江苏省无锡市:熬腊八粥 酿米酒 浓浓的年味渐浓,
小孩小孩你别馋,过了腊八就是年
1月13日,农历腊月初八
是中国传统节日“腊八节”
俗称“腊八”
也是进入腊月以来的第一个传统节日
腊八是腊月里最重要的节日之一
从这一天开始
年味儿渐浓,春节序幕逐渐拉开
正如民间俗语说
小孩小孩你别馋,过了腊八就是年;
煮八粥,喝几天,哩哩啦啦二十三;
二十三,糖瓜黏;
二十四,扫房子;
二十五,冻豆腐;
二十六,去买肉;
二十七,宰公鸡;
二十八,把面发;
二十九,蒸馒头;
三十晚上熬一宿,大年初一扭一扭。
腊八粥香飘古寺,古刹灵隐寺开锅熬制30万份粥。
腊八节习俗有哪些?
腊八节是一个祭祀祖先和神灵,祈求丰收吉祥的节日。所以到了这一天,民间会有很多寓意美好的民俗习惯。在饮食上,尤其明显。
腊八粥
中国很多地方,腊八节都得喝上一碗腊八粥。腊八粥又称“七宝五味粥”,其由来有纪念岳飞等不同传说。地域不同,腊八粥的风味也有所区别,还有咸甜之分。
腊八蒜
腊月初八,华北大部分地区有用醋泡蒜的习俗,叫“腊八蒜”。要先将老蒜去皮,浸入米醋中,把瓶口或坛子口封严。至除夕启封,原本洁白的蒜瓣一身翠绿,正是吃饺子的最佳佐料。
腊八豆腐
在腊八前后,安徽黔县家家户户都要晒制豆腐,民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。
“腊八豆腐”平时用草绳悬挂在通风处晾着,吃时摘取,一般可晾放三个月不变质、变味。它既可以单独吃,也可与肉类同炒、同炖。
腊八面
中国北方一些地区,人们习惯吃腊八面。头天晚上把面条擀好,隔天用各种果蔬做成臊子,到腊月初八早晨,煮一锅香喷喷的面条,全家食用。
吃冰
腊八前一天,有些人家会找一个容器盛满水,放到屋外令其自然结冰。到了腊八节那天,就把盆里的冰敲成碎块。民间传说,这种冰很神奇,吃了它此后一年都不会肚子疼。
腊八时节,需注意防寒保暖
由于腊八一般正值“三九天”,所以民间留下了“腊七腊八,冻掉下巴”的说法,形容这个时间天气极冷,所以外出需注意适当添加衣物,防寒保暖。
民间认为,“头是诸阳之会”,体内阳气很容易从头部散失,所以,天气严寒之时,要注意头部保暖,以免引发感冒、头痛等疾病。
俗语说,“寒从脚下起”,冬季要注意保持鞋袜温暖干燥,并经常洗晒。睡前可用热水泡脚,并按摩脚底穴位,促进血液循环。
此外,还要尽可能减少皮肤暴露,手、耳朵等容易生冻疮的部位,要注意经常按摩,出门戴上手套等。
腊八节,还有这些诗词
正因为腊八是一个重要的传统节日,古往今来,许多文人墨客都留下了不少引人遐思的佳作。
《十二月八日步至西村》
陆游
腊月风和意已春,时因散策过吾邻。
草烟漠漠柴门里,牛迹重重野水滨。
多病所须惟药物,差科未动是闲人。
今朝佛粥交相馈,更觉江村节物新。
《腊节》
魏收
凝寒迫清祀,有酒宴嘉平。
宿心何所道,藉此慰中情。
《腊八日水草庵即事》
顾梦游
清水塘边血作磷,正阳门外马生尘。
只应水月无新恨,且喜云山来故人。
晴腊无如今日好,闲游同是再生身。
自伤白发空流浪,一瓣香消泪满巾。
《腊日》
陶渊明
风雪送馀运,无妨时已和。
梅柳夹门植,一条有佳花。
我唱尔言得,酒中适何多。
未能明多少,章山有奇歌。
无论你身在何处,总会有人
为你立黄昏,问你粥可温
过了腊八就是年
今年,记得早点回家
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