果的甜美让人类和植物相互依存。而今天，除了人类味蕾能分辨的酸、甜、苦、咸，水果的滋味已经可以在借助科技的手段变得更加精确和丰富。

人工嫁接的方法延续曾濒临灭绝的黑刺榴莲的生命

榴莲主要生长在东南亚，却有好上百个品种。这是因为榴莲是自然界极易变异的物种，即使是同一颗榴莲中的种子培育，都可能长出十几种不同味道的果实。

而黑刺榴莲的来源，也是因为某种变异，在榴莲外壳的顶部长出了一根黑色细刺。

黑刺榴莲有着“树上黄金”的称号，除了是因为对种植条件极其苛刻，导致产量十分稀少外，它独特又丰富层次的风味赢得了众多美食家的味蕾。

这是连蔡澜都难抵御的美味，他还曾专门去到马来西亚产区槟城，就是为了吃上一口黑刺榴莲。

人类可以成功掌控澳洲脐橙的糖酸比； 也可以在上海种植出只有在热带才能生长的百香果

法国芒通的柠檬，颠覆人们对于酸的认知；

水果界的“魔术师”——神秘果，神奇的魔力变得不再神秘；

千变万化的滋味，是水果与世界的对话。这既是自然的馈赠，也是人类对水果美妙滋味的无尽探索。

好啦~关于这部诱人的纪录片《水果传》前三集就介绍到这里，剩下的几集，等小糯米看完再分享给大家吧！

密，精而致

食，民之本

密食，寻精而致之民本也